春のごちそう!
ふきのとうとホタルイカのペンネ
4.0
(3件)
調理時間
約20分
カロリー
457kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふきのとうとホタルイカの爽やかな苦味があとひく美味しさ! シンプルな味付けで旬の旨味を堪能♪ ぜひお試しください!
手順
1
ホタルイカは目とくちばしを取り除く。
2
ふきのとうは根元の黒ずんだ部分を切り落とし、粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
ポイント
ふきのとうは空気に触れると黒く変色しやすいので、炒める直前に切る。
3
鍋に湯をわかし、ペンネを袋の表示通りにゆでる。
ポイント
ゆで汁は少し取っておく。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら、混ぜて、ふきのとうを加えて中火で火が通るまで炒める。ホタルイカ、ペンネ、塩、こしょうを加えてさっと炒める。
ポイント
水分が足りない場合はゆで汁を追加する。
レビュー
4.0
(3件)
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