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甘酸っぱさがたまらない!

青梅ゼリー

甘く煮た青梅をゼリーで閉じ込めて♪ 夏にぴったり見た目もとっても涼やか♪ 青梅の甘酸っぱさがたまらないさっぱりゼリー!

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    61kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 150ccカップ4個分

  • 青梅 100g
  • 300cc
  • 砂糖 大さじ3
  • はちみつ 大さじ1
  • ゼラチン 5g
  • 水(ゼラチンをふやかす用) 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水(分量外:大さじ1)にゼラチンを振り入れてふやかしておく。

  2. 2.

    青梅を小鍋に入れて頭がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れ、中火で沸騰させて2~3分箸で転がしながら煮る

  3. 3.

    一度鍋の湯を切って青梅を取り出し、小鍋に水(200cc)を入れて青梅を戻し入れ、はちみつと砂糖を加えて再び中火にかける。

  4. 4.

    3が沸騰したら弱火にして混ぜながら2~3分煮込み、火からおろして青梅を取り出し、水(100cc)とふやかしたゼラチンを入れて混ぜ溶かす。

  5. 5.

    器に青梅を入れて4を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めて完成!