ぷるっと冷たい♪
甘酒豆乳プリン
甘みは甘酒と最後にかけるメープルシロップだけ！砂糖を使わないやさしい甘さの甘酒豆乳プリンです。粉ゼラチンで作るプリンはふるふる食感がたまりません♪お好みで豆乳の代わりに牛乳でもOK。
- 調理時間 180分以上
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カロリー
115kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》ボウルに冷水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。
2.
鍋に甘酒、豆乳を入れて弱火で混ぜながら熱する。鍋周りに小さな泡が立ってきたら火からおろす。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。
3.
器に等分に流し入れ、同様に計5個作る。冷蔵庫で2時間ほど冷やして固める。お好みでメープルシロップをかける。
よくある質問
- Q
米麹の甘酒でも作れますか？
Aはい、こちらは米麹の甘酒を使用してます♪
- Q
豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫ですか?
A牛乳を代わりに使用してもおいしく作れます♪
- Q
甘酒は生姜や砂糖が入っていないものがいいですか？
A生姜が入っているものでも代用は可能です。ただし、砂糖が入っているものを使う場合は、最後のメープルシロップの量を調整してみてください♪
- Q
粉寒天だとどれくらいの量ですか？
A寒天のほうが固める力が強いので、1/3～1/2の分量で試してみて下さい♪
