ふんわり甘い♪
甘酒シフォンケーキ
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(2件)
調理時間
約120分
費用目安
200円前後
【上級者向け】甘酒を使ったシフォンケーキをご紹介！しょうがの風味がアクセントになる一品です♪おやつに作ってみませんか？※このレシピはアルコールを含んでおります。
カロリー
308kcal
炭水化物
29.1g
脂質
16.5g
たんぱく質
8.6g
糖質
28.5g
塩分
0.3g
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
卵白と卵黄を分け、それぞれを別のボウルに入れる。
2
卵白にきび砂糖の半量(35g)を入れ、角が立つまで泡立てる。
3
卵黄に残りのきび砂糖(35g)、サラダ油、甘酒、すりおろし生姜を加えて混ぜ、そこに薄力粉をふるい入れ、さらによく混ぜる
4
卵黄のボウルに泡だてた卵白を1/3量加えてよく混ぜ、更に1/3量を加えよく混ぜ、残りの卵白卵黄は泡が消えないようにさっくりと混ぜる。
5
型に流し入れ、10cmほどの高さから3回くらい落とし空気を抜く。180度に予熱したオーブンで40分焼く。型にはめたまま逆さにして冷まし、完全に冷めてから型からはずす。
レビュー
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(2件)
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