作り方
1.
肉は脂の間に数か所切り込みを入れ、両面に塩、こしょうをふる。
2.
☆の調味料をボウルに入れて混ぜ、豚ロースを入れ15分程度冷蔵庫で漬け込む。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、漬けだれを落として豚肉を両面焼く。残った漬けだれはとっておく。豚肉の中まで火が通ったら一度取り出しておく。
4.
フライパンに残った漬けだれ、水、コンソメを入れ、水気がなくなるまで煮詰める。
5.
豚肉を戻し入れ、温めたら器に盛る。
1.
肉は脂の間に数か所切り込みを入れ、両面に塩、こしょうをふる。
2.
☆の調味料をボウルに入れて混ぜ、豚ロースを入れ15分程度冷蔵庫で漬け込む。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、漬けだれを落として豚肉を両面焼く。残った漬けだれはとっておく。豚肉の中まで火が通ったら一度取り出しておく。
4.
フライパンに残った漬けだれ、水、コンソメを入れ、水気がなくなるまで煮詰める。
5.
豚肉を戻し入れ、温めたら器に盛る。