DELISH KITCHEN

アレンジ唐揚げレシピ!

唐揚げ親子丼

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    831kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもの唐揚げが大変身!家族みんなが喜ぶ唐揚げ親子丼のレシピです。衣がだしを吸ってくれるのでジューシーさもアップ。ふわふわ卵との相性も抜群です。時間がない時は、お惣菜の唐揚げを使えば更に手軽に♪

材料 【2人分】

  • 白ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 溶き卵 2個分
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油小さじ1/2
  • ★調味料
  • 200cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    鶏もも肉は水気を拭き、一口大の大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に☆、鶏もも肉を入れてよく揉み込み、15分置く。

  3. 3

    2の袋に薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉にまぶし、鍋に油を入れて170度に熱して4分揚げる。

  4. 4

    一度取り出し3分おき、180度に熱した油でカリッとするまで揚げる。

  5. 5

    フライパンに玉ねぎ、★の調味料を入れて煮立たせる。

  6. 6

    唐揚げを加えて卵を回し入れて半熟になったら ごはんの上にのせて完成。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • るる

    冷凍唐揚げで作りました。 しっかり濃い味で美味しいです。
  • さゆり

    お惣菜の唐揚げで作りました。とっても簡単でボリューム満点です。
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • yuko

    唐揚げから作ったので時間かかりましたが、美味しかったです! 唐揚げ自体に味付いてるので、親子丼の調味料はこのくらいでちょうどいいです。 唐揚げのしょっぱさと、親子丼の甘さが混じり合った感じです🍀 玉ねぎは10分程度煮ると味染みて美味しくなります💞 玉子は1分半くらいにしました!

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