コンビニ風の味付け！
塩味のゆで卵

手順

1. 1

   計量カップに☆を入れて塩が溶けるまで混ぜる(食塩水)。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵を鍋底に静かにすべらせるように入れる。軽く泡立つ状態を保ちながら、お好みの固さになるまで6〜11分中火でゆでる(ゆで卵)。

   ポイント

   黄身がとろとろの状態は5〜6分、半熟の状態は7〜8分、固ゆでの状態は9〜10分が目安です。

3. 3

   ボウルに保存袋をのせ、水気を切ったゆで卵を殻をむかずに入れる。食塩水を注ぎ、空気を抜きながら袋の口を閉じて粗熱をとる。冷蔵庫に半日おく。

   ポイント

   半熟の卵で作った場合はお早めにお召し上がりください。