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    甘酸っぱくてさわやか!

    りんごとレモンのタルト

    りんごとレモンのさわやかな組み合わせ! すっぱおいしいサクッとろタルト♪ タルトも市販のものでお手軽に!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      255kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

    料理レシピ

    材料16cmタルト型1個分

    • カステラ 2個
    • タルト型 1個
    • りんごのコンポート
    • りんご 1個
    • 砂糖 30g
    • 大さじ1
    • レモン汁 大さじ1
    • レモンカード
    • レモン 2個
    • 無塩バター 100g
    • 砂糖 100g
    • 溶き卵 2個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      りんごを4等分に切って芯を取り、薄切りにしてボウルに入れる。

    2. 2.

      耐熱容器に砂糖(コンポート用)と水とレモン汁を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、混ぜて冷ましてコンポートを作る。

    3. 3.

      レモンを半分に切って果汁を絞り、種を取り除く。

    4. 4.

      鍋にレモンカードの材料を全て鍋に入れ、ごく弱火でたえず混ぜながら熱し、 とろみがついたら火からおろす。

    5. 5.

      火からおろしたらざるでこし、粗熱が取れたらぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やす。

    6. 6.

      カステラをちぎり、タルト台に敷き詰めて、レモンカードをのせて広げ、コンポートの果肉を上に並べる。

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