ホタルイカと菜の花のパスタ

手順

1. 1

   菜の花は食べやすい大きさに切る。プチトマトは半分に切る。唐辛子は斜めに切り種をとる。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし塩(分量外)を適量入れスパゲッティを表記より1分短くゆでる。スパゲッティを取り出す30秒前に菜の花を入れ一緒に取り出す。スパゲッティのゆで汁はとっておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが出たらスパゲティのゆで汁をお玉1杯分を加える。

4. 4

   スパゲティ、ホタルイカ、菜の花、プチトマトを入れ全体をからめ塩こしょうで味を整える。