フライパンチョコナッツスコーン

手順

1. 1

   ポリ袋にミックスナッツを入れ、めん棒などで粗く砕く。ホットケーキミックスを加えてよくふる。

2. 2

   溶かしバター、牛乳を加え、ひとまとまりになるまでよくもむ。厚さ2〜3cmの円になるように形をととのえる。冷蔵庫で30分ほど冷やし、8等分に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を薄くのばし、2をのせる。ふたをしてごく弱火で7〜12分焼く。

4. 4

   裏に返し、ふたをしてごく弱火で7〜12分焼き、冷ます(スコーン)。

   ポイント

   竹串を刺してみて生っぽい生地がついてこなければOK。

5. 5

   耐熱容器にチョコレートを2/3量割り入れ、ラップはせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱する。残りのチョコレートを割りながら加え、混ぜて溶かす。

6. 6

   ポリ袋にチョコレートを入れ、端を切る。スコーンに格子状にかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。