色々使える！
ゆで卵の味噌漬け

Name: 色々使える！ ゆで卵の味噌漬け
Cook time: 43200 s
Total time: 43200 s
Yield: 3個分
Ingredients: ゆで卵 3個; 砂糖 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; みそ 大さじ3; はちみつ 小さじ2

4.0

(

7件

)

調理時間

約半日

費用目安

200円前後

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ゆで卵を甘辛いみそにつけて、みそ漬けを作ります。ラーメンにのせたり、お弁当に入れたり ♪ 味がしっかりついているのでごはんにもぴったりです！

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

カロリー
143kcal
炭水化物
10.8g
脂質
6.6g
たんぱく質
9.5g
糖質
9.9g
塩分
2.7g

※1個分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【3個分】

ゆで卵 3個
☆調味料
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ1
みそ大さじ3
はちみつ小さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ボウルに☆を入れて混ぜる
2
3等分にして1つずつラップに広げ、ゆで卵をのせて包み、冷蔵庫で一晩漬ける
ポイント
漬けておく時間が長い程、味がつき、濃厚になります

よくある質問

Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A
代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした甘さに仕上がります。

レビュー

4.0

(

7件

)

※レビューはアプリから行えます

muu
12時間漬けましたが味噌ラーメンを思い浮かべるような味で美味しかった！お酒と合う🍻
さくもも
とても簡単に作れました。使うお味噌によるかもしれませんが、お味噌の風味はあまり感じられず、塩っぱさが強く感じられました。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。