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ぷるっと冷たい♪

甘酒豆乳プリン

甘みは甘酒と最後にかけるメープルシロップだけ!砂糖を使わないやさしい甘さの甘酒豆乳プリンです。粉ゼラチンで作るプリンはふるふる食感がたまりません♪お好みで豆乳の代わりに牛乳でもOK。

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    115kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 5個分

作り方

  1. 1.

    《下準備》ボウルに冷水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2.

    鍋に甘酒、豆乳を入れて弱火で混ぜながら熱する。鍋周りに小さな泡が立ってきたら火からおろす。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。

  3. 3.

    器に等分に流し入れ、同様に計5個作る。冷蔵庫で2時間ほど冷やして固める。お好みでメープルシロップをかける。

よくある質問

  • Q

    米麹の甘酒でも作れますか?

    A

    はい、こちらは米麹の甘酒を使用してます♪

  • Q

    豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫ですか?

    A

    牛乳を代わりに使用してもおいしく作れます♪

  • Q

    甘酒は生姜や砂糖が入っていないものがいいですか?

    A

    生姜が入っているものでも代用は可能です。ただし、砂糖が入っているものを使う場合は、最後のメープルシロップの量を調整してみてください♪

  • Q

    粉寒天だとどれくらいの量ですか?

    A

    寒天のほうが固める力が強いので、1/3~1/2の分量で試してみて下さい♪

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ヘルシー