DELISH KITCHEN

手軽に作れる♪

揚げない!一口スコッチエッグ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    672kcal

  • 費用目安

    700前後

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一口サイズがかわいいスコッチエッグです。飾り付けで華やかさをプラスしてイースターを盛り上げましょう。ゆで卵のひよこはお好きな顔を書いてお楽しみ下さい♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。ゆで卵はV字に切り込みを入れて飾り切りにする。

  2. 2

    うずらの卵は半分に切る。2個合わせて薄力粉をまぶす。

  3. 3

    【肉だね】ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、合びき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。8等分にする。

  4. 4

    ラップに肉だねをのせ、広げる。2のうずらの卵をのせて包み、ラップで形をととのえ、ねじってとめる。同様に計8個作る。耐熱皿にのせ、600Wのレンジで5〜6分加熱する。粗熱がとれるまでそのままおく。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル、パン粉を入れて混ぜる。中火で熱し、きつね色になるまで炒め、バットに移す(炒りパン粉)。

  6. 6

    耐熱容器にケチャップ、中濃ソースを入れて混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する(ソース)。

  7. 7

    4にソースをからめ、炒りパン粉をまぶす。

  8. 8

    器にキャベツの千切りを敷き、7、飾り切りしたゆで卵をのせる。

レビュー

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