青梅ゼリー

手順

1. 1

   水(分量外：大さじ1)にゼラチンを振り入れてふやかしておく。

2. 2

   青梅を小鍋に入れて頭がかぶるくらいの水(分量外：適量)を入れ、中火で沸騰させて2~3分箸で転がしながら煮る

3. 3

   一度鍋の湯を切って青梅を取り出し、小鍋に水(200cc)を入れて青梅を戻し入れ、はちみつと砂糖を加えて再び中火にかける。

4. 4

   3が沸騰したら弱火にして混ぜながら2~3分煮込み、火からおろして青梅を取り出し、水(100cc)とふやかしたゼラチンを入れて混ぜ溶かす。

5. 5

   器に青梅を入れて4を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めて完成！