旬が味わえる一品！
ホタルイカのペペロンチーノ
調理時間
約30分
カロリー
620kcal
費用目安
500円前後
ホタルイカが手に入ったら、ぜひ作りたいパスタ♪シンプルな味付けなので、食材自体の旨味をしっかりと感じられます。キャベツににんにく香るオイルが絡んで、食べ応えのある仕上がりに！
材料 【2人分】
手順
1
ホタルイカは目とくちばしを取り除く。
2
キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
3
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ3を取り分け、水気を切る。
ポイント
湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ホタルイカ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
5
スパゲティ、スパゲティのゆで汁、塩、こしょうを加えて手早く混ぜる。
レビュー
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