DELISH KITCHEN

旬が味わえる一品!

ホタルイカのペペロンチーノ

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    620kcal

  • 費用目安

    500前後

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ホタルイカが手に入ったら、ぜひ作りたいパスタ♪シンプルな味付けなので、食材自体の旨味をしっかりと感じられます。キャベツににんにく香るオイルが絡んで、食べ応えのある仕上がりに!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ホタルイカは目とくちばしを取り除く。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ3を取り分け、水気を切る。

    ポイント

    湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ホタルイカ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    スパゲティ、スパゲティのゆで汁、塩、こしょうを加えて手早く混ぜる。

レビュー

4.1

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