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酸味のきいたソース!

ポークチャップ

ボリューム満点レシピ! 酸味のきいた本格ソース! しっかり味つけでご飯がすすみます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    478kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース 2枚(300g)
  • コンソメ 大さじ1/2
  • 100cc
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 適量
  • ☆ソース
  • おろし玉ねぎ 1/4個
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    肉は脂の間に数か所切り込みを入れ、両面に塩、こしょうをふる。

  2. 2.

    ☆の調味料をボウルに入れて混ぜ、豚ロースを入れ15分程度冷蔵庫で漬け込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、漬けだれを落として豚肉を両面焼く。残った漬けだれはとっておく。豚肉の中まで火が通ったら一度取り出しておく。

  4. 4.

    フライパンに残った漬けだれ、水、コンソメを入れ、水気がなくなるまで煮詰める。

  5. 5.

    豚肉を戻し入れ、温めたら器に盛る。