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さっぱり♪

根菜とゆで卵のお酢煮

手羽元の旨味たっぷり♪カット野菜を使ったアレンジレシピです。ゆで卵は火を止めてから加えて味をなじませて♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    481kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 手羽元 3本(180g)
  • ゆで卵 1個
  • カット野菜[筑前煮用] 200g
  • 大さじ1
  • 200cc
  • ☆調味料
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • しょうが 2枚

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に手羽元、酒、水を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き、カット野菜、☆を加えてふたをして弱火で20分煮る。

  2. 2.

    火を止めてゆで卵を加えて10分程おく。途中、ゆで卵は上下を返す。

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