甘酸っぱくてさわやか！
りんごとレモンのタルト
調理時間
約30分
カロリー
255kcal
費用目安
1000円前後
炭水化物
30.9g
脂質
13.6g
たんぱく質
2.9g
糖質
29.1g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
りんごとレモンのさわやかな組み合わせ！ すっぱおいしいサクッとろタルト♪ タルトも市販のものでお手軽に！
材料 【16cmタルト型1個分】
手順
1
りんごを4等分に切って芯を取り、薄切りにしてボウルに入れる。
2
耐熱容器に砂糖(コンポート用)と水とレモン汁を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、混ぜて冷ましてコンポートを作る。
3
レモンを半分に切って果汁を絞り、種を取り除く。
4
鍋にレモンカードの材料を全て鍋に入れ、ごく弱火でたえず混ぜながら熱し、 とろみがついたら火からおろす。
5
火からおろしたらざるでこし、粗熱が取れたらぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やす。
6
カステラをちぎり、タルト台に敷き詰めて、レモンカードをのせて広げ、コンポートの果肉を上に並べる。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 家族全員レモン苦手なので、りんごのコンポートとカスタードに タルト台はホットケーキミックスにて りんごは24等分にした これより細いとレンチンした時に崩れる 砂糖は+大さじ1杯、レモンは-大さじ半分位でちょうど (規定量だと思った以上に酸っぱい 2ふんレンチンした後混ぜて1分が良さげ
⭐︎
このタルトを作ってみました。りんごの部分は問題なく美味しかったですが、レモンカードの部分は凄く甘くて、気持ち悪くなりました。 基本タルトの上にのせるカスタード部分は砂糖大さじ3ぐらいが基本ですが、このメニューは砂糖100gも使うので、とてもじゃないけど多すぎだと思います。
七瀬出流