フライパンでまろやか♪
肉団子のクリーム煮
とろとろのクリームソースが肉団子に絡んで美味しい♪ おしゃれで豪華なレシピです。
- 調理時間 -
-
カロリー
491kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りに、じゃがいもは一口大に切る。 じゃがいもは水にさらして水気をきり、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで5分加熱する。マッシュルームは薄切りにする。
2.
ボウルにパン粉、牛乳を入れふやかす。合挽き肉、玉ねぎ、☆たねの材料を入れて粘りが出るまで混ぜて一口大に丸める。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉団子を入れて転がしながら表面に焼き色をつけ、ふたをして弱火にし3〜5分程蒸し焼きにし中まで火を通したら一度取り出す。
4.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、じゃがいもとマッシュルームを入れて表面が透き通るくらいまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
5.
肉団子、牛乳と生クリームを入れて、混ぜながらとろみをつけ、塩こしょうで味を調えて完成。