1. キラキラ涼しげ♪アクアリウムゼリー

キラキラ涼しげ♪

アクアリウムゼリー

お魚は紙コップで型を作りましょう♪ゼリーの中で優雅に泳いでいるお魚たちはまるで水族館のよう♡型から外す際は、エンゼル型を軽く温めてから外しましょう。

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つくった

  • 調理時間 180分以上

料理レシピ

材料 直径18cmエンゼル型1台分

  • ☆あかいお魚ゼリー
  • 100cc
  • 砂糖大さじ1
  • ブラッドオレンジジュース200cc
  • ★きいろお魚ゼリー
  • 100cc
  • 砂糖大さじ1
  • 100%オレンジジュース150cc
  • ◯ブルーハワイゼリー
  • ナタデココ30g
  • かき氷シロップ[ブルーハワイ]50cc
  • 200cc
  • 砂糖大さじ2
  • レモン汁大さじ1/2
  • ◎レモンゼリー
  • 450cc
  • 砂糖大さじ4
  • レモン汁大さじ1と1/2
  • ブルーハワイゼリー用
  • 大さじ1
  • レモンゼリー用
  • 大さじ2

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    《下準備》ブルーハワイゼリー用、レモンゼリー用の粉ゼラチンはそれぞれ水に入れてふやかしておく。

  2. 2.

    紙コップを2×15cm幅の帯状に切り、魚の型をつくる。

    TIPS

    ホッチキスの芯が食材に触れないよう、上の方でとめてください。

  3. 3.

    【あかいお魚ゼリー】鍋に粉寒天、水、砂糖を入れて中火で熱し、混ぜながら加熱する。煮立ったら混ぜながら2分加熱する。ブラッドオレンジジュースを加えて混ぜる。

  4. 4.

    【きいろお魚ゼリー】鍋に粉寒天、水、砂糖を入れて中火で熱し、混ぜながら加熱する。煮立ったら混ぜながら2分加熱する。オレンジジュースを加えて混ぜる。

  5. 5.

    あかいお魚ゼリー、きいろお魚ゼリーはそれぞれバットに入れて、粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  6. 6.

    あかいお魚ゼリー、きいろお魚ゼリーはそれぞれ紙コップで作ったお魚の型で抜く。残ったゼリーはそれぞれフォークでほぐす。

  7. 7.

    【レモンゼリー】耐熱容器に水、砂糖を入れて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。レモンゼリー用のふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。レモン汁を加えて混ぜる。

    TIPS

    ゼラチンが溶け切らない場合は600Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら追加加熱しましょう。

  8. 8.

    エンゼル型にお玉1杯分のレモンゼリーを流し入れ、冷蔵庫で15分冷やす。あかいお魚ゼリー、きいろお魚ゼリーを少量残してバランスよくちらし、残り半量のレモンゼリーを少しずつ流し入れ、冷蔵庫で15分程冷やす。

    TIPS

    レモンゼリーはお魚ゼリーが沈まないようにとろみがつくまで冷やしましょう。気泡を残すことで、よりアクアリウムの雰囲気に近づきます。

  9. 9.

    残りのあかいお魚ゼリー、きいろお魚ゼリーをちらし、残りのレモンゼリーを少しずつ流し入れ、冷蔵庫で15分程冷やし固める。

  10. 10.

    【ブルーハワイゼリー】ナタデココは5mm角に切る。

  11. 11.

    耐熱容器にブルーハワイシロップ、水、砂糖を入れて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。ブルーハワイゼリー用のふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。レモン汁を加えて混ぜる。

    TIPS

    ゼラチンが溶け切らない場合は600Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら追加加熱しましょう。

  12. 12.

    9にほぐしたあかいお魚ゼリー、きいろお魚ゼリーをちらし、ナタデココをちらす。ブルーハワイゼリーを少しずつ流し入れる。冷蔵庫で2時間程冷やし固める。

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