DELISH KITCHEN
  1. 家庭でも作れる♪本格的!ビーフストロガノフ

家庭でも作れる♪

本格的!ビーフストロガノフ

薄力粉をしっかり炒めて本格的に! 牛肉の旨味と玉ねぎの甘さが口いっぱいに広がる味わい! 特別な日のおもてなしにぜひ作ってみてください!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    755kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あたたかいごはんお茶碗2杯(300g)
  • 牛切り落とし肉200g
  • 玉ねぎ 1個
  • マッシュルーム 4個
  • 薄力粉大さじ4
  • 有塩バター20g
  • ☆調味料
  • 400cc
  • 赤ワイン大さじ2
  • コンソメ小さじ1/2
  • ケチャップ大さじ4
  • ウスターソース大さじ4

作り方

  1. 1.

    小さめのフライパンに薄力粉を入れて焦がさないように薄茶色になるまで弱火で炒め、取り出す。

    ポイント

    焦がさないように炒めるのがブラウンソースの鍵!

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。 マッシュルームは根元を切り、薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    1.を入れて粉気がなくなるまで炒め、☆を加えて加熱し、煮立ったらふたをし、弱火で15分煮る。

レビュー

(10件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • pchan
    すごく美味しく簡単に作れました
  • れん
    小麦粉を焦がさないようにするのが大変でしたが上手に出来ました! 自分的に食べやすいようにちょっと甘めにアレンジを加えました✨
  • みい
    薄力粉を焦がさないようにするのがハラハラしました( ˆ꒳​ˆ; )彼氏に次はリベンジだなって言われてしまうほど薄味でした...( ´•̥ ̫ •̥` )