DELISH KITCHEN

料理の基本!

マッシュルームの切り方

アヒージョやハヤシライスなどでよく使われるマッシュルームの切り方をご紹介。コツは厚さをそろえること。このちょっとしたひと手間をかけることで見栄えよく料理を仕上げることができます!ぜひお試しください。

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  • 調理時間 -

作り方

  1. 1.

    やわらかい布などで汚れを落とす。軸の先を少し切り落とす。

  2. 2.

    【薄切り】軸を下にしておき、2〜3mmほどの幅に切る。

    ポイント

    料理やお好みに合わせて厚さを変えましょう。

  3. 3.

    【2等分】軸を下にしておき、縦半分に切る。

    ポイント

    料理やお好みに合わせて大きさを変えましょう。

  4. 4.

    【4等分】軸を下にしておき、縦十字に切る。

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