ふんわりカステラ

よくある質問

• Q

  はちみつは砂糖で代用可能ですか？

  A

  代用は可能ですが、カステラ特有のしっとりさや焼き色をつけるために、はちみつで作るのをおすすめいたします。

• Q

  バニラオイルの代わりにバニラエッセンスでも作れますか？

  A

  加熱に強いためバニラオイルを使っています。バニラオイルに比べ、加熱で香りはとびやすいですが、バニラエッセンスでも代用いただけます。

• Q

  クッキングシートをこのように敷く理由はなんですか？

  A

  きっちりクッキングシートを敷く場合、クッキングシートを切り分ける必要があり、シートが生地に食い込みやすいので剥がしにくくなります。生地がやわらかいものは一度で剥がせるような敷き方の方が扱いやすいためです。

• Q

  型を変更した場合の分量を教えてください。

  A

  詳細はこちらをご確認ください。