いちごのクリーム大福

手順

1. 1

   いちごはへたを切り落とす。

2. 2

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れてピンとツノが立つくらい泡立てる。

3. 3

   ラップに生クリームをのせていちごをのせる。これを4個作り、冷凍庫で30分冷やして生クリームでいちごを包むように形をととのえる。

4. 4

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

   ポイント

   求肥は半透明になるまでを目安に加熱時間を調整しましょう。加熱が足りない場合は10秒ずつ追加で加熱し、その都度混ぜて下さい。

5. 5

   全体がまとまるまでよく混ぜる。

6. 6

   片栗粉をまぶしながら4等分にしてまるめる。

7. 7

   6をまるく広げて3をのせて包む。