DELISH KITCHEN

ぷるっと冷たい♪

甘酒豆乳プリン

4.1

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    115kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘みは甘酒と最後にかけるメープルシロップだけ!砂糖を使わないやさしい甘さの甘酒豆乳プリンです。粉ゼラチンで作るプリンはふるふる食感がたまりません♪お好みで豆乳の代わりに牛乳でもOK。

材料 【5個分】

手順

  1. 1

    《下準備》ボウルに冷水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2

    鍋に甘酒、豆乳を入れて弱火で混ぜながら熱する。鍋周りに小さな泡が立ってきたら火からおろす。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。

  3. 3

    器に等分に流し入れ、同様に計5個作る。冷蔵庫で2時間ほど冷やして固める。お好みでメープルシロップをかける。

よくある質問

  • Q

    米麹の甘酒でも作れますか?

    A

    はい、こちらは米麹の甘酒を使用してます♪

  • Q

    豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫ですか?

    A

    牛乳を代わりに使用してもおいしく作れます♪

  • Q

    甘酒は生姜や砂糖が入っていないものがいいですか?

    A

    生姜が入っているものでも代用は可能です。ただし、砂糖が入っているものを使う場合は、最後のメープルシロップの量を調整してみてください♪

  • Q

    粉寒天だとどれくらいの量ですか?

    A

    寒天のほうが固める力が強いので、1/3~1/2の分量で試してみて下さい♪

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひなちゃん

    なんだかよくわからない味でした。美味しくなかったです。
  • オリゴ糖

    簡単でとっても美味しいです!
  • りんご

    自家製の甘酒で作ったので、アルコールが強めだったかもしれません。さらに粒感がありました。豆乳と甘酒とゼラチンのありものだけで作れるので簡単です。甘酒も豆乳もゼラチンもあまりがちなので、消費メニューに良いですね。ただこの分量だとちょっと多いので、今度作る時は少なめにします。

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