お手軽ごはん♪
ソーセージのオムライス

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ソーセージ2本は輪切りにする。残りの1本は斜めに4〜5本の切り込みを入れる(添え用)。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる(卵液)。

4. 4

   フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、添え用のソーセージを入れる。焼き色がつくまで焼いて取り出す。再び中火にし、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。コーン缶、輪切りのソーセージを加えて1〜2分炒める。ごはんを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせて取り出す(ライス)。

   ポイント

   あたたかいごはんを使用しましょう。

5. 5

   4のフライパンをさっと洗って水気をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。素早くかき混ぜて半熟になったら火を止め、中央に3のライスをのせる。上下を折りたたみ、端に寄せて、フライパンを傾けて器に盛る。キッチンペーパーで形をととのえる。

   ポイント

   今回20cmのフライパンを使用しております。

6. 6

   お好みでケチャップをかけ、添え用のソーセージをのせる。パセリをちらす。