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  5. 旬が味わえる一品!ホタルイカのペペロンチーノ

旬が味わえる一品!

ホタルイカのペペロンチーノ

ホタルイカが手に入ったら、ぜひ作りたいパスタ♪シンプルな味付けなので、食材自体の旨味をしっかりと感じられます。キャベツににんにく香るオイルが絡んで、食べ応えのある仕上がりに!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    620kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ホタルイカは目とくちばしを取り除く。

  2. 2.

    キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ3を取り分け、水気を切る。

    TIPS

    湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ホタルイカ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    スパゲティ、スパゲティのゆで汁、塩、こしょうを加えて手早く混ぜる。

レビュー

(4件)

4.2
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