キャベツとイカのペペロンチーノ

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし塩(分量外)を適量入れペンネを表記より1分短くゆで、ペンネのゆで汁お玉1/2杯分をとっておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが出たらキャベツとイカを加える。全体に油がなじむように中火で炒めたら、しょうゆを加えさっと混ぜ合わせる。

4. 4

   ペンネ、茹で汁を加え全体をしっかり絡めたら、塩とこしょうで味を整えて、器に盛り細ねぎをのせる。