DELISH KITCHEN
  1. ねっとり濃厚!卵黄の味噌漬け

ねっとり濃厚!

卵黄の味噌漬け

BS12トゥエルビで毎週土曜よる9時00分~放送の『居酒屋ぼったくり』で紹介されたレシピをDELISH KITCHEN風にアレンジしました! (U-NEXTで4月14日(土)よる9時30分より配信) 味噌床に漬けるだけの簡単メニュー♪ねっとりとした食感と旨味は日本酒にぴったりです!お好みの味噌でぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 60分以上

料理レシピ

材料 2個分

  • 卵黄 2個分
  • みりん大さじ2
  • みそ100g

作り方

  1. 1.

    ボウルにみりん、みそを入れて混ぜ、みそ床を作る。みそ床の1/3量をガーゼに塗り広げる。

  2. 2.

    小さめのバットにみそ床の残りの2/3量を入れて平らに広げ、ガーゼを敷き、卵がおさまりやすいようにスプーンでくぼませる。卵黄をのせ、1.のガーゼをのせて冷蔵庫に一晩おく。

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