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甘酸っぱくてさわやか!

りんごとレモンのタルト

りんごとレモンのさわやかな組み合わせ! すっぱおいしいサクッとろタルト♪ タルトも市販のものでお手軽に!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    255kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 16cmタルト型1個分

  • カステラ 2個
  • タルト型 1個
  • りんごのコンポート
  • りんご 1個
  • 砂糖 30g
  • 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • レモンカード
  • レモン 2個
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 100g
  • 溶き卵 2個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    りんごを4等分に切って芯を取り、薄切りにしてボウルに入れる。

  2. 2.

    耐熱容器に砂糖(コンポート用)と水とレモン汁を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、混ぜて冷ましてコンポートを作る。

  3. 3.

    レモンを半分に切って果汁を絞り、種を取り除く。

  4. 4.

    鍋にレモンカードの材料を全て鍋に入れ、ごく弱火でたえず混ぜながら熱し、 とろみがついたら火からおろす。

  5. 5.

    火からおろしたらざるでこし、粗熱が取れたらぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やす。

  6. 6.

    カステラをちぎり、タルト台に敷き詰めて、レモンカードをのせて広げ、コンポートの果肉を上に並べる。

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