家庭でも作れる♪
本格的！ビーフストロガノフ

手順

1. 1

   小さめのフライパンに薄力粉を入れて焦がさないように薄茶色になるまで弱火で炒め、取り出す。

   ポイント

   焦がさないように炒めるのがブラウンソースの鍵！

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。 マッシュルームは根元を切り、薄切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   1.を入れて粉気がなくなるまで炒め、☆を加えて加熱し、煮立ったらふたをし、弱火で15分煮る。