DELISH KITCHEN

美味しさキープ!
焼き鮭の冷凍方法

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(1件)

調理時間

-

費用目安

200前後

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焼き鮭を多めに焼いてしまったときにおすすめ♪焼き鮭をふっくらおいしく冷凍する方法です。解凍するときのポイントも紹介していますので、是非お試しください。

材料

  • 【レンジで解凍する場合】
  • 焼き鮭 1切れ(80g)
  • 大さじ1
  • 【フライパンで解凍する場合】
  • 焼き鮭 1切れ(80g)
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    焼き鮭は1切れずつ温かいうちにラップで包む。粗熱をとり、冷凍用保存袋に入れて空気をぬくように袋の口を閉じる。冷凍室で保存する。

    ポイント

    保存袋は耐冷温度を確認して下さい。

  2. 2

    【レンジで解凍する場合】耐熱皿に冷凍した焼き鮭をラップを外してのせ、水(大さじ1)を全体にふる。ふんわりとラップをして中まで温まるまで600Wのレンジで2分加熱する。

  3. 3

    【フライパンで解凍する場合】フライパンに冷凍した焼き鮭をラップを外してのせ、酒、水(大さじ1/2)を全体にふる。ふたをして中まで温まるまで弱火で2〜3分加熱する。

レビュー

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