手軽にエスニック！
スイートチリソースの鶏肉炒飯
調理時間
約15分
カロリー
588kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スイートチリソースを使って、エスニック風味を味わえる簡単なチャーハンです。しょうゆをナンプラーに変えると、よりエスニック感を楽しめます♪パクチーはお好みの量を加えましょう！
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎ、パプリカは1cm角に切る。パクチーは根元を切り落として葉と茎に分け、茎はみじん切りにして葉は2cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。鶏ひき肉、パクチーの茎を加えて色が変わるまで炒め、酒を加えて水分がとぶまで炒める。ごはん、パプリカを加えて全体を炒め合わせる。
ポイント
ごはんはあたたかいものを使用しましょう。
3
☆を加えてなじむまで炒め、パクチーの葉を加えてさっと炒める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 日本人が好きなエスニックな感じで(どこの国の料理といわれたら困るという意味で)とてもいいです。 色合いもパクチーの緑とパプリカの赤できれいです。 パクチーを火に通したので香りがすこし抑えられて、パクチーが得意でない、高校生の娘も美味しかったようです。
りん
スイートチリソースの消費に。
どらむかん