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パクッとおいしい♪

一口りんごタルト

ほろ苦キャラメルりんごとサクサクタルトを 一口でパクッと食べられるミニサイズに! カリッとしたキャラメルりんごがおいしい♡

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    194kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 10個分

  • キャラメルりんご
  • りんご 1個
  • 無塩バター 20g
  • 砂糖 80g
  • 生クリーム 100cc
  • レモン汁 大さじ1
  • タルト生地
  • 薄力粉 100g
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 大さじ2
  • 卵黄 1個

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    無塩バター(タルト生地用)を室温に戻す。りんごを4等分に切って芯を取り、小さく切る。

  2. 2.

    フライパンを中火で熱し、無塩バター(キャラメルりんご用)を入れて溶かし、りんごと砂糖(キャラメルりんご用)とレモン汁を加えて茶色くなるで煮詰める。

  3. 3.

    フライパンに生クリームを加えて混ぜながら水分がなくなるまで煮詰め、冷ましてキャラメル煮を作る。

  4. 4.

    ボウルに無塩バター(タルト生地用)と砂糖(タルト生地用)を入れて混ぜ、卵黄を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜてひとまとめにしてタルト生地を作る。

  5. 5.

    型にサラダ油を塗って、生地を12等分にして丸めて3mm厚さに伸ばし型に敷き、キャラメルりんごを入れる。180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。