DELISH KITCHEN

旬が味わえる一品!
ホタルイカのペペロンチーノ

4.3

調理時間

30

費用目安

500前後

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホタルイカが手に入ったら、ぜひ作りたいパスタ♪シンプルな味付けなので、食材自体の旨味をしっかりと感じられます。キャベツににんにく香るオイルが絡んで、食べ応えのある仕上がりに!

  • カロリー

    620kcal

  • 炭水化物

    78.1g

  • 脂質

    21.6g

  • たんぱく質

    22.7g

  • 糖質

    74.1g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ホタルイカは目とくちばしを取り除く。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ3を取り分け、水気を切る。

    ポイント

    湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ホタルイカ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    スパゲティ、スパゲティのゆで汁、塩、こしょうを加えて手早く混ぜる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • mimi

    すごく美味しかったです!
  • シュミット

    ホタルイカではないですが、こちらのレシピを基に、ピーマンもプラスして作ってみました。簡単にできるのでまた作りたいです。
  • あーいーりー

    ニンニクキャベツ多めで少し調味料も多めにしました! ペペロンチーノそこまで好きじゃないけど、ホタルイカが美味しくてまた作りたいです^o^)
  • LOKI

    初めてにしては上手くいきました。 塩分を1日6gを目標にしているので、味もさることながらそちらが気になりますね。 次回は、カレーに挑戦してみます。

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