DELISH KITCHEN

お手軽ごはん♪

ソーセージのオムライス

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    844kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ソーセージをふんだんに使ったオムライスのご紹介です!ソーセージの旨みが詰まった一品です。サラダやスープと一緒に召し上がれ♪

材料 【1人分】

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • 2個
  • ソーセージ 3本(60g)
  • 玉ねぎ 40g
  • コーン缶 大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆ライス用調味料
  • ケチャップ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ★卵用
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 仕上げ用
  • ケチャップ適量
  • パセリ[乾燥]適量

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ソーセージ2本は輪切りにする。残りの1本は斜めに4〜5本の切り込みを入れる(添え用)。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる(卵液)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、添え用のソーセージを入れる。焼き色がつくまで焼いて取り出す。再び中火にし、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。コーン缶、輪切りのソーセージを加えて1〜2分炒める。ごはんを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせて取り出す(ライス)。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。

  5. 5

    4のフライパンをさっと洗って水気をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。素早くかき混ぜて半熟になったら火を止め、中央に3のライスをのせる。上下を折りたたみ、端に寄せて、フライパンを傾けて器に盛る。キッチンペーパーで形をととのえる。

    ポイント

    今回20cmのフライパンを使用しております。

  6. 6

    お好みでケチャップをかけ、添え用のソーセージをのせる。パセリをちらす。

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