DELISH KITCHEN

肉・魚・野菜も合う!味噌漬けのレシピ29選

作成日: 2023/08/14

肉や魚、野菜や卵などを使った味噌漬けのレシピを簡単動画でご紹介。豚肉の味噌漬け焼き、まぐろのごま味噌漬け丼、アボカドの味噌漬け、豆腐の味噌漬けなど29本のレシピを紹介していますので、日々のおかずやおつまみにぜひお役立てください。

目次

    1. こってり濃厚!豚ロース肉の味噌漬け
    2. 思わず「旨い!」と唸る豚肉の韓国味噌漬け焼き
    3. まるごと使い切り♪きゅうりの味噌漬け
    4. 15分でできる!豚バラ肉のみそ漬け焼き
    5. 厚切り肉で食べごたえ満点!豚ロース肉のみそ漬け焼き
    6. 時間がない日に!豚ロース肉の味噌漬け焼き弁当
    7. 漬けて焼くだけ!鮭のみそ漬け
    8. 漬けて焼くだけで完成♪鶏むね肉のヨーグルトみそ漬け
    9. 簡単!漬け置き!豚ロース肉のヨーグルトみそ漬け
    10. 香ばしい濃厚だれ♪まぐろのごまみそ漬け丼
    11. 漬け込むだけで絶品!ぶりの味噌漬け焼き
    12. 即席つけもの♪大根の味噌漬け
    13. しっとりふっくら♪鶏むね肉のみそ漬け焼き
    14. ご飯にぴったり!鶏もも肉の味噌漬け
    15. おつまみにおすすめ!にんにくの味噌漬け
    16. ごはんがすすむ!豚ロース肉の味噌漬け焼き
    17. 下味をつけて冷凍!豚肉のみそ漬け焼き
    18. オーブンで焼く!味噌漬けスペアリブ
    19. ごはんが進む!味噌だれ漬け牛タン
    20. ごはんがすすむ!ハマチのごま漬け丼
    21. やわらかくジューシー♪手羽中の味噌ヨーグルト漬け焼き
    22. 漬けて焼くだけ!鶏むね肉の酒かすみそ漬け焼き
    23. おつまみにもぴったり!みょうがの味噌漬け
    24. ぬか漬け風♪丸ごときゅうりのみそヨーグルト漬け
    25. チーズのような濃厚さ!豆腐のみそ漬け
    26. 濃厚なたれで召し上がれ♪ブリのみそダレ漬け丼
    27. お酒にぴったり!アボカドのみそ漬け
    28. 色々使える!ゆで卵の味噌漬け
    29. 香ばしい!金目鯛のみそ漬け焼き

  • 「豚ロース肉の味噌漬け」のレシピ動画

    こってり濃厚!
    豚ロース肉の味噌漬け

    4.5

    (

    127件
    )

    大人も子供もよろこぶお肉料理のご紹介です♪濃厚みそだれのこってりとした味付けで白いご飯が進みます。たれに漬け込んで焼くだけの簡単レシピ!いつもの調味料で手軽に作れるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[とんかつ用] サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ ごま油 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よしを
      今回は朝仕込んだので半日漬け込んだ感じです。味がしっかり染み込んですごく美味しかった。表面を軽く焦がした方が自分は好み。ご飯との相性抜群😁
    • りたんこ
      1時間漬け込むところを2時間漬け込んでしまいました(笑) でも味噌のコクが豚肉に染み込んでより一層豚の脂身が甘く感じられとても美味しかったです! ご飯やサンチュなどで巻いて食べるのがオススメです✨
    • かんちゃん
      小さじ1の醤油を加えて作りました。 簡単で、ご飯のおかずにぴったりです^ ^
    • なごみん
      《こってり濃厚》となっていますが、ロース肉なのでそんなにコテコテすること無く(ごま油を外しました)、ご飯にも酒の肴にもピッタリ! お弁当に入れる時は筋切りしてから食べやすい大きさにカットしてから漬け込みました。漬け込み時間を短くすればしょっぱくなることは無いので好評でした。
  • 「豚肉の韓国味噌漬け焼き」のレシピ動画

    思わず「旨い!」と唸る
    豚肉の韓国味噌漬け焼き

    4.6

    (

    101件
    )

    野菜もお肉のたっぷりでボリューム満点!特製旨辛だれと絡んでやみつきの味♪チーズが絡んでご飯が進む一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ キャベツ ごま油 ピザ用チーズ  細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 みそ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 73
      ねぎはなしでしたが、ピリ辛でとても美味しかったです。
    • mksw
      豚肉版タッカルビって感じでおいしくいただきました。
    • キコ
      準備も簡単、ボールで混ぜずフライパンで全て焼きながら混ぜても問題なく美味しかったです。チーズとコチュジャンは間違いないよ!夏にも合うし、冷たい飲み物とガツガツ食べてほしい1品。
    • よしを
      意外に辛くない‼️辛いの求めてる人は物足りないけど、子どもにはちょうど良い味。子ども達もよく食べてくれました😁
  • 「きゅうりの味噌漬け」のレシピ動画

    まるごと使い切り♪
    きゅうりの味噌漬け

    4.1

    (

    56件
    )

    なぜかホッとさせてくれる味がする「きゅうりの味噌漬け」を作ってみましょう。きゅうりを叩くことで味が染み込みやすくなります。きゅうりから水が出た場合は、かるく水気を切ってからお皿に盛り付けましょう。ご飯の箸休めやおつまみにどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      50以内

    きゅうり みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさちさ
      簡単で美味しかったです! 箸休めにぴったり。 最後に水気を切るのを忘れたのが、ぷち失敗(^◇^;) 今度は気を付けます! また、作ります!
    • じょう
      簡単に作れて美味しかったです😋
    • MOCA
      軽く塩揉みしてから漬けました。 翌日でも美味しくいただけました(^^)
    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
  • 「豚バラ肉のみそ漬け焼き」のレシピ動画

    15分でできる!
    豚バラ肉のみそ漬け焼き

    4.6

    (

    96件
    )

    袋の中にみそだれと豚バラを入れて、 揉み込むから片付け楽チン! 白いごはんにのっけても美味しい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ししとう サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • km
      ししとうがなかったので、ピーマンと玉ねぎを肉と一緒に漬けました! 分量そのままでやったので、味がうすくなるかなーと思い1時間漬けたら、めちゃくちゃ濃かったです。 丼にしたら丁度よく、とても美味しかったです!
    • Em!
      簡単にできました! 野菜を追加したり、他のお肉でも使える味付け!
    • うめころ
      簡単でおいしい!!!ご飯が進む味でした!また作りたいです
    • しぃ
      袋に入れて漬け込んで焼くだけなので とっても簡単で美味しかったです! 余っていた玉ねぎも入れて ご飯に乗せて丼にして食べました。 ニンニク多めがおすすめです😊
  • 「豚ロース肉のみそ漬け焼き」のレシピ動画

    厚切り肉で食べごたえ満点!
    豚ロース肉のみそ漬け焼き

    4.5

    (

    86件
    )

    漬け込んで焼くだけなので、初心者の方でも手軽に美味しく作れます!みその香ばしい香りが焼いた瞬間に広がります!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース厚切り肉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 美味しかった!3時間以上下味つけておくことで余計に味が染みていた!
    • りんたんママたん
      漬けて冷凍保存しました。作ろうと思った朝に冷蔵庫へ入れておけば夕方時短で作れました!味が染み込み美味しかった
    • たぬこ
      タレを作ってる途中で生姜がないことに気付き、そのままお肉を3時間漬けて放置。その間に生姜を買いに行き、焼く直前に揉み込みました。 とてもしっかりとした味付けでご飯が進み美味しくいただきました。 キャベツの千切りとの相性も良かったです。 想像以上に簡単なので、また作りたいと思います(^^)
    • ともちゃん
      玉ねぎ半玉も薄切りにして一緒に漬け込みました。フライパンで一緒に炒め焼きしました。漬け込むだけでとても簡単で美味しかったです。
  • 「豚ロース肉の味噌漬け焼き弁当」のレシピ動画

    時間がない日に!
    豚ロース肉の味噌漬け焼き弁当

    4.6

    (

    59件
    )

    寝坊してしまった.....そんな時に!丼弁当にすれば、手抜きだけど豪華!濃いめの味がご飯が進む!がっつり弁当です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      732kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん 豚ロース肉(生姜焼き用) サラダ油 酒 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mokoko
      美味しく頂きました。またリピします。有難うございました
    • やもり
      簡単で美味しかったです! 夕飯に出したらとても喜ばれました(*^^*)
    • くまもっち
      お肉がやわらかくて、ご飯にあう! 絶対にリピします。
    • みやまり
      弁当ではなく晩ごはんに。漬けて焼くだけで簡単だし美味しかったです。濃いめの味とありますが、ちょうどよかったです。
  • 「鮭のみそ漬け」のレシピ動画

    漬けて焼くだけ!
    鮭のみそ漬け

    4.6

    (

    44件
    )

    漬けて焼くだけの簡単レシピ! 味噌の風味が鮭にしっかり染み込みます♪ 白いご飯と一緒にお召し上がりください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭[切り身] ごま油 みそ 酒 みりん おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      本当に漬けて焼くだけ!ごはんが進みます☆ 調味料が少し多め&味が濃い目だなと感じたので、味噌は大さじ2くらいでも良いかもしれません。 美味しくて皮まで全部ペロリといけます。
    • レイン
      美味しいですが、2~3時間漬け込んだ方が良いと思います。
    • よしを
      朝出勤前に漬けといて、帰ってきたら焼くだけ‼️ ご飯に抜群に合う味でいくらでもたべられちゃう😁
    • ぽんかん
      簡単ですごくおいしい。我が家の定番レシピにします!
  • 「鶏むね肉のヨーグルトみそ漬け」のレシピ動画

    漬けて焼くだけで完成♪
    鶏むね肉のヨーグルトみそ漬け

    4.2

    (

    35件
    )

    ごはんによく合う、鶏むね肉のヨーグルトみそ漬けのご紹介です。鶏肉はフォークで穴をあけて調味液につけることでしっかりと味がつき、ヨーグルトのおかげでしっとりと仕上がります!忙しい時にもオススメの一品です♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] サラダ油 みりん みそ ヨーグルト[無糖]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • M
      つけて置くので味が染みて、ヨーグルトが入って味噌がマイルドになって美味しかったです。 揉み込んで置いて、焼くだけなので時間ない時にいいと思います。
    • わくぱく
      鶏むね肉を薄く平らにした方が良いと思います。肉に厚みがあったため、火の通りが悪く時間がかかった結果、硬めになってしまいました。弱火で短時間で仕上げるためにも、肉に厚みがある場合は、包丁で真ん中に切れ目を入れてから広げるなどして薄くしたら良さそうです。 ※二回目追記 最初から適当なサイズにそぎ切りにして作りました。より、しっとりまろやかになり、当然、火の通りも良かったです。最初にそぎ切り、おすすめです。
    • Koba
      美味しかったです
    • Tebukuro
      豆乳ヨーグルトを使い、さっぱり感もある感じで美味しく頂きました。ただ、胸肉全体に切れ目を入れたのですが、厚みがあって火が通りにくく、焦げても困るし、焼き方が難しかったです。
  • 「豚ロース肉のヨーグルトみそ漬け」のレシピ動画

    簡単!漬け置き!
    豚ロース肉のヨーグルトみそ漬け

    4.5

    (

    36件
    )

    たれを作って漬けて置いたら焼くだけ!簡単! 下準備さえしておけば忙しい日のお助け主菜に♪ 鶏肉や鮭でもアレンジできます!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース厚切り肉 サラダ油 みりん しょうゆ みそ ヨーグルト[無糖]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あすこ
      美味しい。 漬け込んだタレをぬぐって焼いて、焼けたころにジップ袋に残ったタレも絞り出してフライパンに入れて温めつつからめてお肉を取りだして、タレをもう少し煮詰めて上からかけました。 とにかくタレがすごく美味しい。 お肉をひっくり返したあたりで残ったタレを投入したら良かったかも。思ったほど焦げつかなかった。
    • MOCA
      オーブンのグリルで焼きました。 放ったらかしで楽々です(^^) 柔らかくて美味しかったです❣️
    • えりこ
      とても美味しい。ハマる。
    • 紅のコック
      柔らかくて味噌が効いてて美味しかったです
  • 「まぐろのごまみそ漬け丼」のレシピ動画

    香ばしい濃厚だれ♪
    まぐろのごまみそ漬け丼

    4.1

    (

    29件
    )

    濃厚みそだれに酢を効かせてさっぱりと! たれにまぐろをしっかり漬けることで 口の中に旨味がいっぱい広がります♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      500前後

    マグロ[刺身] ごはん 大葉 わさび 酢 しょうゆ みそ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるこ
      ごまは多めで大正解🥳! いつもは漬けは醤油なんですが、みそもおいしい!出汁茶漬けにしてもおいしかったですよ~!
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • キリト
      いつも普通に漬け丼のタレ(醤油)で作りますが、味変したくて作ってみました。 1日浸けました。味噌のコクがあるのに酢が効いてサッパリ(^-^) 個人的には こっちの味噌味の方が好みです。 大葉と海苔も散らして食べました。美味しかったです。味変したくなったら試しに是非作ってみて下さい(’-’*)♪ 胡麻油も合いますよ~ お好みで試してみて下さい
    • mugi
      醤油ベースに飽きた時に良き!
  • 「ぶりの味噌漬け焼き」のレシピ動画

    漬け込むだけで絶品!
    ぶりの味噌漬け焼き

    4.3

    (

    25件
    )

    脂の乗ったブリを濃厚なみそだれに漬け込んでフライパンでさっと焼き上げます。みそだれが香ばしく、いい香りに焼き上がります!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブリ[切り身] サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あーちゃん
      いつも照り焼きばかりだったので、味噌漬け 家族にも好評でした。 つけだれの分量も丁度よいです 焼くとき、弱火でやきましたが、ある程度焼き目がついたら、れんチンしました。
    • さえぼん
      簡単に美味しく作れました♡ 感想をあまり言わない彼氏も一口食べておいしい!と言ってました。
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      大変美味しくできました。 味噌の少し焦げが又美味しかったです。
    • ビギナー
      味噌漬けの状態で冷凍しておいて、食べる日の朝冷蔵庫解凍して焼きました。 短時間で出来てとても美味しかったです! 焦げやすいので味噌をしっかり拭うことと火加減が大事だと思いました。
  • 「大根の味噌漬け」のレシピ動画

    即席つけもの♪
    大根の味噌漬け

    4.0

    (

    22件
    )

    大根を使ってすぐできる簡単な漬物をご紹介します。大根にみその旨味がしみわたり、くせになるおいしさ!とってもお手軽にできるのでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      12kcal

    • 費用目安

      50以内

    大根 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 卵かけrice
      香りも食感もよく、ぱくぱく食べれました!
    • ママ カカポ🦉
      しょうがが無かったので冷凍していた柚子をすりおろして漬け込みました。味噌は先に少量の料理酒で溶いてからだと馴染みやすいかもです。ねぎの青い部分を細木りにして一緒に入れてみました。簡単で美味しかったです(*≧∀≦*)
    • しとっぺ
      簡単で良かったです。
    • お手軽で美味しい!パクパク食べちゃいます
  • 「鶏むね肉のみそ漬け焼き」のレシピ動画

    しっとりふっくら♪
    鶏むね肉のみそ漬け焼き

    4.7

    (

    18件
    )

    みそで漬けているので、臭みもなくなりしっとり仕上がります♪ごはんのおかずにぴったりな一品です!豆板醤を入れてピリ辛にするのもおすすめです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とあ
      お弁当に入れるのでにんにくをしょうがに変更+少しだけハチミツ追加 むね肉がしっとりやわらかく、とても美味しく出来ました! タレが焦げやすいので火加減に注意が必要ですが、しっかり焦げ目が付くくらいの方が香ばしくておいしいかな? 今度は夕飯時ににんにくを効かせて作ってみたいと思います!
    • よしを
      ご飯との相性抜群‼️ 子どもが多いので、かさ増し&肉だけだとちょっと…ってことで、じゃがいもも一緒に漬け込みました😁 味噌はじゃがいもにも合う👍 じゃがいもは漬け込む前にレンチンしました。朝漬け込んで、夜は焼くだけ☝️楽ちんです😆
    • のんちゃん
      とても美味しかったよ~👍😋
    • きき
      鶏むね肉ではなく、鶏もも肉を使って作りました!また、長ネギを後半に投入し、一緒に炒めました。 最初は中火〜強火で味噌ダレが付いた鶏肉に香ばしく焼き目が付くように焼き、鶏肉を裏返してからフライパンのフタをして弱火でしっかり鶏肉に火が通るようにしました。最後は水分をしっかり飛ばすように再度、火を強めて香ばしくできました! 個人的に好みの味でした。やはり鶏肉に長ネギは合います。ご飯の上に乗せて焼き鳥丼にして食べました。参考にしていただけたら嬉しいです♪
  • 「鶏もも肉の味噌漬け」のレシピ動画

    ご飯にぴったり!
    鶏もも肉の味噌漬け

    4.6

    (

    18件
    )

    みその芳醇な香りが食欲をそそる♪ ご飯にぴったりな一品です! シャキシャキのチンゲン菜と一緒に召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      465kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 チンゲン菜 ねぎ(白い部分) サラダ油 ごま油 糸唐辛子 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ピヨちゃんママ
      簡単でとても美味しかったです^_^ 鶏肉2枚、調味料倍量で作りました。 私は最初、強めの中火で皮目を下にして5分蓋をして焼き、またひっくり返して、中火で蓋をして5分焼きました。 途中焦げてないか確認しながらの方がいいです。 次の日お弁当にも入れましたが、好評でした^_^また作ります。
    • 樋渡
      他の人も言ってますが3分ずつでは中まで火が通らないです。濃い味と青梗菜がいい感じにマッチします
    • mzygs
      作りやすかったですが、中火で3分ずつだと中までしっかり火が通らないように思います
    • かんちむ
      味が濃ゆくて本当に美味しい! ご飯が進みます!片面5分ずつ焼きました! すぐにできたから時間ない時に助かる!
  • 「にんにくの味噌漬け」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    にんにくの味噌漬け

    4.2

    (

    16件
    )

    にんにくをさっと茹でて味噌漬けに!1週間ほど漬けることで味がしっかり染み込みます。ごはんのおかずやおつまみにぴったり!

    • 調理時間

      3

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      500前後

    にんにく 唐辛子 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 更紗
      いつもは、購買品をでした。 このレシピは出会い手作りになりました。 ありがとうございます❤️
    • ひろぴー
      つまみに最高 味噌はキュウリに付けて食べた。
    • ひなちゃんママ
      ニンニクがあまり好きではないですが、これなら食べられます。美味しい! 主人はニンニク大好きなので、あっという間になくなりました。また作ろうと思います。 唐辛子が輪切りの物しかなかったのでそれを入れましたが、いい感じでした。 これで暑い夏を乗り切れそうです!
    • LHM
      カットされた鷹の爪を入れて作りました。主人に好評でした!
  • 「豚ロース肉の味噌漬け焼き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚ロース肉の味噌漬け焼き

    4.6

    (

    15件
    )

    少し甘めのたれに漬けた豚肉をこんがり焼きました。ピリッとしょうがの味わいがアクセントになってお箸が止まりません!30分漬けだけで出来上がるお手軽味噌漬け、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[生姜焼き用] サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが 千切りキャベツ ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みき
      漬けた後は焼くだけで簡単だしすごく美味しく出来ました。忙しい平日に準備だけしておいて、夜にぱぱっと出来ました。
    • よしを
      かさ増し&野菜を食べさせたくて、玉ねぎとじゃがいもも一緒に漬け込みました‼️朝に仕込んで、夜は焼くだけにしました‼️ 野菜入れた分、調味料は倍量にしたけど、ちょうど良かった☝️袋がパンパンになるので、味噌は入れる前によく溶かしてから入れました‼️ ご飯が進む美味しさ😁子ども達もよく食べてました✌️
    • ラスカル
      秩父で食べた豚みそ丼を再現したくて、作ってみました。豚肉は肩ロースの切り落としでしたが、美味しく出来ました。甘過ぎず、辛すぎずでご飯が進みます。これからは生姜焼きよりも味噌漬け焼きが定番になりそうです。一味を振ったら、美味しさ倍増でした。
    • 肉寿司
      生姜焼き用のロース肉が使い道なくて困ってましたがいいレシピに出会えました✨ 味噌でつけてる分お肉が柔らかくなって美味しかったです😋またリピします!
  • 「豚肉のみそ漬け焼き」のレシピ動画

    下味をつけて冷凍!
    豚肉のみそ漬け焼き

    4.4

    (

    15件
    )

    豚肉をみそだれに漬けて冷凍することで味が染み込んでおいしくなります♪みその味付けがご飯と相性抜群!お弁当のおかずや夕食にぜひお試しください。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉[とんかつ用] サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • けー
      ガッツリ濃い味でとっても美味しかったです! ごはんがすすみます! 家族にも大好評でした。( ・ㅂ・)و ̑̑ 冷凍して作り置きしておけるのもありがたいです。
    • ま〜坊
      2週間位冷凍していましたが、お肉は柔らかく味もしっかりついていて美味しかった✨ 油を使わずホイルシートを使って焼きました。
  • 「味噌漬けスペアリブ」のレシピ動画

    オーブンで焼く!
    味噌漬けスペアリブ

    4.3

    (

    13件
    )

    スペアリブは調味料に数時間漬けることでやわらかくジューシーに仕上がります♪焼く前に穴を開けることがポイントです!漬けて焼くだけの簡単レシピですので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      717kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚スペアリブ 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ピヨちゃんママ
      簡単に出来てとても美味しくて家族にも好評でした^_^ 買い置きしていたスペアリブを思い出し、時間がなく漬け込み時間1時間15分くらいでも、美味しく出来ました。焼き時間は、分厚いお肉だと中が焼けてなかったので、時間を10分から15分増やしました。漬け込み時間と、焼き時間に他の作業が出来るので助かりました。また作りたいと思います^_^
    • ゆめか
      おいしかったです
    • ソース・アメリケーヌ
      味噌の風味良かったです。おいしいです。リピート・クッキングしました。売り場に最後の一つ305gでした。今回は冷蔵庫で3時間寝かせました。焼き時間は22分でした。前回は味噌漬けスペアリブ初めて食べました。今回1年半振りに食べての感想は、みその味はもう少し強いといいなでした。美味しさに変更はありません。
    • よう
      朝に漬けて仕事から帰って焼くだけ、と、とても簡単に出来ました。洋風になりがちなスペアリブが少し和な感じも新鮮で良かったです😊
  • 「味噌だれ漬け牛タン」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    味噌だれ漬け牛タン

    4.5

    (

    11件
    )

    味噌だれに漬け込んで焼くことでしっかり味が染み込み、食べた時に旨味が広がります♪ごはんのお供にオススメの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛タン にんにくの芽 塩こしょう みりん みそ 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゲン
      カナダ産の豚ローススライスで作りましたが、漬けておいたおかげか肉が柔らかくて美味しかったです。 味付けも美味しかったので、違う肉や野菜でも作ってみようと思います。
    • ま〜坊
      美味しい! 牛肉の違う部位を使いましたが、どの部位でもどのお肉でも美味しいと思う。 ニンニクの芽はなかったので、余ってたピーマン1つと使いかけのパプリカと玉ねぎを一緒に炒めました。
    • ねこちゃん
      牛バラで作りましたがとっても美味しかったです!
    • しろくま
      前日の夜に味噌につけておいて、朝さっと焼いてお弁当に。とてもおいしかったです。
  • 「ハマチのごま漬け丼」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ハマチのごま漬け丼

    4.9

    (

    13件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 白ごまたっぷりのみそベースの漬けだれにハマチを漬けて 細ねぎをたっぷりのせていただきます! こってり味が好きな方にはたまらない漬け丼です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      678kcal

    • 費用目安

      -

    ハマチ 白ごはん 白いりごま 細ねぎ(刻み) みりん しょうゆ みそ 白すりごま おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あー
      醤油味の漬け丼以外にもこんな漬け丼があったんですね。 また作ります。
    • アオ
      味噌を入れる味は初めてでしたが美味しかったです。ゴマがとても合います。
    • かみかみ
      とても美味しいです。 お店で食べる丼の味です。
    • カンタンがいい
      ゴマダレが美味しいので、他のネタでも応用できます。ハマチがスーパーに無かったのでマグロで作ってみました。
  • 「手羽中の味噌ヨーグルト漬け焼き」のレシピ動画

    やわらかくジューシー♪
    手羽中の味噌ヨーグルト漬け焼き

    4.6

    (

    10件
    )

    身離れしやすい手羽中を使って、食べやすいおかずに♪漬けて焼くだけなのでお手軽にできます。おつまみにもオススメです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽中ハーフ サラダ油 ヨーグルト[無糖] おろしにんにく おろししょうが はちみつ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まりす
      優しい味でした。蜂蜜入れすぎたかもと思ったけど甘さはそこまで感じませんでした。美味しい手羽中の食べ方が増えました。
    • biscotte
      少しの時間でも漬ける事によってお肉が柔らかく味が染みて美味しかったです!味噌ヨーグルト、新鮮でした!
    • 愛梨
      白味噌で作ってみましたが美味しくていっぱい食べちゃいました!
    • ハル
      思ってた以上にうまい! しっかり味がついて最高!
  • 「鶏むね肉の酒かすみそ漬け焼き」のレシピ動画

    漬けて焼くだけ!
    鶏むね肉の酒かすみそ漬け焼き

    4.0

    (

    9件
    )

    発酵食品の力で鶏むね肉が劇的にしっとり柔らかに!フライパンで焼く場合は焦げやすいのでアルミホイルを敷いて弱火でじっくり焼いてください。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 れんこん 酒 砂糖 みそ 酒粕

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • あかさ
      とても美味しかったです! 酒粕と味噌がマッチして最高でした 料理好きな彼もめちゃくちゃ美味い!と喜んでくれました
    • まっつん
      トースターで作りました。肉が大きかったので200度で20分焼きました。アルミホイルを被せて焼いてみましたが、しっとりして美味しかったです。
  • 「みょうがの味噌漬け」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり!
    みょうがの味噌漬け

    4.9

    (

    10件
    )

    みょうがを使った簡単な漬け物はいかがでしょうか?みょうがはさっとゆでることで彩りが綺麗に仕上がります♪みそ味がごはんのおかずにぴったりな一品!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      50以内

    みょうが 砂糖 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Sato
      簡単でみその味がしみていくらでも食べられそうでした。次は10本位つけてみようと思います。
    • ゆとり
      想像の何倍も美味しかったです!!!甘さとしょっぱさが絶妙です!
    • いくらでも食べれるし簡単に作れる!! 倍作っても多分物足りないくらいなので、次は大量に作りたい!!
  • 「丸ごときゅうりのみそヨーグルト漬け」のレシピ動画

    ぬか漬け風♪
    丸ごときゅうりのみそヨーグルト漬け

    4.2

    (

    7件
    )

    さわやかな風味のきゅうりの漬物をご紹介!みそとヨーグルトにきゅうりを丸ごと漬けるだけというお手軽さ!きゅうりの大量消費にもオススメです。副菜やおつまみに大活躍のレシピです♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり みそ ヨーグルト[無糖]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • sai
      キュウリはもちろんなんですが、かぶ(皮なし)も美味しかったです。今晩はなすとニンジンを漬けてみてました。明日が楽しみ!! 残った味噌ヨーグルトは味噌汁にしています。
    • みそマヨ
      漬けたことを忘れて、2晩経ってしまいましたが簡単で美味しかったです。 ヨーグルト使用の漬物は初めてで、どんな味になるのかと思っていましたが、ヨーグルトの味は全くせず、ちゃんと漬物の味で安心しました( ´ω` ) ヨーグルトのほどよい酸味+味噌の塩分=漬物の味 という感じです。良く再現されていて面白いです。
    • にゃんにゃむニーナ
      今日も大好き。ひっつみ汁とハモ鍋、レンジで作る丸ごと蒸しなすです。食べてから思い出しました。ひっつみ汁には味噌にしました。レンジで作るナスは焼きナスを使いました。
  • 「豆腐のみそ漬け」のレシピ動画

    チーズのような濃厚さ!
    豆腐のみそ漬け

    2.7

    (

    7件
    )

    チーズのように濃厚な味の豆腐のみそ漬け♪みそやもろみで漬けた豆腐漬けは熊本県名産でもある人気の一品です。漬け込み2日目からが食べ頃です。漬け込む日数で味の変化も楽しめます。おつまみにしたり、ご飯のおかずにしたりとお好きな食べ方でどうぞ。 残ったみそは、お肉やお魚を漬けるなどアレンジして無駄なく活用してください。※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 みそ 酒 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あすこ
      「チーズのような濃厚さ」で期待値が上がりすぎてしまったかな、お味噌味の豆腐じゃん! しょっぱいからきゅうりに乗せていただく。 こんなもんじゃ無いはず。手順はあってたんだけど… もっと水抜きをして再挑戦してみようと思う。
  • 「ブリのみそダレ漬け丼」のレシピ動画

    濃厚なたれで召し上がれ♪
    ブリのみそダレ漬け丼

    4.8

    (

    5件
    )

    みそだれに漬けたブリがたっぷりのった丼です!黄身が加わることで濃厚な味わいになります。ブリ以外にも鯛やサーモンなどでもおいしく作れます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      687kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん ブリ[刺身] 卵黄 酒 みりん しょうゆ みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆうひの嫁
      ブリが売ってなかったので鯛で作りました♪♪ つけダレは捨ててしまったのですが少し回しかけた方が美味しそうです! 余った卵の白身はそのまま味噌汁にしました。
    • 彗星
      マグロで代用しました ねっとりしておいしいです
  • 「アボカドのみそ漬け」のレシピ動画

    お酒にぴったり!
    アボカドのみそ漬け

    3.8

    (

    6件
    )

    アボカドをみそ漬けに!意外な組み合わせですが、みそのコクとアボカドのクリーミーさがマッチして絶品です♪ごはんのおかずだけでなく、お酒とも相性抜群。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      100前後

    アボカド みそ みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「ゆで卵の味噌漬け」のレシピ動画

    色々使える!
    ゆで卵の味噌漬け

    3.7

    (

    4件
    )

    ゆで卵を甘辛いみそにつけて、みそ漬けを作ります。 ラーメンにのせたり、お弁当に入れたり ♪ 味がしっかりついているのでごはんにもぴったりです!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      200前後

    ゆで卵 砂糖 しょうゆ みそ はちみつ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mugi
      12時間漬けましたが味噌ラーメンを思い浮かべるような味で美味しかった!お酒と合う🍻
    • さくもも
      とても簡単に作れました。使うお味噌によるかもしれませんが、お味噌の風味はあまり感じられず、塩っぱさが強く感じられました。
  • 「金目鯛のみそ漬け焼き」のレシピ動画

    香ばしい!
    金目鯛のみそ漬け焼き

    4.6

    (

    3件
    )

    ごはんがすすむ金目鯛レシピです! みその香ばしい香りが食欲をそそりますね♪ お酒にもよく合う1品です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      100前後

    金目鯛 塩 さやいんげん サラダ油 酒 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 香ばしい、金目鯛のみそ漬け焼き こちらに載せました。 でも着地に失敗。 金目鯛はそのまま冷凍したのもあるのですが、調べてこちらも作ってみました。うみゃにゃ。でも金目鯛小さいにゃ。笑 こういうの朝うみゃにゃ。焦げないように上手に焼けてるにゃ。ネコの好みにゃ。にゃにゃ。 にゃんと、骨がにゃかったにゃ。有難いにゃー。 わかめと大根のお味噌汁 です。いただきます。