手軽にエスニック！
スイートチリソースの鶏肉炒飯
スイートチリソースを使って、エスニック風味を味わえる簡単なチャーハンです。しょうゆをナンプラーに変えると、よりエスニック感を楽しめます♪パクチーはお好みの量を加えましょう！
- 調理時間 約15分
カロリー
588kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 鶏ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 赤パプリカ 1/2個(75g)
- パクチー 1/2袋(20g)
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1/2
- ☆調味料
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- しょうゆ大さじ1
- スイートチリソース大さじ2
作り方
1.
玉ねぎ、パプリカは1cm角に切る。パクチーは根元を切り落として葉と茎に分け、茎はみじん切りにして葉は2cm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。鶏ひき肉、パクチーの茎を加えて色が変わるまで炒め、酒を加えて水分がとぶまで炒める。ごはん、パプリカを加えて全体を炒め合わせる。
TIPS
ごはんはあたたかいものを使用しましょう。
3.
☆を加えてなじむまで炒め、パクチーの葉を加えてさっと炒める。
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