DELISH KITCHEN

家庭でも作れる♪

本格的!ビーフストロガノフ

4.2

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    755kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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薄力粉をしっかり炒めて本格的に! 牛肉の旨味と玉ねぎの甘さが口いっぱいに広がる味わい! 特別な日のおもてなしにぜひ作ってみてください!

材料 【2人分】

  • あたたかいごはんお茶碗2杯(300g)
  • 牛切り落とし肉200g
  • 玉ねぎ 1個
  • マッシュルーム 4個
  • 薄力粉大さじ4
  • 有塩バター20g
  • ☆調味料
  • 400cc
  • 赤ワイン大さじ2
  • コンソメ小さじ1/2
  • ケチャップ大さじ4
  • ウスターソース大さじ4

手順

  1. 1

    小さめのフライパンに薄力粉を入れて焦がさないように薄茶色になるまで弱火で炒め、取り出す。

    ポイント

    焦がさないように炒めるのがブラウンソースの鍵!

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。 マッシュルームは根元を切り、薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    1.を入れて粉気がなくなるまで炒め、☆を加えて加熱し、煮立ったらふたをし、弱火で15分煮る。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    すごく美味しく簡単に作れました
  • れん

    小麦粉を焦がさないようにするのが大変でしたが上手に出来ました! 自分的に食べやすいようにちょっと甘めにアレンジを加えました✨
  • のりあき

    美味しく出来ました。少し酸味がある仕上がりでした。
  • お砂糖ꗯ̤̮

    薄力粉を焦がさないようにするのがハラハラしました( ˆ꒳​ˆ; )彼氏に次はリベンジだなって言われてしまうほど薄味でした...( ´•̥ ̫ •̥` )

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