食べ応え◎
揚げないスコッチエッグ
揚げずに煮るから生焼けの心配もなし♪ 肉汁の旨味がソースに加わり、絶品です☆ ゆで卵はお好みのゆで加減で召し上がれ！
カロリー
462kcal
炭水化物
22.3g
脂質
26.1g
たんぱく質
27.4g
糖質
21g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。パセリは刻む。
2
ボウルにパン粉、牛乳を入れて浸す。
3
別のボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、2等分にする。
4
ゆで卵を薄力粉にまぶし、肉だねで包む フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて両面に焼き色がつくまで中火で5分焼く。
5
★を加えてふたをし、弱火で肉に火が通るまで5分程煮る。器に盛り、パセリをちらす。
ポイント
ソースの水分量が多い場合は肉を取り出してソースを煮詰める。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです！ボリュームが出て、焼き上がりはワクワクしました。 鶏肉と豚肉のミンチを混ぜました。 ソースで煮込まず、ハンバーグみたいに焼いたあとでソースをかけていただきました。
ぐ〜と
美味しくできました。 大きなハンバーグ様です。じょう
簡単に作れて美味しかったです😋オリーブ
レシピにはなかったのですが スコッチエッグなので表面に パン粉もまぶして焼きました。 揚げてないのに周りがカリッとした仕上がりになり家族にも好評！ あまり濃い味にならないようにソースはあとから好みでかけるパターンにしました
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ののん