DELISH KITCHEN
食べ応え抜群!じゃがいもと合い挽き肉を使った人気レシピ30選

食べ応え抜群!じゃがいもと合い挽き肉を使った人気レシピ30選

作成日: 2023/06/24

更新日: 2023/07/24

じゃがいもと合い挽き肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。王道なミートグラタンや、のびーるシェパーズパイなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. じゃがいもたっぷり♪王道なミートグラタン
    2. ほっと温まる♪じゃがいもとひき肉のクリームグラタン
    3. 香りがたまらない!バターしょうゆひき肉じゃが
    4. ふわっとジューシー!野菜たっぷりハンバーグホイル包み
    5. 箸がすすむ味わい!ひき肉とじゃがいもの甘みそ炒め
    6. ごま油香る♪ひき肉とじゃがいものみそ炒め
    7. ワンパンで簡単♪月見カレードリア風
    8. チーズでもっちり!のびるスコップコロッケ
    9. 揚げずに作る!フライパンでスコップコロッケ
    10. 少ない油で作る!焼きコロッケ
    11. さくさくジューシー!ミートパイ
    12. コロッケ風の味わい!手割りポテトとひき肉のカリカリ炒め
    13. ジューシーでクリーミー♪アッシ・パルマンティエ
    14. おつまみにもおすすめ!ひき肉とじゃがいものキムチーズ炒め
    15. 手軽に簡単♪揚げない食パンコロッケサンド
    16. チーズがとろーり♪のびーるシェパーズパイ
    17. 新定番♪合びき肉の肉じゃが
    18. 食べ応え抜群!コロコロポテトコロッケ
    19. 愛が伝わる♡ハートコロッケ
    20. 重ねておいしい!ミートなすとポテトの重ね焼き
    21. おもてなしにも!シチューでシェパードパイ風
    22. 切ってびっくり!ポテサラinハンバーグ
    23. 食べ応え抜群!ひき肉とじゃがいものチーズカレー炒め
    24. 外はカリッと中はホクホク!カレーコロッケ
    25. ボリューム満点!なすミートとじゃがいもの重ね焼き
    26. 旨味濃厚♪合いびき肉とじゃがいものトマト煮
    27. 揚げずに簡単♪エッグハント風スコップコロッケ
    28. フライパンでまろやか♪肉団子のクリーム煮
    29. とろーり卵の♪ドライカレーポテトグラタン
    30. シャキシャキ食感!キャベツ入りコロッケ

  • 「王道なミートグラタン」のレシピ動画

    じゃがいもたっぷり♪
    王道なミートグラタン

    4.5

    (
    222件
    )

    なめらかなマッシュポテトクリームとミートソースが相性抜群です!チーズをたっぷりのせてお召し上がりください♪じゃがいもは粗めにつぶしてポテトのホクホク感を出すのがポイントです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      656kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ ピザ用チーズ(ミックス) オリーブオイル 塩こしょう 牛乳 有塩バター 塩 ケチャップ ウスターソース おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとひき肉のクリームグラタン」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    じゃがいもとひき肉のクリームグラタン

    4.3

    (
    129件
    )

    ひき肉とじゃがいものホワイトソースが2層になった上品なグラタンをご紹介♪薄切りにしたじゃがいもにホワイトソースがからんで絶品の仕上がりになります。おもてなしや特別な日におすすめの一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      746kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ サラダ油 おろしにんにく 塩(肉用) こしょう 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 塩(ホワイトソース用) ピザ用チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バターしょうゆひき肉じゃが」のレシピ動画

    香りがたまらない!
    バターしょうゆひき肉じゃが

    4.4

    (
    110件
    )

    合いびき肉で作る肉じゃがのご紹介!仕上げに入れるバターで風味豊かに♪お箸がすすみます!!是非お試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      500kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ サラダ油 しょうゆ 有塩バター 細ねぎ(刻み) みりん 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「野菜たっぷりハンバーグホイル包み」のレシピ動画

    ふわっとジューシー!
    野菜たっぷりハンバーグホイル包み

    4.2

    (
    104件
    )

    子供も大人も大好きなハンバーグを、ごろっと野菜と一緒に包み焼きに!ホイルを開けた時にワっと歓喜が上がりそうな簡単にできる一品です♫

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      300前後

    玉ねぎ じゃがいも しめじ 合いびき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう しょうゆ ケチャップ ウスターソース オリーブオイル パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とじゃがいもの甘みそ炒め」のレシピ動画

    箸がすすむ味わい!
    ひき肉とじゃがいもの甘みそ炒め

    4.3

    (
    96件
    )

    みそ、にんにくの豊かな香りが口いっぱいに広がる、主菜レシピのご紹介です!じゃがいもをレンジで加熱しておくことで炒める時間を短縮できます♪お好みのお酒などと共にお召し上がりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ オリーブオイル 白いりごま 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とじゃがいものみそ炒め」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    ひき肉とじゃがいものみそ炒め

    4.4

    (
    82件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 合びき肉を使用したさっと炒められる主菜レシピのご紹介です!じゃがいもを使用することでお腹にもたまるので満足すること間違いなし!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 じゃがいも 塩こしょう ごま油 細ねぎ(刻み) みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「月見カレードリア風」のレシピ動画

    ワンパンで簡単♪
    月見カレードリア風

    4.3

    (
    79件
    )

    フライパンで作る、ドリアの簡単アレンジレシピをご紹介します。トロッとした卵とチーズがコクをプラスし、まろやかな味わい♪カレーの具材はお好みに合わせてにんじんやコーンなどを加えても美味しくつくることができます。忙しい時のごはんにぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      808kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 合いびき肉 卵 じゃがいも ピザ用チーズ オリーブオイル おろしにんにく パセリ(刻み) 酒 砂糖 塩 コンソメ カレー粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「のびるスコップコロッケ」のレシピ動画

    チーズでもっちり!
    のびるスコップコロッケ

    4.5

    (
    64件
    )

    マッシュポテトにコロッケの具とチーズをたっぷり入れて、 スコップコロッケに!こんがり炒めたパン粉をかけて みんなで取り分けて召し上がって下さいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      550kcal

    • 費用目安

      400前後

    じゃがいも 合びき肉 玉ねぎ 塩こしょう パン粉 サラダ油 パセリ(乾燥) 牛乳 ピザ用チーズ  有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンでスコップコロッケ」のレシピ動画

    揚げずに作る!
    フライパンでスコップコロッケ

    4.4

    (
    66件
    )

    ほくほくじゃがいもとお肉たっぷりなスコップコロッケをご紹介します!フライパンのまま食卓に乗せてスプーンですくって豪快な一品を召し上がれ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ パン粉 マヨネーズ サラダ油 塩 こしょう 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きコロッケ」のレシピ動画

    少ない油で作る!
    焼きコロッケ

    4.6

    (
    54件
    )

    揚げずに焼いて作るコロッケをご紹介します。牛肉のうま味と玉ねぎの甘みが絶妙な組み合わせの一品!普通のコロッケと比べて油っぽくならずに仕上げることができます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミートパイ」のレシピ動画

    さくさくジューシー!
    ミートパイ

    3.9

    (
    50件
    )

    ミートパイはイギリス、アメリカ、オーストラリアなど各地で人気の伝統料理。本格的なホールタイプなどもありますが、このレシピではパイシートを使って、食べやすいサイズのミートパイを作ります。包み方は簡単。外はさくさく中身はジューシーで、お肉の旨味を口いっぱいに感じることができます!冷めてもおいしいですが、トースターで少し温めるのもおすすめです。小腹が空いた時に是非どうぞ。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年12月

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      700前後

    冷凍パイシート[10×18cm] 合いびき肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも にんにく パン粉 ピザ用チーズ サラダ油 ケチャップ ウスターソース 塩こしょう 溶き卵

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手割りポテトとひき肉のカリカリ炒め」のレシピ動画

    コロッケ風の味わい!
    手割りポテトとひき肉のカリカリ炒め

    4.2

    (
    45件
    )

    レンジで加熱して手でざっくりと割ったじゃがいもとひき肉をカリカリになるまで炒めたらソースで味付け♪食べごたえのある、お酒にもごはんにもよく合う美味しさです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 新じゃがいも サラダ油 おろしにんにく 粉チーズ パセリ(刻み) 酒 ウスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アッシ・パルマンティエ」のレシピ動画

    ジューシーでクリーミー♪
    アッシ・パルマンティエ

    4.5

    (
    57件
    )

    細かく切って炒めた肉とマッシュポテトを重ねて焼き上げたフランスの家庭料理です。アッシェとは、フランス語で「細かく刻む」という意味で、元々はポトフなどの余った料理をリメイクするために生まれた料理です。パルマンティエとは、フランスにじゃがいもを広めた人物の名前で、じゃがいもを使った料理をパルマンティエ風と呼ぶそうです。今回は合いびき肉を使って、ご家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します♪意外と簡単に作れて、食べ応えもバッチリです!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      584kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ にんにく カットトマト缶 オリーブオイル ピザ用チーズ 牛乳 有塩バター 塩 こしょう ナツメグ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とじゃがいものキムチーズ炒め」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    ひき肉とじゃがいものキムチーズ炒め

    4.3

    (
    45件
    )

    合いびき肉を使った相性抜群の炒め物!キムチとチーズを使うので旨味と塩味があり、味付けも簡単です♪おかずとしてはもちろんおつまみとしてもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      471kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 じゃがいも キムチ ピザ用チーズ サラダ油 酒 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げない食パンコロッケサンド」のレシピ動画

    手軽に簡単♪
    揚げない食パンコロッケサンド

    4.3

    (
    18件
    )

    コロッケの具材を焼いた食パンに挟んでいきます。 コロッケを揚げず、丸めずでとっても簡単♪ 朝ごはんに、お弁当に、いかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン[8枚切り] 合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ サラダ油 イタリアンパセリ 中濃ソース 砂糖 塩 こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「のびーるシェパーズパイ」のレシピ動画

    チーズがとろーり♪
    のびーるシェパーズパイ

    4.3

    (
    19件
    )

    シェパーズパイとはイギリスで古くから人気の家庭料理♪本場のイギリスでは、羊肉のミートソースにマッシュポテトをのせてオーブンで焼きます。モッツァレラチーズを入れて混ぜることでのび~るマッシュポテトにアレンジ!ミートソースは羊肉の代わりに合びき肉を使ってレンジで簡単に作ります。ボリュームもたっぷり!トースターで焼き目を付けて、アツアツを召し上がれ♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      814kcal

    • 費用目安

      900前後

    合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう ケチャップ じゃがいも モッツァレラチーズ ピザ用チーズ 有塩バター 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「合びき肉の肉じゃが」のレシピ動画

    新定番♪
    合びき肉の肉じゃが

    4.4

    (
    18件
    )

    合びき肉を使えばあっという間に味のしみしみの肉じゃがが完成♪忙しい時におすすめなおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      300前後

    合びき肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ いんげん サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コロコロポテトコロッケ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    コロコロポテトコロッケ

    4.6

    (
    15件
    )

    丸い形がコロンとかわいいポテトコロッケをご紹介!外サクッと、中はホクホクでやみつきになります♪たねにバターを加えることで芳醇な風味をプラスしました!今夜のおかずにぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ 塩 サラダ油(炒め用) 有塩バター 薄力粉 溶き卵 パン粉 とんかつソース ケチャップ 粒マスタード 酒 砂糖 しょうゆ ナツメグ こしょう サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハートコロッケ」のレシピ動画

    愛が伝わる♡
    ハートコロッケ

    4.1

    (
    13件
    )

    定番のサクサクコロッケをハートに成形して可愛らしく仕上げましょう♪たねはしっかり冷ましてから揚げるのがポイントです!日頃の感謝の気持ちと愛情を込めて作ってみてください♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ 塩 パン粉 サラダ油 薄力粉 マヨネーズ 水 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミートなすとポテトの重ね焼き」のレシピ動画

    重ねておいしい!
    ミートなすとポテトの重ね焼き

    4.6

    (
    13件
    )

    じゃがいものほっくり感と、トマト味が濃厚なミートなすとよく合います!チーズがトロッと美味しい、ボリュームのあるお料理です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      591kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 なす じゃがいも ピザ用チーズ 塩こしょう サラダ油(ミートなす用) サラダ油(スキレット用) パセリ(刻み) カットトマト缶 コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シチューでシェパードパイ風」のレシピ動画

    おもてなしにも!
    シチューでシェパードパイ風

    4.7

    (
    9件
    )

    レトルトシチューを使った、アレンジレシピのご紹介です!ワインなどを添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      452kcal

    • 費用目安

      1300前後

    レトルトシチュー(ビーフシチュー) ピザ用チーズ 合いびき肉 玉ねぎ にんにく オリーブオイル パセリ じゃがいも 塩 こしょう 生クリーム 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポテサラinハンバーグ」のレシピ動画

    切ってびっくり!
    ポテサラinハンバーグ

    4.5

    (
    9件
    )

    ポテトサラダをハンバーグで包んだ食べ応え十分なハンバーグのご紹介です!旨味が詰まった肉汁を生かして、ソースはコクのある味わいに仕上げました。いつもと違うハンバーグはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      300前後

    合びき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 とろけるチーズ ケチャップ ウスターソース 有塩バター じゃがいも コーン缶 塩こしょう マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とじゃがいものチーズカレー炒め」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    ひき肉とじゃがいものチーズカレー炒め

    4.6

    (
    9件
    )

    チーズとカレーの相性バッチリな組み合わせで、ごはんもすすみます♪パンに挟んでサンドイッチにするのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ いんげん にんにく オリーブオイル 塩 こしょう カレー粉 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カレーコロッケ」のレシピ動画

    外はカリッと中はホクホク!
    カレーコロッケ

    4.1

    (
    10件
    )

    福神漬けを加える事で、食感のアクセントに!お子様から、大人まで大好きな、カレー風味のカレーコロッケです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      400前後

    じゃがいも 合いびき肉 玉ねぎ カレー粉 塩 ウスターソース 福神漬け サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすミートとじゃがいもの重ね焼き」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    なすミートとじゃがいもの重ね焼き

    4.0

    (
    12件
    )

    厚めに切ったじゃがいもとなすが入ったミートソースを合わせた一品です。とろーりチーズが食欲をそそります!お酒と一緒に食べるのもおすすめです♪※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年10月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 なす じゃがいも にんにく ピザ用チーズ サラダ油 パセリ(刻み) カットトマト缶 コンソメ 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「合いびき肉とじゃがいものトマト煮」のレシピ動画

    旨味濃厚♪
    合いびき肉とじゃがいものトマト煮

    4.6

    (
    11件
    )

    ほくほくのごろっとじゃがいもがおいしいトマト煮です!冷蔵庫に余っている野菜を入れてもおいしい1品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 じゃがいも 赤パプリカ おろしにんにく オリーブオイル カットトマト缶 酒 砂糖 しょうゆ こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エッグハント風スコップコロッケ」のレシピ動画

    揚げずに簡単♪
    エッグハント風スコップコロッケ

    4.3

    (
    8件
    )

    スコップコロッケに卵を入れて、イースターの遊びのエッグハント風に!卵を探しながらお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 うずらの卵[水煮] じゃがいも 玉ねぎ コーン缶 牛乳 塩 サラダ油 塩こしょう パセリ(刻み) パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉団子のクリーム煮」のレシピ動画

    フライパンでまろやか♪
    肉団子のクリーム煮

    4.4

    (
    7件
    )

    とろとろのクリームソースが肉団子に絡んで美味しい♪ おしゃれで豪華なレシピです。※よりおいしく作れるように調味料の配合を見直しました。2020年8月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      800前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ マッシュルーム オリーブオイル 有塩バター 薄力粉 牛乳 生クリーム 塩 パセリ(刻み) 牛乳 パン粉 ナツメグ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ドライカレーポテトグラタン」のレシピ動画

    とろーり卵の♪
    ドライカレーポテトグラタン

    4.0

    (
    7件
    )

    ホクホクのマッシュポテトにドライカレーをのせたグラタンです♪ マイルドなチーズがカレーによく合います! カレー粉の量を調節すればお子様にも♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      565kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 ピザ用チーズ パセリ(刻み) じゃがいも 有塩バター 牛乳 塩こしょう 合びき肉 にんじん 玉ねぎ サラダ油 酒 砂糖 カレー粉 ケチャップ ウスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツ入りコロッケ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    キャベツ入りコロッケ

    3.8

    (
    7件
    )

    コロッケの肉だねにキャベツを加えて シャキシャキの食感が楽しめる一品です♪ ぜひいつものコロッケにプラスしてお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      819kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 キャベツ じゃがいも 塩 こしょう 有塩バター サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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