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ヘルシー具沢山♪

こんにゃくたっぷり混ぜごはん

炒め煮して混ぜるだけ! 味が染みた具材が食欲そそる、 こんにゃくの食感でボリュームも満点!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    464kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはん 茶碗2杯分
  • こんにゃく 1/2枚(130g)
  • ちくわ 2本
  • にんじん 1/5本
  • 細ねぎ 1/4袋
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    こんにゃくは細切りにして、鍋に水とこんにゃくを入れ火にかけ、沸騰して2分程茹でたら水気をきる。

  2. 2.

    ちくわは5mm幅に切る。にんじんは細切りにする。細ねぎは小口切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、こんにゃく、ちくわ、にんじんを加えて炒める。

  4. 4.

    全体に油がなじんだら、☆の調味料を加えて水分が少なくなるまで煮詰める。

  5. 5.

    ボウルにごはん、煮詰めた具材、細ねぎを入れて混ぜる。

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