DELISH KITCHEN
こんにゃくの人気レシピ75選!激ウマ煮物や簡単副菜に♪

こんにゃくの人気レシピ75選!激ウマ煮物や簡単副菜に♪

作成日: 2024/03/01

更新日: 2024/06/07

こちらのページでは、こんにゃくを使った料理のレシピを75本ご紹介しています!
定番の筑前煮やおでん、牛すじ煮やきんぴらといったおかずから、おこわやカレー、味噌汁や豚汁などさまざまなシチュエーションに役立つレシピを集めました。
使い道に悩んだ時やいつもの味に飽きてしまった時など、こんにゃくを使った料理のレパートリーを増やしたい時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. レビュー多数!こんにゃくの人気おすすめレシピ
    1. 簡単常備菜!こんにゃくのピリ辛みそ煮
    2. 甘辛味でお箸がすすむ!こんにゃくの煮物
    3. ヘルシーおかず!こんにゃくの柚子胡椒ステーキ
    4. ピリ辛うま味!こんにゃくとしいたけの炒め煮
    5. ぷるっとおいしい!味噌こんにゃく
    6. おつまみにも◎炙りこんにゃくのたたき
    7. 簡単!香ばしい♪ちくわとこんにゃくのピリ辛煮
    8. 食感も楽しい♪豚ひき肉とこんにゃくの甘辛丼
    9. お箸が進む♪なすとこんにゃくの味噌炒め
    10. ごはんが進む!鶏肉とこんにゃくの煮物
    11. おつまみにもおすすめ!豚バラとこんにゃくの甘辛煮
    12. おつまみにもおすすめ!豚肉とこんにゃくのピリ辛中華炒め
    13. 一口食べたら止まらない!やみつきおかかこんにゃく
    14. サラダ感覚♪こんにゃくのごまみそ炒め
  2. 【主菜のレシピ】こんにゃくを使った料理のレシピ
    1. 甘辛味がしみている!こんにゃくフライ
    2. ご飯が進む!こんにゃくと大根の麻婆あん
    3. ピリ辛ヘルシー!麻婆こんにゃく
    4. 定番!おふくろの味♪基本の鶏ごぼう
    5. びっくりするほどジューシー!こんにゃくのヘルシーハンバーグ
    6. ボリューム満点!鶏むね肉と大根の照り煮
    7. ご飯が進む♪豚バラとこんにゃくの味噌煮
    8. 素朴な味わい♪大根とこんにゃくとちくわの煮物
    9. じっくりコトコト!もつ煮込み
    10. おせちにもおすすめ!筑前煮
    11. 出汁にこだわる!味しみ具沢山おでん
    12. お鍋でコトコト♪牛すじ煮込み
    13. 簡単プロの味!オイスターソースおでん
    14. 絶品タレでご飯が進む!豚バラこんにゃく
    15. しみしみ!ごぼうとこんにゃくの炒め煮
    16. おつまみにおすすめ!鶏むね肉とこんにゃくの甘辛炒め
    17. しっかりとした味わい!うま煮
    18. 圧力鍋で♪牛すじ煮込み
    19. だしがきいてる!しいたけと鶏むね肉の煮物
    20. 何度も食べたくなる味わい♪鶏肉とこんにゃくのねぎだく和え
  3. 【副菜のレシピ】こんにゃくを使った料理のレシピ
    1. 人気の簡単おつまみ!こんにゃくのガーリックステーキ
    2. 今晩の1品に♪こんにゃくとなすの肉味噌田楽
    3. ささっと10分!こんにゃくといんげんの炒め煮
    4. おかかが香る♪ちくわとこんにゃくの土佐炒め
    5. 極うま簡単炒め!こんにゃくと玉ねぎの生姜焼き
    6. 風味豊かな味わい♪たけのことこんにゃくの田楽
    7. ごはんがすすむ!牛肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮
    8. ピリッと美味しい♪厚揚げとこんにゃくの炒り煮
    9. ごはんに合う!まいたけとこんにゃくの佃煮
    10. フライパンでさっとできる!こんにゃくとたけのこのおかか炒め
    11. ごろっと食べ応え!里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮
    12. 少ない材料で簡単おかず♪ちくわとこんにゃくの甘辛炒め
    13. ねじって見た目も華やかに♪こんにゃくとちくわのきんぴら
    14. ほっこりするおいしさ♪大根とこんにゃくの煮物
    15. ごまの風味がたまらない!こんにゃく入り白和え
    16. さっと炒めてお手軽おかず!こんにゃくのピリ辛炒め
    17. ちょっとピリ辛が◎きゅうりとこんにゃくのきんぴら
    18. 懐かしい味♪しいたけとねじりこんにゃくのピリ辛煮
    19. 食感楽しい!こんにゃくとエリンギの甘辛炒め煮
    20. 味しみ抜群!雷こんにゃく
  4. 【主食のレシピ】こんにゃくを使った料理のレシピ
    1. 人気の和食をお手軽に♪基本の五目炊き込みご飯
    2. かさましレシピ♪こんにゃくの肉みそ丼
    3. ヘルシー具沢山♪こんにゃくたっぷり混ぜごはん
    4. お箸が止まらない♪牛肉とこんにゃくのしぐれ煮丼
    5. 食べてびっくり!冷凍こんにゃくのキーマカレー
    6. 具材たっぷり♪鶏肉と舞茸の五目炊き込みご飯
    7. 旨味広がる!鶏肉とエリンギの五目炊き込みご飯
    8. 炊飯器で簡単!五目おこわ
  5. 【汁物のレシピ】こんにゃくを使った料理のレシピ
    1. 具沢山でボリューム満点!基本の豚汁
    2. コクうま!甘酒豚汁
    3. 食べ応え十分!イナムドゥチ
    4. ホットする一杯!里芋入り豚汁
    5. こんにゃくたっぷり♪たぬき汁
    6. あっさり塩味で♪具沢山塩豚汁
    7. 野菜いっぱい優しい味♪けんちん汁
    8. さっと作れる!こんにゃくと油揚げの味噌汁
    9. 具沢山の汁物!けの汁
  6. 糸こんにゃくを使ったレシピ
    1. ご飯との相性バツグン!糸こんにゃくのチャンプルー
    2. 節約食材を使って!にんじんと油揚げの炒め煮
    3. お酒のお供にぴったり!しらたきとピーマンのめんたい炒め
    4. おかずにもなる♪ごぼうと白滝のごまマヨサラダ

レビュー多数!こんにゃくの人気おすすめレシピ


  • 「こんにゃくのピリ辛みそ煮」のレシピ動画

    簡単常備菜!
    こんにゃくのピリ辛みそ煮

    4.3

    (
    218件
    )

    ピリ辛みそ味がごはんに合う! 今晩のあと一品にさっと出せるお手軽レシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく サラダ油 水 和風顆粒だし みそ 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくの煮物」のレシピ動画

    甘辛味でお箸がすすむ!
    こんにゃくの煮物

    4.3

    (
    420件
    )

    時間が無くても簡単に作ることができる、人気のこんにゃく甘辛煮をご紹介します。こんにゃくは手綱型に成形してから甘辛く煮ると、たれが絡みやすくなりますよ。近江八幡で名物の「赤こんにゃく」で代用したり、さつま揚げを加えてアレンジしてもOK!おつまみとして出す場合は、仕上げに一味唐辛子か七味唐辛子を振ったピリ辛の味付けがおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      200前後

    板こんにゃく 砂糖 みりん しょうゆ サラダ油 いりごま 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくの柚子胡椒ステーキ」のレシピ動画

    ヘルシーおかず!
    こんにゃくの柚子胡椒ステーキ

    4.0

    (
    128件
    )

    こんにゃくの下ゆではレンジで手軽に♪ ピリッとした柚子胡椒の風味が ちょっぴり大人味の一品ですよ

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくとしいたけの炒め煮」のレシピ動画

    ピリ辛うま味!
    こんにゃくとしいたけの炒め煮

    4.3

    (
    136件
    )

    淡白なこんにゃくを濃厚なご飯に合うおかずに大変身させましょう!しいたけも丸ごと使って食べ応え満点です。唐辛子のピリッと感と甘辛味が後引くおいしさ♪日本酒や焼酎など、お酒のおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく しいたけ サラダ油 しょうゆ 酒 砂糖 和風顆粒だし おろししょうが 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「味噌こんにゃく」のレシピ動画

    ぷるっとおいしい!
    味噌こんにゃく

    4.4

    (
    23件
    )

    こんにゃくに少し切り込みを入れることで、田楽みそがからみやすくなります!田楽みそはおにぎりなどに塗っても美味しく召し上がれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく からし 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「炙りこんにゃくのたたき」のレシピ動画

    おつまみにも◎
    炙りこんにゃくのたたき

    4.0

    (
    56件
    )

    ピリ辛のタレで、お酒にも合う!カロリーを気にせず安心して食べられます!網があれば、網で焼いてみてください!香ばしさが増します!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく(アク抜き済み) 大葉 ごま油 塩こしょう ねぎ 酢 しょうゆ おろしにんにく 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ちくわとこんにゃくのピリ辛煮」のレシピ動画

    簡単!香ばしい♪
    ちくわとこんにゃくのピリ辛煮

    4.4

    (
    443件
    )

    板こんにゃくで作る、ピリ辛がたまらない副菜のご紹介です。ごま油が香ばしく、甘辛な味付けでごはんがすすみます。献立の副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ こんにゃく ごま油 みりん 酒 砂糖 和風顆粒だし しょうゆ 輪切り唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚ひき肉とこんにゃくの甘辛丼」のレシピ動画

    食感も楽しい♪
    豚ひき肉とこんにゃくの甘辛丼

    4.5

    (
    59件
    )

    しめじも入れて風味アップ!豚ひき肉の旨味と甘辛い味付けがおいしい丼です。しめじがない時は、他のきのこでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      597kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 しめじ こんにゃく(アク抜き済み) おろししょうが サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「なすとこんにゃくの味噌炒め」のレシピ動画

    お箸が進む♪
    なすとこんにゃくの味噌炒め

    4.2

    (
    70件
    )

    ごはんにもおつまみにもぴったりな一品をご紹介します。味が染み込んだ柔らかいなすと、歯ごたえあるこんにゃくで食べ応え抜群!今晩のおかずにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 なす こんにゃく ごま油 唐辛子(輪切り) 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とこんにゃくの煮物」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鶏肉とこんにゃくの煮物

    4.3

    (
    150件
    )

    鶏肉とこんにゃくを甘辛く煮ました♪鶏肉の旨味たっぷりのおかずはごはんにはもちろん、おつまみにもぴったりです。お好みで唐辛子を入れてお楽しみください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 こんにゃく ごま油 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラとこんにゃくの甘辛煮」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    豚バラとこんにゃくの甘辛煮

    4.3

    (
    123件
    )

    豚バラの旨みが溶け出し、こんにゃくに染み込んだ一品です。ついついお箸がすすむ味わいです!七味唐辛子は調整してお召し上がりください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 こんにゃく しょうが(薄切り) ごま油 水 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とこんにゃくのピリ辛中華炒め」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    豚肉とこんにゃくのピリ辛中華炒め

    4.4

    (
    31件
    )

    豚こま切れ肉と一緒にこんにゃくを炒めてかさ増し!ピリ辛な味付けがあとを引き、食感も楽しめる1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 にんじん こんにゃく(アク抜き済み) 塩こしょう ごま油 おろしにんにく 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「やみつきおかかこんにゃく」のレシピ動画

    一口食べたら止まらない!
    やみつきおかかこんにゃく

    4.3

    (
    254件
    )

    身近な食材こんにゃくを使って簡単一品を作ります!切り込みはフォークを活用すれば手間いらずに済ませることができるのでおすすめ♪短時間でもしっかりと味のしみたこんにゃくはやみつきになるおいしさです。献立のあと一品や、おつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      100前後

    こんにゃく かつお節 白いりごま 酒 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくのごまみそ炒め」のレシピ動画

    サラダ感覚♪
    こんにゃくのごまみそ炒め

    4.4

    (
    14件
    )

    こんにゃくを甘辛なごまみそで炒めるだけの簡単レシピです! 水菜と一緒にマヨネーズと絡めて、 サラダ感覚で食べるのがおすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく 水菜 サラダ油 マヨネーズ みりん 砂糖 しょうゆ みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【主菜のレシピ】こんにゃくを使った料理のレシピ


  • 「こんにゃくフライ」のレシピ動画

    甘辛味がしみている!
    こんにゃくフライ

    4.0

    (
    3件
    )

    こんにゃくに甘辛い味がしみているのでそのまま食べれる! フライにするとこんなに美味しいんだ!と驚きの美味しさです。 材料も少なく優秀レシピ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく 薄力粉 卵 パン粉 サラダ油 しょうゆ みりん 酒 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくと大根の麻婆あん」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    こんにゃくと大根の麻婆あん

    4.2

    (
    22件
    )

    こんにゃくと大根でヘルシーなのに食べ応えあり! ご飯にのせても!お酒のおつまみにも! 豆板醤の量で辛さは調整してみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく(アク抜き) 豚ひき肉 大根 ねぎ 細ねぎ(刻み) おろしにんにく おろししょうが ごま油 しょうゆ 酒 豆板醤 オイスターソース 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「麻婆こんにゃく」のレシピ動画

    ピリ辛ヘルシー!
    麻婆こんにゃく

    4.1

    (
    10件
    )

    メインのおかずとして♪ 丼にしても美味しい! こんにゃくでボリュームもUP!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく 豚ひき肉 しいたけ ねぎ にんにく しょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「基本の鶏ごぼう」のレシピ動画

    定番!おふくろの味♪
    基本の鶏ごぼう

    4.4

    (
    317件
    )

    シンプルな煮物料理をマスターして、今晩のおかずにしてみてください!旬の根菜などを入れるのもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ごぼう こんにゃく しょうが 絹さや 酒 塩 サラダ油 酒 水 和風顆粒だし みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくのヘルシーハンバーグ」のレシピ動画

    びっくりするほどジューシー!
    こんにゃくのヘルシーハンバーグ

    4.5

    (
    39件
    )

    こんにゃくが入っているとは思えない! 肉の食感とジューシーな味わいが◎ ダイエットの頼もしい味方です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 こんにゃく 玉ねぎ サラダ油 ポン酢しょうゆ ミニトマト(添える用) サニーレタス(添える用) ねぎ パン粉 塩 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉と大根の照り煮」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏むね肉と大根の照り煮

    4.4

    (
    65件
    )

    こんにゃくを入れることで食べ応えがUPしてボリューム満点なおかずに♪鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで肉が固くなりすぎるのを防ぎます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 大根 こんにゃく(下ゆで済み) 片栗粉 サラダ油 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラとこんにゃくの味噌煮」のレシピ動画

    ご飯が進む♪
    豚バラとこんにゃくの味噌煮

    4.3

    (
    144件
    )

    炒めてから煮込むことで味の染み込みがよくなります!濃いめの味付けなのでご飯との相性抜群♪ひとり暮らし方やおつまみにぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉(4〜5cm幅) こんにゃく にんじん 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子 酒 砂糖 しょうゆ みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「大根とこんにゃくとちくわの煮物」のレシピ動画

    素朴な味わい♪
    大根とこんにゃくとちくわの煮物

    4.0

    (
    93件
    )

    ちくわの旨味で出汁いらずの煮物をご紹介します♪しっかり下ゆですることで煮汁がしっかりしみこみ絶品です!食べ応えもあるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 大根 こんにゃく 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「もつ煮込み」のレシピ動画

    じっくりコトコト!
    もつ煮込み

    4.1

    (
    169件
    )

    もつとは内臓肉のことで、ホルモンともいわれます。中でもレバーなど赤身の部位を赤もつ、小腸など色が白いものを白もつと呼びます。白もつをしっかり下ゆでしてから作るもつ煮は格別!たっぷりねぎをかけて風味豊かにいただきます。ビールやご飯のお供にぜひ作ってみてください!お好みで具材にニラや豆腐を加えたり、七味やカレー粉をトッピングしてピリ辛にしても合います♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もつ(ゆで) 大根 にんじん こんにゃく しょうが ねぎ(白い部分) ねぎ(青い部分) みそ 酒 しょうゆ 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「筑前煮」のレシピ動画

    おせちにもおすすめ!
    筑前煮

    4.4

    (
    229件
    )

    鶏肉と根菜の旨みがたっぷりと染み込んだ基本の筑前煮のレシピです♪にんじんやれんこん、ごぼうなどたくさんの根菜をおいしくいただける優しい味わいの筑前煮を、おかずに作ってみてはいかがでしょうか。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 にんじん こんにゃく 里芋 しいたけ れんこん ごぼう 塩 サラダ油 しょうゆ みりん 砂糖 水 和風顆粒だし 砂糖 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「味しみ具沢山おでん」のレシピ動画

    出汁にこだわる!
    味しみ具沢山おでん

    4.4

    (
    90件
    )

    寒い日に食べたい具沢山なおでんの作り方をご紹介します!昆布とかつおで取った出汁でていねいに作ったおでんのおいしさは格別♪具材は一度に入れずに、火が通りにくい食材を順番に入れて弱火でゆっくりと煮込むのがポイントです。出汁から手作りするのでおでんの具もより一層美味しさが増します♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      1900前後

    ゆで卵 こんにゃく 厚揚げ 焼きちくわ さつま揚げ 大根 結び昆布 昆布[乾燥] かつお節 水 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛すじ煮込み」のレシピ動画

    お鍋でコトコト♪
    牛すじ煮込み

    4.3

    (
    87件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」でも紹介されました! 関西地方で親しまれている通称”すじこん”のレシピ。圧力鍋を使わなくても普通の鍋で簡単に”とろとろ〜っ”と柔らかく作れるのが人気です。甘辛く煮込むことでご飯、おつまみにぴったり♪牛すじの下処理をしっかりを行うことが美味しく作るポイントです。カレーと組み合わせてすじこんカレーにアレンジしても美味しいですよ。串刺しで煮ると居酒屋さんのようになりますよ。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛すじ肉 こんにゃく(アク抜き済み) 細ねぎ(刻み) 酒 しょうが(薄切り) 長ねぎ[青い部分] 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 牛すじのゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「オイスターソースおでん」のレシピ動画

    簡単プロの味!
    オイスターソースおでん

    4.4

    (
    74件
    )

    お店やコンビニで食べるおでんの味をお家で再現してみませんか?ポイントはオイスターソースを加えることで出汁に旨みをプラスすること♪大根、ゆで卵、こんにゃくなど定番具材だけでなくお好きな具材でも試してみてください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      466kcal

    • 費用目安

      1600前後

    ゆでだこ 厚揚げ 焼ちくわ ゆで卵 さつま揚げ ごぼう天 大根(小) じゃがいも こんにゃく オイスターソース 和風顆粒だし 塩 水

    • ※1人分あたり(4等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラこんにゃく」のレシピ動画

    絶品タレでご飯が進む!
    豚バラこんにゃく

    4.2

    (
    74件
    )

    こんにゃくと豚バラの組み合わせで食べごたえ抜群! 甘辛の味付けでご飯がすすむがっつりおかずです♪ 今夜の晩御飯にいかがでしょうか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年6月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 こんにゃく サラダ油 一味唐辛子 白いりごま 細ねぎ(刻み) 砂糖 酒 しょうゆ みりん 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ごぼうとこんにゃくの炒め煮」のレシピ動画

    しみしみ!
    ごぼうとこんにゃくの炒め煮

    3.8

    (
    77件
    )

    旬のごぼうを使った絶品副菜のご紹介です。炒めて煮るので香ばしい風味♪七味唐辛子がピリッときいて、クセになる味に仕上がりました。こんにゃくはちぎることで味が染みやすくなります。夕食の副菜やおつまみにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう こんにゃく ごま油 白いりごま 七味唐辛子 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉とこんにゃくの甘辛炒め」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    鶏むね肉とこんにゃくの甘辛炒め

    4.2

    (
    49件
    )

    こんにゃくも一緒に入れて食感に変化を! 鶏むね肉も簡単にできる副菜に使えますよ♪ 唐辛子の量で辛さを調整しましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 こんにゃく(アク抜き不要) 片栗粉 サラダ油 唐辛子(輪切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「うま煮」のレシピ動画

    しっかりとした味わい!
    うま煮

    4.4

    (
    41件
    )

    「うま煮」とは、根菜や肉を砂糖、しょうゆ、みりんなどで味付けした煮物です。おせちとして正月に食べる料理としてもおなじみで、濃いめの味が特徴。北海道では「うま煮」という呼び名が一般的ですが、他の地域では「煮しめ」とも呼ばれています。使う材料や味付けは地域によって様々!今回は鶏もも肉と、手に入りやすい根菜をメインにしたレシピをご紹介します♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      1000前後

    鶏もも肉 れんこん にんじん ごぼう たけのこ[水煮] こんにゃく 干ししいたけ 絹さや サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛すじ煮込み」のレシピ動画

    圧力鍋で♪
    牛すじ煮込み

    4.1

    (
    38件
    )

    圧力鍋を活用して作る牛すじ煮込みのご紹介です!時間のかかる煮込みも圧力鍋なら短時間で柔かくとろとろに仕上がります。こんにゃくや大根にも味がよく染みて、たまらない美味しさに♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛すじ肉 長ねぎ[青い部分] しょうが 大根 こんにゃく 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけと鶏むね肉の煮物」のレシピ動画

    だしがきいてる!
    しいたけと鶏むね肉の煮物

    4.0

    (
    40件
    )

    飾り切りのしいたけとこんにゃくで作る、上品な煮物をご紹介♪あっさりとした仕上がりで箸休めにもおすすめの一品。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてパサつきを防ぎます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      600前後

    しいたけ 鶏むね肉(皮なし) こんにゃく 酒 片栗粉 絹さや 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし しょうが(薄切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とこんにゃくのねぎだく和え」のレシピ動画

    何度も食べたくなる味わい♪
    鶏肉とこんにゃくのねぎだく和え

    4.4

    (
    128件
    )

    淡白な鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで固くなりすぎず、ジューシーに仕上がります。こんにゃくはフォークで切り込みを入れてちぎることでねぎだれをからみやすくしましょう♪お酒のおつまみにぴったりです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉[皮なし] こんにゃく(下処理済み) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 長ねぎ 砂糖 ポン酢しょうゆ 鶏ガラスープの素 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【副菜のレシピ】こんにゃくを使った料理のレシピ


  • 「こんにゃくのガーリックステーキ」のレシピ動画

    人気の簡単おつまみ!
    こんにゃくのガーリックステーキ

    3.9

    (
    31件
    )

    淡白なこんにゃくをバター醤油とからめることで食べ応えのあるおかずに大変身!にんにくの風味で食欲も倍増です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく(あく抜き済み) にんにく ごま油 塩こしょう 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくとなすの肉味噌田楽」のレシピ動画

    今晩の1品に♪
    こんにゃくとなすの肉味噌田楽

    4.2

    (
    4件
    )

    ジューシーななすとこんにゃくのステーキに、たっぷり肉味噌をのせて♪とっても簡単に今晩の1品が完成です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく なす サラダ油 合挽き肉 ねぎ おろししょうが 赤みそ みりん 砂糖 からし 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくといんげんの炒め煮」のレシピ動画

    ささっと10分!
    こんにゃくといんげんの炒め煮

    4.0

    (
    8件
    )

    さっとできてこんにゃくにしっかりと味がしみる! いんげんの味わいが甘辛く味をつけたこんにゃくに合う! 今晩の1品に!晩酌の1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      400前後

    こんにゃく いんげん ちりめんじゃこ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ちくわとこんにゃくの土佐炒め」のレシピ動画

    おかかが香る♪
    ちくわとこんにゃくの土佐炒め

    4.2

    (
    192件
    )

    ちくわとこんにゃくの王道コンビのおかずレシピ♪こんにゃくは味がからむようにスプーンで削いで、から炒りするのがおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ こんにゃく かつお節 ごま油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくと玉ねぎの生姜焼き」のレシピ動画

    極うま簡単炒め!
    こんにゃくと玉ねぎの生姜焼き

    4.2

    (
    178件
    )

    こんにゃくのに生姜焼きの味がしっかりししみて美味しい! 罪悪感のない副菜なので他の料理とも合わせやすい! ごはんに合う一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    こんにゃく 玉ねぎ ごま油 酒 砂糖 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たけのことこんにゃくの田楽」のレシピ動画

    風味豊かな味わい♪
    たけのことこんにゃくの田楽

    4.0

    (
    6件
    )

    出汁で煮たたけのこに甘めの田楽味噌が相性抜群♪お酒のおつまみにもぴったりです。食感も楽しめる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ[水煮] こんにゃく 酒 みりん 砂糖 みそ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 白いりごま 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    牛肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮

    4.3

    (
    126件
    )

    ごはんに合う味付けの炒め煮レシピです。さっと炒めてから調味料を入れて味をしみこませるだけ♪さっとできるおかずです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛切り落とし肉 ごぼう こんにゃく サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「厚揚げとこんにゃくの炒り煮」のレシピ動画

    ピリッと美味しい♪
    厚揚げとこんにゃくの炒り煮

    4.2

    (
    126件
    )

    厚揚げに甘辛い味が染み込んでたまらない♪しっかりめに味をつけてご飯のおかずにもなります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ こんにゃく ししとう ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「まいたけとこんにゃくの佃煮」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    まいたけとこんにゃくの佃煮

    4.1

    (
    112件
    )

    甘辛い味に煮たまいたけとこんにゃくは、ごはんのお供にピッタリ!唐辛子のピリッとした辛みで箸も進みます!辛いものが苦手な方やお子様には、唐辛子を抜いても作れます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく まいたけ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくとたけのこのおかか炒め」のレシピ動画

    フライパンでさっとできる!
    こんにゃくとたけのこのおかか炒め

    4.2

    (
    116件
    )

    簡単で満足感のあるおかずレシピです♪ かつお節がいい役目をしてくれます! ぜひ、今夜の献立の一品に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      500前後

    こんにゃく たけのこ(水煮) ごま油 かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮」のレシピ動画

    ごろっと食べ応え!
    里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮

    4.2

    (
    97件
    )

    じっくり炒めて煮ることで、しっかりと味が染み込んだ一品です。甘辛い味付けがごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 こんにゃく サラダ油 水 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ちくわとこんにゃくの甘辛炒め」のレシピ動画

    少ない材料で簡単おかず♪
    ちくわとこんにゃくの甘辛炒め

    4.4

    (
    98件
    )

    思わずお母さんの味が恋しくなる♪よく染みた甘辛い味わいがほっとする!ごはんのお供に最高の一品です♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年12月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ にんじん こんにゃく サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくとちくわのきんぴら」のレシピ動画

    ねじって見た目も華やかに♪
    こんにゃくとちくわのきんぴら

    4.2

    (
    92件
    )

    家にあることが多いちくわとこんにゃくで甘辛味のきんぴらを作りましょう。めんつゆを使うので味付けも簡単!こんにゃくは最初にから炒りすると味がしみやすくなります。唐辛子を加えたピリ辛味はお酒のおつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく ちくわ めんつゆ(3倍濃縮) 唐辛子(輪切り) ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「大根とこんにゃくの煮物」のレシピ動画

    ほっこりするおいしさ♪
    大根とこんにゃくの煮物

    4.2

    (
    69件
    )

    大根とこんにゃくを使った煮物のご紹介です。しょうゆとみりんの甘辛い味わいはごはんにもぴったり♪副菜にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 こんにゃく(アク抜き済み) サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃく入り白和え」のレシピ動画

    ごまの風味がたまらない!
    こんにゃく入り白和え

    4.4

    (
    70件
    )

    豆腐の甘みとなめらかさが美味しい♪ 上品さが際立つ一品です♪箸休めにおすすめ! こんにゃくの食感が美味しいレシピです! ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2021年6月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく ほうれん草 にんじん 木綿豆腐 白すりごま 砂糖 塩 しょうゆ みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくのピリ辛炒め」のレシピ動画

    さっと炒めてお手軽おかず!
    こんにゃくのピリ辛炒め

    4.2

    (
    62件
    )

    唐辛子のピリッと感と甘辛な照り焼き味でお箸が止まらないおいしさ♪こんにゃくは下ゆでして手でちぎるから味がよくしみ込みます。ピーマンと一緒にさっと炒めれば、あっという間にお手軽おかずができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく ピーマン ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「きゅうりとこんにゃくのきんぴら」のレシピ動画

    ちょっとピリ辛が◎
    きゅうりとこんにゃくのきんぴら

    3.9

    (
    50件
    )

    ちょっとピリ辛がおいしい♪あと一品欲しい時やちょっとしたおつまみとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり こんにゃく ごま油 白いりごま しょうゆ みりん 酒 砂糖 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけとねじりこんにゃくのピリ辛煮」のレシピ動画

    懐かしい味♪
    しいたけとねじりこんにゃくのピリ辛煮

    4.0

    (
    56件
    )

    素朴な味付けに唐辛子の辛味が良いアクセントの煮物レシピです♪こんにゃくはねじってひと工夫。見た目も良く、火も通りやすくなります。しいたけの旨味もプラスされて、つい手が伸びるおいしさです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      400前後

    しいたけ こんにゃく 唐辛子 ごま油 みりん 砂糖 和風顆粒だし 水 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくとエリンギの甘辛炒め煮」のレシピ動画

    食感楽しい!
    こんにゃくとエリンギの甘辛炒め煮

    3.9

    (
    52件
    )

    甘辛いたれにからんだエリンギとこんにゃくが絶品♪ ご飯の進む味付けにお箸が止まらない! あと一品に悩んだ時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      200前後

    エリンギ  こんにゃく サラダ油 唐辛子(輪切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「雷こんにゃく」のレシピ動画

    味しみ抜群!
    雷こんにゃく

    4.2

    (
    29件
    )

    おかずにもおつまみにもぴったりなこんにゃくレシピをご紹介♪短時間で味をしっかりとしみこませるコツは、こんにゃくの余分な水分を抜くことです!ご家庭にある調味料でさっと作れて、お箸が止まらないおいしさの雷こんにゃくをぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく ごま油 かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【主食のレシピ】こんにゃくを使った料理のレシピ


  • 「基本の五目炊き込みご飯」のレシピ動画

    人気の和食をお手軽に♪
    基本の五目炊き込みご飯

    4.5

    (
    227件
    )

    面倒だと思われがちな五目炊き込みごはんを自宅で簡単に!具材を炊飯器に入れて炊くだけで、お店のような絶品炊き込みご飯の出来上がりです。コツは鶏肉に下味をしっかりつけること。手軽にプロ並みの味を目指しましょう。おにぎりにしたり、お弁当に入れたり、活躍すること間違いなしです♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 にんじん しめじ こんにゃく 油揚げ 水 酒 しょうゆ みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくの肉みそ丼」のレシピ動画

    かさましレシピ♪
    こんにゃくの肉みそ丼

    4.3

    (
    20件
    )

    がっつり肉みそ、だけどこんにゃくでヘルシー! 卵が絡んでまろやかな口当たりです♪ 食べごたえのある かさまし丼、いかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      680kcal

    • 費用目安

      600前後

    こんにゃく ねぎ サラダ油 おろししょうが 豚ひき肉 酒 砂糖 豆板醤 みそ 白ごはん 卵黄 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくたっぷり混ぜごはん」のレシピ動画

    ヘルシー具沢山♪
    こんにゃくたっぷり混ぜごはん

    4.5

    (
    9件
    )

    炒め煮して混ぜるだけ! 味が染みた具材が食欲そそる、 こんにゃくの食感でボリュームも満点!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん ちくわ にんじん 細ねぎ こんにゃく サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛肉とこんにゃくのしぐれ煮丼」のレシピ動画

    お箸が止まらない♪
    牛肉とこんにゃくのしぐれ煮丼

    4.1

    (
    8件
    )

    甘辛味としょうがの香りがたまらないしぐれ煮丼のレシピをご紹介します!牛肉にしっかり味を染み込ませて、温泉卵と絡ませてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      789kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛切り落とし肉 こんにゃく ごぼう しょうが サラダ油 温泉卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「冷凍こんにゃくのキーマカレー」のレシピ動画

    食べてびっくり!
    冷凍こんにゃくのキーマカレー

    4.4

    (
    5件
    )

    こんにゃくは冷凍すると肉のような食感に変わり、歯ごたえUP! こんにゃくと言わないと気づかれないかもしれません! 半分をこんにゃくに置き換えることで、カロリーオフできます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      827kcal

    • 費用目安

      800前後

    あたたかいごはん 牛ひき肉 こんにゃく(アク抜き) 玉ねぎ にんじん おろしにんにく おろししょうが サラダ油 カットトマト缶 コンソメ 水 カレールウ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉と舞茸の五目炊き込みご飯」のレシピ動画

    具材たっぷり♪
    鶏肉と舞茸の五目炊き込みご飯

    しょうゆとだしの香りが食欲をそそる、炊き込みご飯をご紹介します!具材を切って炊飯器に入れてスイッチを押すだけの簡単レシピです。具材の旨味をたっぷりと吸い込んだごはんはやみつきになりますよ♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 にんじん まいたけ こんにゃく(アク抜き済み) 油揚げ 水 しょうゆ 酒 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とエリンギの五目炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味広がる!
    鶏肉とエリンギの五目炊き込みご飯

    香ばしいしょうゆの香りが食欲をそそる、かやくご飯をご紹介します!具材を切って炊飯器に入れ、スイッチを押すだけの簡単レシピです。旨味をたっぷり吸い込んだごはんは一口食べたらやみつきになります♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉 にんじん エリンギ こんにゃく(アク抜き済み) 油揚げ 水 しょうゆ 酒 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「五目おこわ」のレシピ動画

    炊飯器で簡単!
    五目おこわ

    4.6

    (
    5件
    )

    炊飯器で作る五目おこわをご紹介します。もち米のもちもち感と具材の旨味が感じられる一品です!しいたけの戻し汁も使うことで旨味をプラスすることができます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      400前後

    もち米(洗米済み) ごぼう にんじん 干ししいたけ こんにゃく 油揚げ 三つ葉 しいたけの戻し汁 水 酒 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【汁物のレシピ】こんにゃくを使った料理のレシピ


  • 「基本の豚汁」のレシピ動画

    具沢山でボリューム満点!
    基本の豚汁

    4.6

    (
    988件
    )

    具だくさんの定番の豚汁をご紹介です!具材は季節に合わせて種類を変えたり、里芋や玉ねぎ、しめじ、しいたけなどのきのこ類などを入れるのもおすすめです。味変にごま油を入れてもおいしいです♪今夜の献立に旨味たっぷりの豚汁はいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん 長ねぎ ごぼう こんにゃく サラダ油 みそ 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「甘酒豚汁」のレシピ動画

    コクうま!
    甘酒豚汁

    4.6

    (
    13件
    )

    甘酒を使って作る豚汁をご紹介!甘酒を入れることでコクがプラスされます!いつもよりも甘みを増した豚汁は体に染みるおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 にんじん 大根 ごぼう こんにゃく ごま油 みそ 水 和風顆粒だし 甘酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「イナムドゥチ」のレシピ動画

    食べ応え十分!
    イナムドゥチ

    4.6

    (
    5件
    )

    沖縄の郷土料理、イナムドゥチをご紹介します!イナムドゥチとは猪もどきが訛ったもので、豚肉やかまぼこ、こんにゃくなどが入った白味噌ベースの味噌汁です。具材の旨みと白味噌の甘みがたまらないおいしさの一品♪今回はご家庭でも手に入りやすい食材を使ってアレンジしました。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ厚切り肉 カステラかまぼこ こんにゃく 干ししいたけ 大根 油揚げ 水 和風顆粒だし 白みそ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「里芋入り豚汁」のレシピ動画

    ホットする一杯!
    里芋入り豚汁

    4.5

    (
    116件
    )

    豚肉、根菜がたっぷりと入った具沢山のぜいたく豚汁♪豚肉の旨味が溶け出した汁は、ご飯のお供にぴったりです。食材を一度油で炒めることでコクがアップします。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん 長ねぎ 里芋 ごぼう こんにゃく サラダ油 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たぬき汁」のレシピ動画

    こんにゃくたっぷり♪
    たぬき汁

    4.4

    (
    20件
    )

    たぬき汁の作り方をご紹介します。諸説ありますが、たぬきの肉の代わりにこんにゃくを代用したことが、名前の由来の一つとなっています。精進料理として作られるたぬき汁を、今回は手に入れやすい材料でアレンジしました。昆布でとっただし汁を使いますが、お好みのだし汁でも同様にお作りいただけます。油揚げのコクや根菜のうまみが堪能できるみそ汁です。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく 油揚げ にんじん ごぼう ごま油 水 昆布[乾燥] みそ 細ねぎ(刻み) 山椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「具沢山塩豚汁」のレシピ動画

    あっさり塩味で♪
    具沢山塩豚汁

    4.3

    (
    54件
    )

    和食の定番の豚汁を液体塩麹と具材の旨味で出汁いらずで仕上げます。調味料はシンプルながら奥深い味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん ごぼう 長ねぎ こんにゃく 液体塩麹 水 サラダ油 おろししょうが しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「けんちん汁」のレシピ動画

    野菜いっぱい優しい味♪
    けんちん汁

    4.1

    (
    192件
    )

    けんちん汁とは肉を使わずにたっぷりの野菜に豆腐を加えた精進料理です。今回は優しい味でほっこりする人気のけんちん汁をご紹介していきます。豆腐やにんじん、ごぼうなど具沢山なので、献立のメインにもなります。ごま油を加えることで香ばしさが増しますよ♪里芋、さつまいもを入れても美味しくいただけます。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 大根 にんじん ごぼう こんにゃく ごま油 水 和風顆粒だし みりん しょうゆ 塩 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくと油揚げの味噌汁」のレシピ動画

    さっと作れる!
    こんにゃくと油揚げの味噌汁

    4.0

    (
    11件
    )

    こんにゃくと油揚げを使った味噌汁のご紹介です!さっと火を通すだけで簡単に作れて、忙しい日にぴったり♪夕食の汁物にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ こんにゃく(アク抜き済み) 長ねぎ 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「けの汁」のレシピ動画

    具沢山の汁物!
    けの汁

    けの汁とは、青森の津軽地方の郷土料理です。名前の由来は「粥の汁(かゆのしる)」がなまって「けのしる」となったと言われています。大根やにんじん、ごぼうなどの根菜、油揚げや凍み豆腐(高野豆腐)、山菜などを細かく切ったものや、大豆をくだいたもの(ずんだ)を煮込んだ汁物で、味付けは味噌やしょうゆなど、家庭によって様々です。今回はご家庭で手軽に作っていただけるような材料でアレンジしています。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      400前後

    干ししいたけ 高野豆腐 油揚げ こんにゃく 大根 にんじん ごぼう 山菜[水煮] 大豆[蒸し] 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

糸こんにゃくを使ったレシピ


  • 「糸こんにゃくのチャンプルー」のレシピ動画

    ご飯との相性バツグン!
    糸こんにゃくのチャンプルー

    4.4

    (
    21件
    )

    ヘルシーなチャンプルー! 糸こんにゃくにしっかり味が染み込んでご飯との相性も抜群です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      300前後

    糸こんにゃく 卵 木綿豆腐 ピーマン しいたけ かつお節 ごま油 しょうゆ 砂糖 和風顆粒だし 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんと油揚げの炒め煮」のレシピ動画

    節約食材を使って!
    にんじんと油揚げの炒め煮

    4.2

    (
    35件
    )

    にんじんの他にも、油揚げやしらたきを入れてボリュームアップ!油揚げは少し加えるだけで、旨味や風味がグッと増す、おすすめ食材です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ にんじん しらたき ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しらたきとピーマンのめんたい炒め」のレシピ動画

    お酒のお供にぴったり!
    しらたきとピーマンのめんたい炒め

    4.0

    (
    25件
    )

    しらたきに明太子で旨みを加えてごはんにも合うおかずに仕上げました♪あと1品欲しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらたき(アク抜き済み) ピーマン 明太子 ごま油 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ごぼうと白滝のごまマヨサラダ」のレシピ動画

    おかずにもなる♪
    ごぼうと白滝のごまマヨサラダ

    4.3

    (
    63件
    )

    食べ応えのあるサラダレシピのご紹介♪ごまマヨでしっかり味付けしてご飯やパンに合わせて食べるのもオススメです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      500前後

    しらたき ごぼう にんじん いんげん マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る