酸味のきいた絶品ソース！
ポークチャップ
「ポークチャップ」とは、豚肉をソテーした料理の一つで、ケチャップを使ったタレで味付けした昔ながらの洋食屋の味。ケチャップとにんにくが効いた本格ソースがおいしさのポイントです！おろし玉ねぎが入ることでお肉がしっとり柔らかな食感になります。しっかりした味付けでご飯がすすみ、ボリュームも満点。見た目も豪華で家族にも人気の献立になること間違いなしです！レタスなどお好みの付け合わせとどうぞ。
- 調理時間 約15分
カロリー
478kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
肉は脂の間に数か所切り込みを入れ、両面に塩、こしょうをふる。
2.
☆の調味料をボウルに入れて混ぜ、豚ロースを入れ15分程度冷蔵庫で漬け込む。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、漬けだれを落として豚肉を両面焼く。残った漬けだれはとっておく。豚肉の中まで火が通ったら一度取り出しておく。
4.
フライパンに残った漬けだれ、水、コンソメを入れ、水気がなくなるまで煮詰める。
5.
豚肉を戻し入れ、温めたら器に盛る。
よくある質問
- Q
豚ロース以外でも作れますか？
A豚こま切れ肉や、豚バラ薄切り肉、豚ヒレ肉、鶏もも肉などでお作りいただけます。
- Q
ポークチャップとポークチョップとの違いを教えてください。
レビュー
(29件)
4.1
※レビューはアプリから行えます。
- ヒロコ追加でトマト缶半分を入れてみました。 とても美味しくできました！
- らむ簡単でとてもおいしかったです！
- よーちんつけて焼くだけなので簡単にできました！ お肉も柔らかくてペロリと食べてしまいました。ご飯に合います。コスパもいいですね。 ソースが少し塩辛い気がしたので、次回は煮詰める時間を短くしようと思います。
- big.mama豚ロース薄切りがあったので代用して作りました。美味しいですよ！