作り方
1.
ウインナー、にんじん、ピーマンは6~7mm角に切る。
2.
フライパンにサラダ油（炒め用）を入れて熱し、にんじんを入れて油がなじむまで中火で炒める。
3.
2にウインナー、ピーマンを加えて、 焼き色がつくまで炒める。
4.
3に☆を加えて炒め、取り出す。
5.
フライパンにサラダ油（卵用）を入れて熱し、卵を割り入れてふたをし、 弱火で3分程度焼き、取り出す。
6.
器にあたたかいごはんを盛り、 具材を盛り付けて目玉焼きをのせる。
よくある質問
- Q
ピーマンの代用品有りますか？
A代用といたしましては、セロリやインゲン、サヤエンドウなどが良いかと思います♪
- Q
オイスターソースの代わりになるもの無いですか？
Aオイスターソースの代用として、2つほどご紹介させていただきます♪ ・粉末スープの素：ひとつまみ＋醤油：大さじ1＋砂糖小さじ1 ・醤油：大さじ1＋砂糖：小さじ1+ごま油：少々 ぜひお試しください♪