1. コンビニ風に作る!塩味のゆで卵

コンビニ風に作る!

塩味のゆで卵

塩味のゆで卵を作る方法をご紹介します!お好みの半熟具合で作れるのが自家製の良いところ♪そのまま食べたり、料理に使ったりと様々な用途でお楽しみください。ゆで卵を塩水に漬けるだけで簡単に作れますが、漬ける前に卵の殻にヒビが入っていると、塩味が強くなってしまうので注意してください。

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つくった

  • 調理時間 約半日

料理レシピ

材料 3個分

  • 3個
  • ☆食塩水
  • 200cc
  • 60g

作り方

  1. 1.

    計量カップに☆を入れて塩が溶けるまで混ぜる(食塩水)。

  2. 2.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵を鍋底に静かにすべらせるように入れる。軽く泡立つ状態を保ちながら、お好みの固さになるまで6〜11分中火でゆでる(ゆで卵)。

    TIPS

    黄身がとろとろの状態は5〜6分、半熟の状態は7〜8分、固ゆでの状態は9〜10分が目安です。

  3. 3.

    ボウルに保存袋をのせ、水気を切ったゆで卵を殻をむかずに入れる。食塩水を注ぎ、空気を抜きながら袋の口を閉じて粗熱をとる。冷蔵庫に半日おく。

    TIPS

    半熟の卵で作った場合はお早めにお召し上がりください。

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