いちごみるくわらび餅

手順

1. 1

   いちごはへたを切り落とす。

2. 2

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。

3. 3

   ラップに生クリームをスプーンでのせていちごをのせて、練乳をいちごの周りにのせる。生クリームでいちごを包むように形をととのえる。これを4個作り、冷凍庫で30分冷やす。

4. 4

   鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れて混ぜ、中火で混ぜながら加熱し、沸騰したらさらに3分ほど弱火にして混ぜながら加熱して粗熱を取る。

5. 5

   ラップの上に4の1/4の量をのせて指に水をつけ、直径6cmほどに指で平らにならしながら伸ばす。

6. 6

   3をのせて包み、片栗粉をまぶす。