家庭でも作れる♪
本格的！ビーフストロガノフ
調理時間
約40分
カロリー
755kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
97.3g
脂質
25.4g
たんぱく質
25.8g
糖質
93.9g
塩分
4.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
薄力粉をしっかり炒めて本格的に！ 牛肉の旨味と玉ねぎの甘さが口いっぱいに広がる味わい！ 特別な日のおもてなしにぜひ作ってみてください！
材料 【2人分】
手順
1
小さめのフライパンに薄力粉を入れて焦がさないように薄茶色になるまで弱火で炒め、取り出す。
ポイント
焦がさないように炒めるのがブラウンソースの鍵！
2
玉ねぎは薄切りにする。 マッシュルームは根元を切り、薄切りにする。
3
フライパンにバターを入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。
5
1.を入れて粉気がなくなるまで炒め、☆を加えて加熱し、煮立ったらふたをし、弱火で15分煮る。
レビュー
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- 小麦粉を焦がさないようにするのが大変でしたが上手に出来ました！ 自分的に食べやすいようにちょっと甘めにアレンジを加えました✨
夕食・砂糖不使用実践中の主婦
難しくなく、油っこくもなく、とっても美味しいので何度もリピートしています。ありがとうございます。最後にアクセントでバジルを振りかけました。のりあき
美味しく出来ました。少し酸味がある仕上がりでした。お砂糖▸◂
薄力粉を焦がさないようにするのがハラハラしました( ˆ꒳ˆ; )彼氏に次はリベンジだなって言われてしまうほど薄味でした...( ´•̥ ̫ •̥` )
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れん