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みんなで食べよう♪

米粉のお好み焼き

モチモチ食感の、米粉を使ったお好み焼きをご紹介!すりおろした長芋のふんわり感も加わり、お代わり必至のおいしさです。豚肉はカリカリに焼くと食べ応えアップ!みんなでワイワイ楽しむパーティーメニューにもぴったりです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    612kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは粗みじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。紅生姜はみじん切りにする。

  2. 2.

    長芋はすりおろす。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに和風顆粒だし、水を入れて混ぜ、卵、長芋を加えて混ぜる。

  4. 4.

    米粉をふるい入れて、なめらかになるまで混ぜる。キャベツ、細ねぎ、紅生姜を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、4の1/2量を入れて直径20㎝程度の円形に広げる。豚肉の1/2量を全体に広げてのせる。

  6. 6.

    焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で4分火が通るまで焼く。 (もう一枚も同様にして焼く。)

  7. 7.

    器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけて、かつお節、青のりをちらす。