春のランチにぴったり！
ホタルイカと菜の花のパスタ
にんにく香る春のペペロンチーノ！ホタルイカと菜の花で春を感じられます。簡単に作れるのでランチにどうぞ♪
カロリー
594kcal
炭水化物
85.4g
脂質
15.7g
たんぱく質
25.2g
糖質
77.8g
塩分
0.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- スパゲティ 200g
- ホタルイカ(下処理済み・ゆで) 100g
- 菜の花 1束
- ミニトマト 8個
- にんにく 1かけ
- 唐辛子1本
- オリーブオイル大さじ2
- 塩こしょう少々
- スパゲティのゆで汁おたま1杯分
手順
1
菜の花は食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。唐辛子は斜め半分に切り、種を取り除く。にんにくはみじん切りにする。
ポイント
菜の花の茎が太い場合は縦半分に切りましょう！にんにくの芯は取り除きましょう！
2
鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の常時時間より1分短くゆでる。ゆで終わり30秒前に菜の花を加えてゆでる。ゆで汁をおたま1杯分取り分け、水気を切る。
ポイント
スパゲティをゆでる際は、塩を水1Lに対して小さじ1を目安に入れましょう！
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらスパゲティのゆで汁を加える。
4
スパゲティ、ホタルイカ、菜の花、ミニトマトを加え、全体を炒める。塩こしょうを加えて味をととえる。
ポイント
ホタルイカは目玉、軟骨、くちばしを取り除きましょう！
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 菜の花のみですが、めちゃくちゃ美味しかった！ 菜の花は固そうだったので、長めに茹でました
料理の基本マスターしたい
美味しかったです！トマトが大きいのしかなかったので入れられなかったのですが、レシピは春らしい色合いでいいですね！のんこ
菜の花もブロッコリーも好きではない夫なので、小松菜で代用。夫は美味しいとけっこう気に入っていました。くまきち
簡単に作れて美味しかったです‼️ ホタルイカの旨味が効いて、菜の花とプチトマトの彩りも含めて、春の味わいパスタです。 レシピの材料以外に、塩昆布(減塩タイプ)も 大さじ１ほど加えました。 家族にも大好評でした。春のパスタとして、我が家の定番にしたいです‼️
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マハロン