DELISH KITCHEN

もちっと美味しい♪

いちごのクリーム大福

4.6

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    181kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    17.9g

  • 脂質

    11.4g

  • たんぱく質

    1.3g

  • 糖質

    17.6g

  • 塩分

    0g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ふわふわもちもち♪あんこが苦手な方にもおすすめのクリームを使った大福です!入学シーズンのいちごを使った和菓子にいかがでしょう♪

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材料 【4個分】

  • いちご4個
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖大さじ1
  • 片栗粉適量
  • ☆求肥
  • 白玉粉40g
  • 砂糖大さじ1
  • 80cc

手順

  1. 1

    いちごはへたを切り落とす。

  2. 2

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れてピンとツノが立つくらい泡立てる。

  3. 3

    ラップに生クリームをのせていちごをのせる。これを4個作り、冷凍庫で30分冷やして生クリームでいちごを包むように形をととのえる。

  4. 4

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

    ポイント

    求肥は半透明になるまでを目安に加熱時間を調整しましょう。加熱が足りない場合は10秒ずつ追加で加熱し、その都度混ぜて下さい。

  5. 5

    全体がまとまるまでよく混ぜる。

  6. 6

    片栗粉をまぶしながら4等分にしてまるめる。

  7. 7

    6をまるく広げて3をのせて包む。

よくある質問

  • Q

    他のフルーツでもできますか?

    A

    お好みのフルーツでもお作りいただけますのでぜひ、お試しください!

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • けん

    思った以上に美味しかったです! 今回は苺が大きかったので、もう少し!白玉粉を増やしたらよかったのかな?と思いました。それと、餅があまり伸びにくかったので、水分量を少し増やすといいかもしれないです!
  • きいな

    レンチンで出来る簡単和菓子。 生クリームをミルククリームに替えて作りました。 春を感じる素敵なレシピです💓
  • ネコ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

    欲張ってクリームの量を多く入れてしまいましたが、それはそれでとても美味しかったです。

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