ウィンナーパン

手順

1. 1

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、サラダ油、水を入れて混ぜ、生地がまとまってきたらひとかたまりにする(生地)。

2. 2

   生地をボウルに戻し入れ、ラップをして20分休ませる。

3. 3

   4等分にし、それぞれ丸める。

4. 4

   クッキングシートを敷いたフライパンに生地を並べ、ソーセージを食い込ませるようにして等分にのせる。

   ポイント

   クッキングシートはフライパンからはみでないように敷いてください。

5. 5

   霧吹きで表面を軽く湿らせる。ふたをし、焼き色がつくまで弱火で8〜10分蒸し焼きにする。

   ポイント

   一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃のためレシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意してください。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。クッキングシートの代わりにフライパン用ホイルでもお作りいただけます。

6. 6

   裏返し、ソーセージに焼き色をつける。

7. 7

   フライパンから取り出し、お好みでケチャップ、マスタードをかけ、パセリをちらす。