DELISH KITCHEN

春のごちそう!

ふきのとうとホタルイカのペンネ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    457kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふきのとうとホタルイカの爽やかな苦味があとひく美味しさ! シンプルな味付けで旬の旨味を堪能♪ ぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ホタルイカは目とくちばしを取り除く。

  2. 2

    ふきのとうは根元の黒ずんだ部分を切り落とし、粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    ふきのとうは空気に触れると黒く変色しやすいので、炒める直前に切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、ペンネを袋の表示通りにゆでる。

    ポイント

    ゆで汁は少し取っておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら、混ぜて、ふきのとうを加えて中火で火が通るまで炒める。ホタルイカ、ペンネ、塩、こしょうを加えてさっと炒める。

    ポイント

    水分が足りない場合はゆで汁を追加する。

レビュー

-

(2件)

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