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鮭の旨味が広がる!

生鮭の豆乳クリームパスタ

鮭の旨味が全てパスタに濃縮! クリームも豆乳でヘルシーに! 彩も綺麗なのでぜひ作ってみてください!

  • 調理時間 約30分
  • 713kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • スパゲティ 200g
  • 生鮭 2切れ
  • 塩こしょう(下味用) 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 豆乳(無調整) 300cc
  • 塩こしょう 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする

  2. 2.

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける

  3. 3.

    鍋に湯を沸かし、スパゲティを袋の表記時間通りに加熱し、水気をきる

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを加えて香りが出るまで炒める。生鮭、玉ねぎを入れてしんなりなるまで中火で炒める

  5. 5.

    バターを加えて弱火で熱し、溶けたら薄力粉を加えて全体に薄力粉を馴染ませる。 粉っぽさがなくなったら、豆乳を加えて混ぜながらとろみをつける。

  6. 6.

    塩こしょうで味をととのえてスパゲティを加えて完成