1. 酸味のきいたソース!ポークチャップ

酸味のきいたソース!

ポークチャップ

酸味の効いた本格ソースがポイント!おろし玉ねぎが入ることでお肉がしっとり柔らかな食感になります。しっかりした味付けなのでご飯がすすみ、ボリュームも満点。見た目も豪華で家族も大喜びの一品です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    478kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース 2枚(300g)
  • コンソメ大さじ1/2
  • 100cc
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆ソース
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    肉は脂の間に数か所切り込みを入れ、両面に塩、こしょうをふる。

  2. 2.

    ☆の調味料をボウルに入れて混ぜ、豚ロースを入れ15分程度冷蔵庫で漬け込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、漬けだれを落として豚肉を両面焼く。残った漬けだれはとっておく。豚肉の中まで火が通ったら一度取り出しておく。

  4. 4.

    フライパンに残った漬けだれ、水、コンソメを入れ、水気がなくなるまで煮詰める。

  5. 5.

    豚肉を戻し入れ、温めたら器に盛る。

レビュー

(3件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ヒロコ
    追加でトマト缶半分を入れてみました。 とても美味しくできました!
  • らむ
    簡単でとてもおいしかったです!
  • ロビン
    個人的にはなかなかの力作になりました。 本格的なポークチャップです。 ウスターソースを切らしてて、中濃ソースを使ったので、ソースの本来の味が再現できなかったかも…。 またチャレンジします。