DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. お菓子
  3. 焼き菓子
  4. スコーン
  5. 素材の甘さを活かして作る!オートミールのバナナスコーン

素材の甘さを活かして作る!

オートミールのバナナスコーン

砂糖は使わず、バナナとレーズンの甘さで仕上げるオートミールのスコーンをご紹介します♪素材の風味が活きた優しい味のスコーンはほっとする美味しさです。薄力粉を使わずに米粉を使用しているので、グルテンを控えている人にぴったりのおやつです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    220kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • バナナ1本(100g)
  • 太白ごま油大さじ4
  • 溶き卵 1個分
  • 豆乳ヨーグルト50g
  • オートミール100g
  • 米粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • レーズン 60g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルにバナナをちぎりながら入れてフォークで潰す。太白ごま油、溶き卵、豆乳ヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜる。

    ポイント

    バナナは熟したものがおすすめです。太白ごま油は同量のサラダ油、オリーブオイル、バターなど別の油脂でも代用可能です。

  3. 3.

    別のボウルにオートミール、米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

    ポイント

    製菓用の米粉がおすすめです。

  4. 4.

    2のボウルに3を入れてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

  5. 5.

    レーズンを加えて全体を混ぜ、丸くまとめる(生地)。

  6. 6.

    生地を台などに取り出し、2cm程度の厚さに伸ばす。8等分の放射状に切ってクッキングシートを敷いた天板に生地と生地の間隔をあけながら並べる。

  7. 7.

    180℃に予熱したオーブンで20分〜25分ほど焼き色がつくまで焼く。

    ポイント

    焼き時間は目安としていただき、焼き色がつくまで加熱してください。

レビュー

(3件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • きいな
    最近注目のオートミール。 ビタミン、ミネラル豊富とのことで作ってみました。 太白ごま油の替わりにオリーブオイル、米粉は薄力粉に替えて作りました。 バナナ風味はしますが、それほど主張も強くなく、クセのない美味しさでした。
  • ままゆ
    バナナが余っていたので、3本でやりました。 出来上がりが心配でしたが 美味しかったです。 ゆるかったので 出来上がってから切りました。 簡単なのでまた作りたいです

関連カテゴリー