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こってり!とろ~り!

エスニック鶏照り丼

スイートチリソースとナンプラーでアジアンな香り♪甘辛いたれと温泉卵が鶏肉にからんで、お箸がとまりません!!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    777kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パクチー 1/2袋
  • 温泉卵 2個
  • 塩こしょう 少々
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • スイートチリソース 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ1
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦1cm幅に切る。パクチーは3cmの長さに切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて中火で焼く。焼き色が付いたら裏返し、玉ねぎ、酒を加えてふたをし、3分程蒸し焼きにする。

  4. 4.

    3に☆を加え、煮詰めてからめる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4、温泉卵、パクチーをのせる。

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