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フライパンでまろやか♪

肉団子のクリーム煮

とろとろのクリームソースが肉団子に絡んで美味しい♪ おしゃれで豪華なレシピです。

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    491kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りに、じゃがいもは一口大に切る。 じゃがいもは水にさらして水気をきり、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで5分加熱する。マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れふやかす。合挽き肉、玉ねぎ、☆たねの材料を入れて粘りが出るまで混ぜて一口大に丸める。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉団子を入れて転がしながら表面に焼き色をつけ、ふたをして弱火にし3〜5分程蒸し焼きにし中まで火を通したら一度取り出す。

  4. 4.

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、じゃがいもとマッシュルームを入れて表面が透き通るくらいまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  5. 5.

    肉団子、牛乳と生クリームを入れて、混ぜながらとろみをつけ、塩こしょうで味を調えて完成。