DELISH KITCHEN

甘酸っぱくてさわやか!

りんごとレモンのタルト

3.0

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    255kcal

  • 費用目安

    1000前後

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りんごとレモンのさわやかな組み合わせ! すっぱおいしいサクッとろタルト♪ タルトも市販のものでお手軽に!

材料 【16cmタルト型1個分】

  • カステラ2個
  • タルト型1個
  • りんごのコンポート
  • りんご1個
  • 砂糖30g
  • 大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • レモンカード
  • レモン 2個
  • 無塩バター100g
  • 砂糖100g
  • 溶き卵 2個分

手順

  1. 1

    りんごを4等分に切って芯を取り、薄切りにしてボウルに入れる。

  2. 2

    耐熱容器に砂糖(コンポート用)と水とレモン汁を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、混ぜて冷ましてコンポートを作る。

  3. 3

    レモンを半分に切って果汁を絞り、種を取り除く。

  4. 4

    鍋にレモンカードの材料を全て鍋に入れ、ごく弱火でたえず混ぜながら熱し、 とろみがついたら火からおろす。

  5. 5

    火からおろしたらざるでこし、粗熱が取れたらぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    カステラをちぎり、タルト台に敷き詰めて、レモンカードをのせて広げ、コンポートの果肉を上に並べる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

3.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ⭐︎

    このタルトを作ってみました。りんごの部分は問題なく美味しかったですが、レモンカードの部分は凄く甘くて、気持ち悪くなりました。 基本タルトの上にのせるカスタード部分は砂糖大さじ3ぐらいが基本ですが、このメニューは砂糖100gも使うので、とてもじゃないけど多すぎだと思います。

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