食べ応え◎
揚げないスコッチエッグ
調理時間
約20分
カロリー
462kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
揚げずに煮るから生焼けの心配もなし♪ 肉汁の旨味がソースに加わり、絶品です☆ ゆで卵はお好みのゆで加減で召し上がれ!
手順
1
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。パセリは刻む。
2
ボウルにパン粉、牛乳を入れて浸す。
3
別のボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、2等分にする。
4
ゆで卵を薄力粉にまぶし、肉だねで包む フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて両面に焼き色がつくまで中火で5分焼く。
5
★を加えてふたをし、弱火で肉に火が通るまで5分程煮る。器に盛り、パセリをちらす。
ポイント
ソースの水分量が多い場合は肉を取り出してソースを煮詰める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 普通のスコッチエッグの方がボリュームがあるけど、こちらの方が手間がかからず、失敗もないです。揚げてない分、カロリーが抑えられるし、思っていたよりも食べ応えがあって、良かったです。
じょう
簡単に作れて美味しかったです😋
ラスカル