旬が味わえる一品！
ホタルイカのペペロンチーノ
ホタルイカが手に入ったら、ぜひ作りたいパスタ♪シンプルな味付けなので、食材自体の旨味をしっかりと感じられます。キャベツににんにく香るオイルが絡んで、食べ応えのある仕上がりに！
- 調理時間 約30分
カロリー
620kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- スパゲティ 200g
- ホタルイカ[ゆで] 1パック(120g)
- キャベツ 3枚(120g)
- にんにく 1かけ
- 唐辛子(輪切り)小さじ1
- オリーブオイル大さじ3
- スパゲティのゆで汁大さじ3
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
1.
ホタルイカは目とくちばしを取り除く。
2.
キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
3.
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ3を取り分け、水気を切る。
TIPS
湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ホタルイカ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
5.
スパゲティ、スパゲティのゆで汁、塩、こしょうを加えて手早く混ぜる。
レビュー
(4件)
4.2
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