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いちごを包みました♡

生チョコいちご大福

口当たりの良い生チョコと求肥がマッチした和洋スイーツです。火を使わずにレンジ加熱でできるのが嬉しい、お手軽レシピです。

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    212kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • いちご(小さめ) 6個
  • 純ココア 適量
  • ☆求肥生地
  • 白玉粉 100g
  • 砂糖 大さじ1
  • 120cc
  • 片栗粉 適量
  • ★生チョコ
  • ブラックチョコレート 2枚(100g)
  • 生クリーム 50cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いちごはへたを切り落とし、水気をふきとる。

  2. 2.

    【生チョコ】耐熱容器にブラックチョコレートを割り入れ、生クリームを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱し、混ぜて溶かす。

  3. 3.

    小さめの容器にラップを敷き、生チョコを底部分に少量流し入れ、中央にいちごをのせ、残りの生チョコを等分に流し入れる。ラップの口を閉じて、まるめられる程度になるまで冷蔵庫で30分程冷やす。冷蔵庫から取り出して、純ココアをまぶし、まるめて形をととのえる。

  4. 4.

    【求肥生地】耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて混ぜる。水を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して、透明感が出るまでよく混ぜ、再度ふんわりとラップをし、1分30秒加熱する。

  5. 5.

    バットに片栗粉を広げ入れ、4をのせて片栗粉をまぶしながら、6等分にする。

  6. 6.

    生地を10cm程にのばし、3を中央にのせて包む。同様に計6個作る。