旬が味わえる一品！
ホタルイカのペペロンチーノ
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ ホタルイカが手に入ったら、ぜひ作りたいパスタ♪シンプルな味付けなので、食材自体の旨味をしっかりと感じられます。キャベツににんにく香るオイルが絡んで、食べ応えのある仕上がりに！
カロリー
620kcal
炭水化物
78.1g
脂質
21.6g
たんぱく質
22.7g
糖質
74.1g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ホタルイカは目とくちばしを取り除く。
2
キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
3
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ3を取り分け、水気を切る。
ポイント
湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ホタルイカ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
5
スパゲティ、スパゲティのゆで汁、塩、こしょうを加えて手早く混ぜる。
レビュー
4.3
- すごく美味しかったです！
シュミット
ホタルイカではないですが、こちらのレシピを基に、ピーマンもプラスして作ってみました。簡単にできるのでまた作りたいです。あーいーりー
ニンニクキャベツ多めで少し調味料も多めにしました！ ペペロンチーノそこまで好きじゃないけど、ホタルイカが美味しくてまた作りたいです^o^)キノピオ♪
レシピ通りに作りましたが、食べてみて少し薄口醤油を足しました！これは好みだと思います(^^) ほたるいかとキャベツの組み合わせ、間違いないですね♪ 美味しかったです♡
もっと見る
mimi