DELISH KITCHEN

マッシュルーム香る!

シャンピニオンソースの作り方

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    300前後

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ステーキやハンバーグの他、魚料理などにも合う万能な本格ソース、シャンピニオンソースの作り方をご紹介します。マッシュルームの濃厚な香りと玉ねぎの甘みが食欲をそそります♪ソースに迷ったときなどに、ぜひお試しください!

材料 【約200g分】

手順

  1. 1

    マッシュルーム、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、マッシュルーム、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。☆を加えて混ぜて煮立たせ、弱火でふたをして3分ほど煮る。

  3. 3

    生クリームを加えて混ぜ、少しとろみがつくまで5分ほど煮詰める。火をとめてバターを加えて混ぜる。

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