知っておきたい!ゆで卵の美味しい食べ方38選
作成日: 2023/04/25
更新日: 2023/05/25
ゆで卵のレシピを簡単動画でご紹介。いろいろな味付けのゆで卵や、ゆで卵を使った料理など38選!日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- ゆで卵の食べ方いろいろ
- 味が染みて絶品!とろっと半熟煮卵
- いつもの味玉をアレンジ♪鶏塩風味の味付け卵
- やみつきになるうまさ!韓国風半熟卵
- とろ〜り濃厚♪ニラだく半熟味玉
- 色々使える!ゆで卵の味噌漬け
- スパイシーな香り!半熟カレー味玉
- にんにく丸ごと!スタミナ味玉
- 味付け簡単!めんつゆで作る煮卵
- 少ない調味料で♪ポン酢味玉
- コンビニ風の味付け!塩味のゆで卵
- いつもの味卵に飽きたら♪ねぎ塩味卵
- 中華風仕立ての♪半熟味玉オイスター風味
- 簡単にできる♪ラーメンスープでねぎだれ味玉
- 唐辛子が効いた♪ピリ辛にんにくしょうゆ味卵
- すぐできる!ねぎだれ卵
- お弁当にも!おつまみにも!スイートチリソースで味付け卵
- 調味料ひとつで作る♪白だし味付け玉子
- ごはんにぴったり!麻薬卵
- 酸味がたまらない♪酢醤油の半熟味卵
- ゆで卵を使った料理いろいろ
- お家で挑戦!基本のエビフライ
- シンプルなおいしさ♪ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ
- シャキシャキ食感!春キャベツとゆで卵のサラダ
- パパっと作れる!ほうれん草とベーコンの卵サラダ
- こってり濃厚♪大根と卵の甘辛煮
- シャキシャキ食感満載!キャベツと卵のサラダ
- みんな大好き♪ポテトグラタン
- 出汁にこだわる!味しみ具沢山おでん
- パーティーにおすすめ!スコッチエッグ
- おもてなしにぴったり♪ブロッコリーのミモザサラダ
- ボリューム満点!アボカドとブロッコリーの卵サラダ
- まろやかなコク!チーズたまごマカロニサラダ
- ごちそうレシピ!とろ〜り半熟卵のハンバーグ
- レンジで簡単!鶏チャーシュー
- 人気の定番をおいしく作る♪王道のたまごサンド
- 簡単こくうま!ブロッコリーのオーロラサラダ
- 食材は2つだけ!アボカドと卵のシンプルサラダ
- 彩り副菜♪ズッキーニとゆで卵のマスタード和え
- 簡単おもてなし♪えびのデビルドエッグ
ゆで卵の食べ方いろいろ
味が染みて絶品!
とろっと半熟煮卵一晩寝かせることで白身にも黄身にもしっかり味が染み込んだ半熟の味付き卵♪人気ラーメン屋さんのようにとろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツです。みりんなしで家にある調味料で気軽に作れます。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです。
調理時間
約半日
カロリー
92kcal
費用目安
100円前後
卵(Mサイズ) 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いつもの味玉をアレンジ♪
鶏塩風味の味付け卵あっさり塩味の絶品味付け卵の作り方をご紹介♪簡単に作れて、ラーメンのトッピングやおつまみなど、作っておくと便利な人気レシピです。 コンビニやスーパーなどの市販品は割高ですが、お家で作れば、お好みの半熟加減で美味しい味付け卵が作れるのでおすすめです。
調理時間
180分〜
カロリー
95kcal
費用目安
100円前後
卵(Mサイズ) 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろしにんにく 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やみつきになるうまさ!
韓国風半熟卵薬味がたっぷりでごま油の風味が食欲をそそります!たれをごはんや蒸した肉や魚にかけてもおいしくいただけます♪おつまみにぴったりな一品です。
調理時間
約90分
カロリー
117kcal
費用目安
200円前後
卵 長ねぎ 玉ねぎ 唐辛子 砂糖 しょうゆ 水 ごま油 白いりごま おろしにんにく
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろ〜り濃厚♪
ニラだく半熟味玉半熟ゆで卵をニラたっぷりのたれで漬け込みます♪しっかり味なのでごはんのお供やお酒のおつまみにもぴったりです!余ったニラだれは冷奴や納豆などに混ぜてもおいしいです。
調理時間
180分〜
カロリー
130kcal
費用目安
200円前後
卵 ニラ 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] ラー油 おろしにんにく おろししょうが 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
色々使える!
ゆで卵の味噌漬けゆで卵を甘辛いみそにつけて、みそ漬けを作ります。 ラーメンにのせたり、お弁当に入れたり ♪ 味がしっかりついているのでごはんにもぴったりです!
調理時間
約半日
カロリー
143kcal
費用目安
200円前後
ゆで卵 砂糖 しょうゆ みそ はちみつ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スパイシーな香り!
半熟カレー味玉黄色く色づいた卵で見た目もスパイシー!カレーの香りとピリッとくる辛さでやみつきになること間違いなし♪
調理時間
約1日
カロリー
100kcal
費用目安
100円前後
卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水 カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにく丸ごと!
スタミナ味玉半熟味玉をにんにくじょうゆにつけてスタミナおつまみに! ビールと一緒に食べたい!絶品! 朝漬けておけば夜の楽しみに♡
調理時間
約1日
カロリー
102kcal
費用目安
300円前後
卵 にんにく みりん しょうゆ 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味付け簡単!
めんつゆで作る煮卵人気の煮卵を、めんつゆを使って作ります!たれの味がすぐキマる時短レシピです。おろしにんにくを小さじ1/2〜1程度加えても美味しくいただけます。今回は半熟に仕上げていますが、固ゆでがお好みでしたら、ゆで時間はQ&Aを参考にしてください。そのままはもちろん、お好みでラーメン、鶏肉や大根の煮物、丼物などに添えてアレンジするのもおすすめです。
調理時間
約半日
カロリー
93kcal
費用目安
100円前後
卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
少ない調味料で♪
ポン酢味玉ポン酢を使うことで面倒な味付けの負担を減らしてくれます。酢や柑橘のさわやかな香りが食欲をそそり、一味違った味付け卵を楽しめます♪ラーメンなどの麺類に添えたり、おつまみにおすすめです。
調理時間
約1日
カロリー
86kcal
費用目安
100円前後
卵 ポン酢しょうゆ 砂糖
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コンビニ風の味付け!
塩味のゆで卵人気のゆで卵を作る方法をご紹介します!お好みの半熟具合で作れるのが自家製の良いところ♪塩味が染みておいしいので、そのまま食べたり、料理に使ったりと様々な用途でお楽しみください。殻付きなので固ゆでにしておにぎりのお供にお弁当にするのもおすすめです。ゆで卵を塩水に漬けるだけで簡単に作れますが、漬ける前に卵の殻にヒビが入っていると、塩味が強くなってしまうので注意してください。
調理時間
約半日
カロリー
-
費用目安
100円前後
卵 水 塩
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いつもの味卵に飽きたら♪
ねぎ塩味卵黄金コンビのねぎ塩味でトロトロの半熟卵を漬けました!ご飯のお供におすすめの一品!
調理時間
約半日
カロリー
89kcal
費用目安
100円前後
卵 細ねぎ 塩 鶏ガラスープの素 お湯
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
中華風仕立ての♪
半熟味玉オイスター風味オイスターソースで漬け込む一味違った味付け卵のご紹介♪おつまみやラーメンのお供にもおすすめです!
調理時間
約1日
カロリー
89kcal
費用目安
100円前後
卵 オイスターソース 砂糖 しょうゆ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単にできる♪
ラーメンスープでねぎだれ味玉熱々のごはんにはもちろん、おつまみや混ぜそばのトッピングとしても活用できる味玉レシピのご紹介♪ねぎだれごとかけてお召し上がりください!ラーメンスープの素はお好きな味でお作りいただけます♪
調理時間
180分〜
カロリー
105kcal
費用目安
100円前後
インスタントラーメンの付属のスープの素[粉末] 卵 長ねぎ 水 ごま油
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
唐辛子が効いた♪
ピリ辛にんにくしょうゆ味卵フライパンで香りをだしたニンニクと唐辛子がアクセントに♪やみつき間違いなしの味卵です!
調理時間
約半日
カロリー
108kcal
費用目安
100円前後
卵 にんにく ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
すぐできる!
ねぎだれ卵簡単おつまみにもぴったりなゆで卵をアレンジした一品をご紹介します!中華風のねぎだれをたっぷり絡めて召し上がれ♪
調理時間
約5分
カロリー
152kcal
費用目安
200円前後
ゆで卵 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 ごま油 ラー油 細ねぎ(刻み) 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お弁当にも!おつまみにも!
スイートチリソースで味付け卵マンネリ化しがちな味付け卵を、スイートチリソースを使っていつもと少し違う味付けに仕上げました!酸味と甘味がおいしく、やみつきになること間違いなし♪卵はお好みのゆで加減で作れます。
調理時間
180分〜
カロリー
89kcal
費用目安
200円前後
卵 スイートチリソース しょうゆ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
調味料ひとつで作る♪
白だし味付け玉子白だしで作るとっても簡単な味付け玉子のご紹介です!必要な調味料は白だしだけ♪そのまま食卓に出せるのはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。卵のゆで時間や白だしに漬ける時間をお好みで調整してお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約1日
カロリー
86kcal
費用目安
100円前後
卵 白だし 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんにぴったり!
麻薬卵ねぎなどの薬味をたっぷりと入れた漬けだれがごはんとマッチ。やみつきになるおいしさです♪めんつゆを使って簡単に味が決まるのも嬉しいポイント!ぜひお試しください。
調理時間
約1日
カロリー
117kcal
費用目安
200円前後
卵 長ねぎ 玉ねぎ 水 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろしにんにく 白いりごま 唐辛子(輪切り)
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
酸味がたまらない♪
酢醤油の半熟味卵酢醤油の酸味と黄身のまろやかさが絶妙にマッチした一品!ラーメンなどのトッピングやごはんのお供にいかがですか?
調理時間
約半日
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
卵 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゆで卵を使った料理いろいろ
お家で挑戦!
基本のエビフライ海老フライを美味しくまっすぐあげるコツをご紹介します! お家で作れればいつでもお店の味を食べられます! 揚げたてサクサクに手作りのタルタルソースをたっぷりかけていただきましょう♫
調理時間
約40分
カロリー
328kcal
費用目安
500円前後
えび(殻付き) キャベツ レモン 玉ねぎ 卵(ゆで卵用) 卵(溶き卵用) 薄力粉 パン粉 サラダ油 砂糖 酢 塩こしょう マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルなおいしさ♪
ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ彩りのきれいなブロッコリーとゆで卵、ミニトマトを手作りドレッシングであえます。どんな料理とも組み合わせを選ばない万能サラダです。
調理時間
約5分
カロリー
224kcal
費用目安
400円前後
ゆで卵 ブロッコリー ミニトマト オリーブオイル 酢 砂糖 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ食感!
春キャベツとゆで卵のサラダ東海テレビ「スイッチ!」で紹介!和風に仕上げた春キャベツと卵のサラダはいかがですか?半熟にゆでた卵と春キャベツの相性が絶妙です。さっくりと混ぜるのがポイントです!
調理時間
約15分
カロリー
231kcal
費用目安
100円前後
春キャベツ 卵 マヨネーズ 白すりごま めんつゆ(2倍濃縮)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパっと作れる!
ほうれん草とベーコンの卵サラダベーコンの旨味と卵やマヨネーズのコクがきいたサラダレシピです。ピリ辛のマスタードもアクセントになって、ほうれん草によく合います♪
調理時間
約15分
カロリー
235kcal
費用目安
300円前後
ベーコン 半熟ゆで卵 ほうれん草 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
こってり濃厚♪
大根と卵の甘辛煮材料を入れて煮込むだけ!大根を下ゆでするのでとってもやわらかく仕上がります。ご飯のおかずにぴったりです♪
調理時間
約30分
カロリー
189kcal
費用目安
200円前後
大根 ゆで卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ食感満載!
キャベツと卵のサラダ切って混ぜるだけの簡単レシピ! 食感が異なる食材を組み合わせ、飽きのこないように仕上げました! シンプルで何度も食べたくなるサラダです♪
調理時間
約10分
カロリー
275kcal
費用目安
300円前後
キャベツ ゆで卵 ハム 砂糖 マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みんな大好き♪
ポテトグラタン老若男女みんなが大好きグラタン!熱々ホクホクでと〜ろとろ!幸せな味です♪
調理時間
約40分
カロリー
600kcal
費用目安
700円前後
じゃがいも 玉ねぎ ゆで卵 ベーコン 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう ピザ用チーズ パセリ[乾燥]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
出汁にこだわる!
味しみ具沢山おでん寒い日に食べたい具沢山なおでんの作り方をご紹介します!昆布とかつおで取った出汁でていねいに作ったおでんのおいしさは格別♪具材は一度に入れずに、火が通りにくい食材を順番に入れて弱火でゆっくりと煮込むのがポイントです。出汁から手作りするのでおでんの具もより一層美味しさが増します♪
調理時間
約120分
カロリー
369kcal
費用目安
1900円前後
ゆで卵 こんにゃく 厚揚げ 焼きちくわ さつま揚げ 大根 結び昆布 昆布[乾燥] かつお節 水 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パーティーにおすすめ!
スコッチエッグスコッチエッグとはゆで卵をひき肉で包んで焼いたり揚げたりして作るイギリス料理の一つ。切ったらゆで卵がひょっこり顔を出す、ボリュームおかずです。華やかな見た目は、パーティでも大人気♪意外と簡単に作れるのでぜひ、お試しあれ!冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
506kcal
費用目安
600円前後
卵 合いびき肉 玉ねぎ サラダ油 パン粉 塩 こしょう ナツメグ ケチャップ ウスターソース 薄力粉 溶き卵 パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしにぴったり♪
ブロッコリーのミモザサラダ卵を使ってミモザのように彩ったブロッコリーのおかずサラダをご紹介します!レモンの酸味が効いたヨーグルトドレッシングがクセになる一品です。献立に華をそえること間違いなし♪
調理時間
約30分
カロリー
149kcal
費用目安
300円前後
ゆで卵 生ハム ブロッコリー サニーレタス ヨーグルト[無糖] レモン汁 塩 黒こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリューム満点!
アボカドとブロッコリーの卵サラダえび、ゆでたまご、アボカドが入ったボリューム満点のサラダです!マヨネーズとにんにくの味付けがやみつきになります。食材の下ごしらえはレンジにお任せ♪あとは調味料とあえれば出来上がりです。
調理時間
約15分
カロリー
277kcal
費用目安
600円前後
むきえび ゆで卵 アボカド ブロッコリー 酒 パプリカパウダー マヨネーズ おろしにんにく こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
まろやかなコク!
チーズたまごマカロニサラダ卵やチーズのコクでまろやかな味わいに仕上げた マカロニサラダです。あと一品欲しい時にも ぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
292kcal
費用目安
300円前後
マカロニ ゆで卵 ブロッコリー ハム マヨネーズ 粉チーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごちそうレシピ!
とろ〜り半熟卵のハンバーグとろ~り黄身が流れ出る♪半熟卵のハンバーグをご紹介!いつものハンバーグに半熟卵を包んで焼くことで、ごちそうになります!肉だねは粘りが出るまでしっかり混ぜるのがポイントです。思わず笑みがこぼれるハンバーグ♪お祝いや特別な日にぜひ作ってみてください!
調理時間
約30分
カロリー
652kcal
費用目安
400円前後
合いびき肉 卵 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう 薄力粉 サラダ油 ケチャップ ウスターソース 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単!
鶏チャーシューレンジだけで作る簡単鶏チャーシューをご紹介します!一晩寝かせてしっかり味が染み込んだ鶏肉は柔らかくてしっとり♪甘めのタレが白いご飯やお酒にも良く合います。ごはんにのせてチャーシュー丼にするのもオススメです!
調理時間
約1日
カロリー
448kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 半熟ゆで卵 酒 みりん しょうゆ はちみつ おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
人気の定番をおいしく作る♪
王道のたまごサンド濃厚なたまごサラダがふわふわの食パンにたっぷり入った、たまごサンド♪みんなが大好きなサンドイッチです!今回はシンプルな材料で作る飽きのこない基本の作り方をご紹介します。朝ごはんや小腹がすいた時におすすめです。
調理時間
約40分
カロリー
243kcal
費用目安
100円前後
サンドイッチ用パン 卵 有塩バター マスタード 砂糖 塩こしょう マヨネーズ 牛乳
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単こくうま!
ブロッコリーのオーロラサラダ彩り良く、食卓が華やぐ簡単一品です♪ おうちにある調味料でいつもとは違った おしゃれソースができちゃいます♪
調理時間
約5分
カロリー
221kcal
費用目安
400円前後
ブロッコリー ミニトマト ゆで卵 黒こしょう マヨネーズ ケチャップ おろしにんにく 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食材は2つだけ!
アボカドと卵のシンプルサラダアボカドと卵で簡単サラダ♪にんにくを少しきかせたマヨネーズソースが相性抜群!あと一品欲しい時にも、おもてなしにもぴったりです。パンにはさんでもおいしいですよ♪
調理時間
約10分
カロリー
221kcal
費用目安
200円前後
ゆで卵 アボカド マヨネーズ 塩 こしょう おろしにんにく レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
彩り副菜♪
ズッキーニとゆで卵のマスタード和えズッキーニとミニトマト、ゆで卵を組み合わせた彩り鮮やかな副菜をご紹介します。粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く味わいです。ズッキーニは生のまま塩もみすることで旨味が凝縮されて止まらないおいしさになります♪
調理時間
約15分
カロリー
207kcal
費用目安
400円前後
ゆで卵 ズッキーニ ミニトマト 塩 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単おもてなし♪
えびのデビルドエッグ可愛い見た目で、パーティーにもぴったり♪えびをのせて食べ応えもバッチリです!お好みで黒こしょうを加えてもおいしく召し上がれます!
調理時間
約15分
カロリー
87kcal
費用目安
900円前後
餃子の皮 むきえび[ゆで] ゆで卵 きゅうり(薄切り) サラダ油 塩 マヨネーズ レモン汁
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。