ポークチャップ

手順

1. 1

   肉は脂の間に数か所切り込みを入れ、両面に塩、こしょうをふる。

2. 2

   ☆の調味料をボウルに入れて混ぜ、豚ロースを入れ15分程度冷蔵庫で漬け込む。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、漬けだれを落として豚肉を両面焼く。残った漬けだれはとっておく。豚肉の中まで火が通ったら一度取り出しておく。

4. 4

   フライパンに残った漬けだれ、水、コンソメを入れ、水気がなくなるまで煮詰める。

5. 5

   豚肉を戻し入れ、温めたら器に盛る。