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余ったお餅が大変身!

いちご大福

年末年始に買った「お餅」、余っていませんか? サランラップ®を使えば、余ったお餅がいちご大福に大変身! レンジだけで簡単に作れるお手軽和菓子、ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 4個分

作り方

  1. 1.

    いちごは洗って水気をよくふき取り、ヘタをとる。こしあんは4つに分けて丸め、平たくつぶし、切ったいちごをあんで包む

  2. 2.

    深めの耐熱容器に「クックパークッキングシート」を敷き、水にくぐらせた餅2個をのせ、「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジ(500W)で1分〜1分30秒加熱し、砂糖小さじ1を加え混ぜる

    TIPS

    餅の大きさや水分量によって加熱時間が違うので、必ず様子を見ながら加熱してください♪

  3. 3.

    「サランラップ」に片栗粉を広げ、2. の餅1個分をのせる。両面に粉をつけて上から「サランラップ」をかけ、餅を丸くのばす

  4. 4.

    上の「サランラップ」を外して中央に1. のあんをおき、「サランラップ」を使って丸める。(餅がかたくなるので手早くのばして丸める。)もう一つも同様につくり、残りの切り餅2個分も同様に作って完成!

    TIPS

    動画で作るのは2個分ですが、分量は4個分となっていますので、ご了承ください。

よくある質問

  • Q

    お餅を使っていますが作る際や食べる際の注意点はありますか?

    A

    お餅の特性上時間経過で固くなりますので緩和のため、砂糖はしっかり練り込むようお願いいたします。また、なるべく早くお召し上がりいただくようお願いいたします。