ナンプラー＆鶏肉で一気にエスニック♪人気レシピ30選

レビュー

• そのの

  具材として楽しみたかったので、長ネギの代わりに新玉ねぎを入れました✨ タレも新玉ねぎで作りました✨ ご飯そのものもしっかり味がついていて美味しく、タレが絡んでも美味しくてスプーン止まりませんでした！ こんなに簡単に作れて嬉しいです✨

  
• もめ

  長ネギなし、鶏ももは生肉切るのめんどくさくて一枚広げてそのまま入れ、しかもよく見たら5.5合炊き炊飯器だったのに3合炊き炊飯器で炊いちゃったけど、しっかり出来ました。 うまかったー！ナンプラー好き。 全体的にしょっぱめだったので、次回はちょっと調味料調整してほんのり味で作りたいです。
• あくあまりん

  今まで、カオマンガイの素を買ってましたが、もう買わなくてよいです！鶏肉は2枚入れましたのでお肉をたっぷり食べれました
• moon

  鶏胸でつくったけどしっとり美味しく蒸しあがりました。ナンプラー、パクチーが苦手なのでそれぞれ濃口醤油、水菜で代用(笑)東南アジア感はだいぶ薄いけど自分の好みに合いました。

レビュー

• てぃん

  本格的ですごく美味しかったです！今まで作ってきたカレーの中では1番！！

  
• みやんた

  これは美味かった！レシピを紹介していただきありがとうございました！
• biscotte

  とろナスで益々まろやかで美味しいカレーとなりました！また食べたいです！ クミンライス＋パクチー添え

  
• こりゃす

  好評！美味しい！プチトマトの酸味もいいアクセント。タイカレーを自分で作れて、しかも辛さ調整が出来るので、子供も一緒に食べれて良いです。 最後に入れる唐辛子は盛り付けてからそれぞれの器に入れました。子供は無しで。スープの熱で辛さが滲み出るので辛いの好きな人も満足！

  

レビュー

• たけゆみ

  簡単に出来て超美味しい！！！ これならランチで自分の分だけ作るのも手間になりません。 このレシピに出会えて幸せ〜。
• きよあき

  休日の昼食に作りました。残ったので冷凍して弁当にもなりました。
• こんこ

  お肉気持ち多めで作ってもよかったかなと思いました。玉ねぎは1玉、ピーマンは2個、鶏肉がだいたい150ぐらいでつくったら、お肉はもっと入れてもよかったなという感じで玉ねぎは味が染み染みで美味しかったです！また作りたいです。
• しばりん

  とてもさっぱりいただきました！ただ、肉か150gでは少なく感じたので、肉だけ倍量で作りました。わたしはおいしくいただきましたが、旦那にはあまりいただけない味だったそうです。この料理はパクチーがダメな人がいるように、苦手な味の人もいるようです。万人うけではなさそうです。

  

レビュー

• あっくん

  冷凍パプリカで簡単でした！

  
• なな

  簡単でとっても美味しくできました。

  
• NAO

  大豆ミートに玉ねぎとピーマン（バジルなし）を入れて作りました。美味しかったです♪ただ腹持ちせず物足りない感じもあるので､次回は鶏肉を半分位入れて試そうと思います。

  
• 和紗

  唐辛子が無かったので、七味を使いました。 2人分作ったのですが、簡単で美味しかったです😋卵の甘みと七味の辛さがいい感じにマッチしていました‼️目玉焼きは少しハート型みたいになりましたが…😂

  

レビュー

• ハマチ大好き

  スープが少し薄く感じるかも知れませんが、関西系の蕎麦やうどんが好きなら、そのままで十分いけるとおもいます。

  
• ちゅら

  美味しいですがベトナム旅行にいったときに食べたフォーの味を求めていたので何かもうひとつ足りない感じがします。
• Maverick

  お店のフォーには程遠かったです。 もう少し腕を磨きます。
• ハーゲンハート

  鶏肉を茹でる時に、 パクチーの根の部分と鷹の爪の小口切りを加えました。 トッピングの具剤が無かったので レモンとパクチーのてんこ盛り(^-^ゞ トムヤンクン大好きの私好みの味！ また 作りたいです♪

  

レビュー

• どらむかん

  ココナッツミルクさえ手に入れば、簡単です。 剥いたエビの殻で、だしとって、それを水として入れました。味が深くなったかな？

  
• くまくま

  ココナッツミルクを使ったメニューは初めてでしたが、クセもなく美味しかったです。アジアンメニューを回避していた息子もおかわりしていました。 強いて言えば、だし風味がもう少し欲しかったかなぁ…

  
• 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

  鶏もも肉→とりささみ カレー粉→カレールゥひとかけ に変更して作りました！ 2歳の子供も3回くらいおかわりして、すごく食べやすくて美味しかった！！ 異国の料理で時間かかるかなと思いきや、パパッとできて、材料があればすぐできちゃうところもいいです！ 大人はパクチー乗せたらもっと美味しそう！
• ひじこさん910

  ココナッツミルクとナンプラーで簡単南国の味‼️ いつものカレーに飽きたらこれ！リピです👍余っていたズッキーニを追加しました。

  

レビュー

• さっちゃん

  野菜の味付けを薄めにしているので食べるときにウスターソースかけて食べました、おいしかったですよ!
• のんべぇ

  父母が結婚前にナシゴレンを食べてこんなにも美味しいものがあるのかと感動したとか。以降その味に出会えなかったのがこのレシピでピーナツバターを使って作ったらその味に近いとの事で喜ばれた。実家に帰るたびに作ってますが美味しいです。す

  
• まり

  パクチーは入れず 、ピーナッツの代わりにくるみを使いました 。簡単にできて美味しかったです。

  
• もも

  ナンプラーの風味が独特でおいしかった！割と簡単にできた。

レビュー

• biscotte

  本当にシンプルな味付けなのに、だからこそ？美味しく頂きました。 鶏ひき肉の下味に柚胡椒を入れてみました。

  
• サリー

  初めて作って見ました！材料が揃ってなかったのですが、、鶏ミンチを鶏ももにしてボリュームを出しておかずスープで頂きました♪子供達がパクチー嫌いなので入れてませんが、とても美味しかったです♪

  
• がーこ

  パクチーは苦手なので、なしで作りました。レモンが入ることで、さっぱりとした味になります。

  
• BBB

  旦那がパクチー嫌いなのでパクチー抜きで作りました。レシピ通りに作りましたが白菜から水分が出たのか？薄味だったのでそのまま食べたら優しいお味だと思います。ナンプラーが好きなので我が家ではナンプラーを追加してみました。レモン汁も追加してもよかった気がします。

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！ヘルシーで美味しいです♪ガパオに卵を絡めるのが好きなので、目玉焼きではなく温泉卵にしました。よりジューシーに絡むのでナイスアレンジと言われました！バジルではなく、より身近な大葉を使っているところも作りやすかったです。

  
• さき

  ナンプラーが強すぎたため、長ネギを入れました。美味しく出来ました。
• だいと

  何故か死ぬほどしょっぱくて食べられなかった。 赤味噌のせい？ナンプラーの入れすぎ？ それと、玉ねぎは紫玉ねぎを使ったが色合いが悪いので普通の玉ねぎを使うべき。

  

レビュー

• れお

  カレーペーストを使わなくても柚子胡椒とナンプラーで本格的な味になりビックリしました！ 簡単だったのでリピ決定！
• ひじこさん910

  茄子を使いたくて足してしまいましたが、柚子胡椒＋ナプラーで抜群に味がタイカレーに近づいて感動！簡単で美味しくて、普段のカレーが飽きた時にいいですねー。リピします！
• HaniHani

  凄くおいしいです（╹◡╹）！
• こりゃす

  好評でした！味に深みがあり、ピリッとしつつもクリーミーでとても美味しかったです。ピーマンが多めになったので心配でしたが、意外に合うので良かった！

  

レビュー

• apple

  この作り方が一番正しいに近いと思います　 他グリーンカレーレシピは　グリーンカレーベース変わりに 普通のカレー粉使ってるのでグリーンカレーにはならないと思います　 グリーンカレーベース使う場合のレシピも最初に鶏肉と一緒に炒めて使ってしまう　レシピもありました　 基本　ココナッツミルクで煮込んでからグリーンカレーベース入れて最後ナンプラー仕上げる物だと思います　水とココナッツミルク　分量が大きく味に左右すると思います　ココナッツミルク多めだとグリーンカレーベースも多く入れないといけなくなり　水多いと味が薄くなってしまう　味が薄くなった場合　コンソメブイヨンなどで調整し　醤油少々入れて美味しくなります　ナンプラーは辛み出す調味料なので　沢山入れても美味しくなりません　 ココナッツミルク煮込む時　コブミカン　ローレル葉など入れるのがいいと思います ピーマン千切りするレシピもありましたが　太く切った他が美味しく頂けます

  
• カーディナルドゥリュシリュー

  余ったしいたけ2個と、余ったトマト2個もプラスして煮込みました。とても美味しかったです。作り方もめちゃくちゃ簡単で好きです。ただ、グリーンカレーペーストがあるスーパーと無いスーパーがあるので、手軽かと言われると、住んでいる環境にもよりそうですが、私は気に入りました。また、作りたいと思ってます。
• DZO

  ユーキ食品のペーストを使って作りました。 ココナッツミルクの甘みの後に辛味が醸し出されて、これぞタイカレーです。 煮込み時間はレシピ通りで作りました。 野菜の食感も残ってとても美味しいです。

  
• ぽこちゃん

  何回も作っています。レシピ通りに作ると辛いので、我が家はペースト10グラム、水はなしで作っています。辛さが苦手な人はぜひ。安定の美味しさ(^^)

レビュー

• Caña

  砂糖→ハチミツ小さじ1/2、ひまわりの種とパプリカを足しました。簡単&美味しいです。また作ります。

  
• shinc

  簡単でとても美味しかったです‼️
• カバさん(￣･･￣)

  むね肉をツナに変えて作りました。 お店で食べたのと同じ美味しかったです。

  

レビュー

• ひろみ先生

  香り最高&まろやかで美味しい！

  
• キイラ

  マイルドで美味しかったです。最後にガラムマサラ入れるとちょいとピリ感出て美味しかったです^_^
• biscotte

  煮詰めすぎたのか少し水分が足りませんでしたが、美味しくいただきました。ナンプラーが好きですが、入れ過ぎないように注意しました(^_-) エリンギも入っています。

  
• い

  カルディのペーストを使ったら辛すぎになりました、、💦あとは、すこし水っぽかったので調整が必要だと感じました！

レビュー

• こりゃす

  好評でした！クリーミーでココナッツミルクの甘味が美味しい！家族には言わないとココナッツミルクと分からなかったのが意外。洋風でも和風でもないけど美味しいという感想でした。 写真は鳥ムネ350g。その他の食材は2倍で4人分作っています。（ご飯はターメリックライス） ナンプラーが割と塩味が強くて、その後の塩コショウを適当にやったらしょっぱくなりすぎたか？！と思いましたがセーフ。ご飯と合わせたのが吉だったかな？最後の塩コショウ前にしっかり味見をするのがおすすめ！

  
• おかあさん

  めっちゃ美味しかったと大好評でした。又作って下さいとの事です。
• きみたん

  ちょっとエスニック風で、すごく美味しかったです。 個人的はナンプラーを少し多めに入れたほうがこのみかも。。。 次は調整してみます。

レビュー

• たま

  しめじを入れたり、最後にレモンを絞ったりしました。とても美味しかったです！
• おぼえ

  簡単に美味しくできました！
• KUN

  簡単に作れて、ヘルシーです。 パクチーが効いてて、美味しい！

  
• ポコ

  アジアンな料理が好きです。 ちょうど材料があったので作ってみましたが、手軽で美味しかったです。春雨で満足感もあります。

レビュー

• 中学生主婦

  とても美味しいです❕ 豆苗が余った時にサッと作れて簡単です💗 既に3回作りました❕豚ひき肉で作っても美味しかったです🥰

  

レビュー

• biscotte

  レモンの酸味が爽やかで食欲をそそります！ナンプラー好きなら、尚更です！

  
• まり

  タコを入れました。ナンプラーの代わりに薄口醤油、オイスターソース、ガラスープの素を使いました。美味しかったです。

  
• ゆん

  ナンプラーとレモンの風味が、食欲のないときでもサッパリ食べられます。とても美味です！

レビュー

• ゆきんこ

  レシピ通りでも問題なさそうでしたが、味見してみたら 少しコクが足りない感じだったので 鶏ガラスープの素を 小さじ1足しました。 簡単で美味しかったです！！
• モーリス

  大好評でした。

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• がーこ

  ナンプラーを使うことで、一気にタイっぽい味になります。美味しかったので、また作ります。

  

レビュー

• ミニオン

  家でこんな洒落たもの作れてありがたいです バケットの代わりに食パンを使い、 レバーペーストもなかったので代わりに?クリームチーズを使いマヨネーズを加えてみたら丁度よい味になりました 我慢のできない私はナマスは塩もみ後3分、冷蔵庫で5分ほどに短縮 問題なく美味しく食べれました できれば作り方の順番をナマスを先にしていただければ良かったです! 後日談 ナマスと他の材料も余ったので半日経って食べたらやっぱり味がしみてて更に美味しかったです
• たかし

  これはバインミーではありません。 バインミー風にしてください。 本場のものとは全く違います。 野菜はなますにはしません。 新鮮なものを使い、シャキシャキした食感を楽しむものです。 また、最後にいろいろはさんだフランスパンは焼きます。 ベトナムの方に失礼ですよ。
• カーディナルドゥリュシリュー

  めちゃくちゃ美味しかったです。2回作りました。1回目はギックリ腰で長時間キッチンに立てなくて、これなら(☆ω☆)ｷﾗｰﾝ！イケる。と思い作りました。レバーペーストも、たまたま頂いたものがあり、適時性か！と。 2回目はレバーペースト無い。じゃ、どーする？ マヨネーズにしてみました。 これまためちゃくちゃ美味しかったです！楽したい時にボリュームあるし満足出来るしありがたいレシピです。スープ足せば最強です。
• キッシュ

  レバーペーストと唐辛子がなかったのですが、 チキンをサラダチキン(レモン風味)のにしても美味しくできました！ なますもちょうどいい味の濃さで美味しかったです😋 他の方も書いてあるとおり、 なますから作った方が無駄がないかと思います！

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  レタスとみょうが、舞茸出汁も入れました。私だけパクチーも。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• 猫娘

  他の人のレビューを読んだのですが、 確かにしょっぱくなっちゃった。つまみとしてもしょっぱい。 でも味は美味しいので、ナンプラーの商品にもよるのかもだし、試しつつまた作ってみます。

  
• 未来

  レシピ通りに作りましたが、味が濃すぎました…水を少し入れた方が良かったかも。

  
• A

  余ったナンプラー活用を模索しています。今回は残念な手羽先しか見当たらず、やや安めの手羽元開きを使いました。味が濃いというレビューを拝見し、少しナンプラーを控え目にして漬け汁はセロリ炒めに転用しました。漬け時間は３時間程度です。ナンプラー・ニンニクの風味とカオリもイイ。と好評でした。ナンプラーのカオリが多少するので、朝に仕込んでBBQなどにも良いのかも知れません。

レビュー

• ゆき

  これはリピ決定です！ ナンプラーがいい仕事してますね～。 ライスペーパーにこんな活用法があったなんて、目からウロコです。トロリン、モチモチの食感はやみつきになりそう(*^^*) おかげで余ったライスペーパーを使いきれましたが、これを作りたくてまたライスペーパー買ってしまいました。本末転倒です笑。 ピーナッツの食感と香りも楽しいアクセントです。

  
• とも

  やや味は濃いめ 鶏肉は不使用

  
• のん☆

  余ったライスペーパーの使い道としては最高。 パクチー嫌いだし、調味料も家にあるもので代用だけどちゃんと美味しかったです。

  
• さっぱり妖精

  ライスペーパーがいつも余るので、早めの使い切りに便利。

レビュー

• 花緖

  ナンプラーがなかったので、しょうゆで代用しました。 不思議な味で美味しかったです。

レビュー

• しの

  カブを見ると無性に食べたくなって、繰り返し何度も作ってます！　タイ風でおすすめです！！
• まあ

  オイスターソースとレモンの酸味がきいて、おいしい！なんといっても、手早く作るとこができて嬉しい！

  

レビュー

• ちぴよこ

  生キクラゲを使いたくてレシピを探していたら辿り着きました。聞き慣れない料理名で味の想像も出来ず、自信はありませんでしたが、お店で出てきても満足できる1品が完成しました。今回は黄パプリカだけにしましたが、赤パプリカも入れて彩りよく再度作ってみたいです。タイ料理が自宅でこんなに簡単にできるとは思いませんでした。他のタイ料理にも挑戦してみようと思います。

  
• そら

  簡単なのに、本格的！！！ リピ確定です٩(ˊᗜˋ*)و

レビュー

• みき

  あえたあとに少し時間置いちゃって、春雨が ほとんどの汁吸っちゃってて味が薄まっちゃた~^^; でもサッパリ系の味でとても美味しかったです♪ エスニックサラダ作るのはじめてだったけど 作りやすく、成功しました💮 とにかく紫サラダが可愛いーわあー🧅💜 メインはアジア料理で統一し、ミントミートご飯🍚

  
• まり

  お弁当に入れました。鶏挽き肉、ナンプラー、チリペッパーがないので、鶏もも肉を細く刻み、胡瓜、七味唐辛子を使いました。美味しかったです。

  

レビュー

• ひーちゃん

  簡単に美味しくできました。夫がナンプラーが苦手なのですが、それでも美味しく食べていてびっくり！水菜がなかったのでほうれん草で代用しました。

  

レビュー

• haaa

  美味しかったです❀.(*´▽`*)❀. 少し物足りなく感じたので仕上げで醤油を少し入れて煮立たせました！

  
• とも

  独特な味わいながらスイートチリソースの甘みがクセになる。 ナンプラーは香りの余韻を出すために後で入れた方が良いかも？スイートチリソースはキサンタン抜きのものを使用できれば、自然な口当たりになりそう。

  

レビュー

• みー

  生の玉ねぎが苦手なので鶏肉と一緒に炒めましたが美味しかったです