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食べる宇宙?!

ギャラクシー寒天

かき氷シロップの赤と青と寒天を使って 作り出す一口サイズのきらきら寒天! 銀河みたいな見た目に子供もうっとり♡

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    163kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2等分にした場合)

料理レシピ

材料 200ccの製氷皿1個分

  • アラザン 適量
  • 透明寒天
  • 100cc
  • 粉寒天 1g
  • 砂糖 大さじ2
  • ブルー寒天
  • 100cc
  • 赤色かき氷シロップ 30cc
  • 青色かき氷シロップ 70cc
  • 粉寒天 2g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ◆透明寒天を作る 水(透明寒天分)と粉寒天(透明寒天分)を鍋に入れて混ぜ、中火で熱して沸騰したら弱火にして混ぜながら1分煮詰め、火からおろして砂糖を加えて混ぜて溶かす。

  2. 2.

    製氷皿に流して表面が固まったらアラザンをのせ、つまようじの尖っていない方で寒天の中に埋め込む。寒天の表面をつまようじで引っかき、常温に置いておいて固める。

  3. 3.

    ◆ブルー寒天を作る 水(ブルー寒天用)と粉寒天(ブルー寒天用)を鍋に入れて混ぜ、中火で熱して沸騰したら弱火にして混ぜながら1分煮詰め、火から下ろす。

  4. 4.

    赤色かき氷シロップと青色かき氷シロップを加えて混ぜ、ブルー寒天液を作る。

  5. 5.

    バットの上に製氷皿を置き、透明寒天の上にブルー寒天液を少しずつ型に流し込んで上のふたをかぶせてゆっくり閉める。冷蔵庫で冷やし固めて、つまようじで型の周りをなぞり、くるっと回すように取り出して完成。