アレンジ唐揚げレシピ!

唐揚げ親子丼

Name: アレンジ唐揚げレシピ! 唐揚げ親子丼
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 白ごはん お茶碗2杯(300g); 鶏もも肉 1枚(250g); 玉ねぎ(薄切り) 1/2個; 細ねぎ(刻み) 適量; 溶き卵 2個分; 薄力粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 適量; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; 水 200cc; 和風顆粒だし 小さじ1/2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ2

4.7

(

30件

)

調理時間
約30分
カロリー
831kcal
費用目安
600円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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荒谷未来

フードコーディネーター

いつもの唐揚げが大変身！家族みんなが喜ぶ唐揚げ親子丼のレシピです。衣がだしを吸ってくれるのでジューシーさもアップ。ふわふわ卵との相性も抜群です。時間がない時は、お惣菜の唐揚げを使えば更に手軽に♪

材料【2人分】

白ごはんお茶碗2杯(300g)
鶏もも肉 1枚(250g)
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
細ねぎ(刻み) 適量
溶き卵 2個分
薄力粉大さじ2
片栗粉大さじ2
サラダ油適量
☆下味
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
★調味料
水200cc
和風顆粒だし小さじ1/2
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
鶏もも肉は水気を拭き、一口大の大きさに切る。
2
ビニール袋に☆、鶏もも肉を入れてよく揉み込み、15分置く。
3
2の袋に薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉にまぶし、鍋に油を入れて170度に熱して4分揚げる。
4
一度取り出し3分おき、180度に熱した油でカリッとするまで揚げる。
5
フライパンに玉ねぎ、★の調味料を入れて煮立たせる。
6
唐揚げを加えて卵を回し入れて半熟になったらごはんの上にのせて完成。

レビュー

4.7

(

30件

)

※レビューはアプリから行えます

るる
冷凍唐揚げで作りました。しっかり濃い味で美味しいです。
さゆり
お惣菜の唐揚げで作りました。とっても簡単でボリューム満点です。
pchan
とても美味しかったですまたリピしたいです
yuko
唐揚げから作ったので時間かかりましたが、美味しかったです！唐揚げ自体に味付いてるので、親子丼の調味料はこのくらいでちょうどいいです。唐揚げのしょっぱさと、親子丼の甘さが混じり合った感じです🍀 玉ねぎは10分程度煮ると味染みて美味しくなります💞 玉子は1分半くらいにしました！

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このレシピの作成者

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアDELISH KITCHENのフードスタイリストを始め、フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。 DELISH KITCHENでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。