素材の甘さを活かして作る！
オートミールのバナナスコーン
砂糖は使わず、バナナとレーズンの甘さで仕上げるオートミールのスコーンをご紹介します♪素材の風味が活きた優しい味のスコーンはほっとする美味しさです。薄力粉を使わずに米粉を使用しているので、グルテンを控えている人にぴったりのおやつです。
カロリー
220kcal
炭水化物
33.1g
脂質
7.8g
たんぱく質
4.2g
糖質
31.4g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》オーブンは180℃に予熱する。
2
ボウルにバナナをちぎりながら入れてフォークで潰す。太白ごま油、溶き卵、豆乳ヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜる。
ポイント
バナナは熟したものがおすすめです。太白ごま油は同量のサラダ油、オリーブオイル、バターなど別の油脂でも代用可能です。
3
別のボウルにオートミール、米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
ポイント
製菓用の米粉がおすすめです。
4
2のボウルに3を入れてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
5
レーズンを加えて全体を混ぜ、丸くまとめる(生地)。
6
生地を台などに取り出し、2cm程度の厚さに伸ばす。8等分の放射状に切ってクッキングシートを敷いた天板に生地と生地の間隔をあけながら並べる。
7
180℃に予熱したオーブンで20分〜25分ほど焼き色がつくまで焼く。
ポイント
焼き時間は目安としていただき、焼き色がつくまで加熱してください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 最近注目のオートミール。 ビタミン、ミネラル豊富とのことで作ってみました。 太白ごま油の替わりにオリーブオイル、米粉は薄力粉に替えて作りました。 バナナ風味はしますが、それほど主張も強くなく、クセのない美味しさでした。
なおきち
手間を省いて、丸めて焼いて作りました。 見た目は素朴な感じですが、美味しくできました。biscotte
砂糖なしでもバナナとレーズンでほんのり甘みがあるのが嬉しい！ シナモンパウダーも少々入れました。 甘くして食べたい時にはメープルシロップでもかけようかな？ぴょん
子どもと一緒につくりました！ バナナたっぷりでレーズン少なめ（残量少なかったため。） オートミールは細かく粉砕して作りました!! 100均のシリコンを使って2つ分できました✌ オートミールで栄養豊富なので作ってそのままお昼ごはんにしました。 レーズンがない分、甘さ控えめだったのではちみつをつけて食べました。 リピートします!!!!
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きいな