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しっかり作れる♫

定番のくるみパン

ふわふわくるみパンをご家庭でも! バターやジャムを添えてお召し上がりください! 成形も簡単なのに見た目も華やかに♫

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    286kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • くるみ(飾り用) 16g
  • 溶き卵(塗る用) 1/2個
  • ☆生地
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ドライイースト 小さじ1
  • 溶き卵 1/2個
  • 無塩バター 20g
  • 牛乳 100cc
  • くるみ(生地用) 50g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    くるみ(生地用)以外の☆を加えて粉気がなくなるまで混ぜ、くるみ(生地用)を加えて混ぜる。

    TIPS

    牛乳は40〜45℃が発酵に適した温度なので温めてお使いください

  2. 2.

    台の上に出し、表面にツヤが出るまで10分こねる。

  3. 3.

    ボウルに戻し入れ、ふんわりとラップをし、室温で30分発酵させる。

    TIPS

    暖かいところで発酵させるのがおすすめ!

  4. 4.

    軽く手で生地を押し、ガス抜きをし、6等分に切り、まるめる。

  5. 5.

    生地の外側2cmに浅く切り込みを8ヶ所入れる。

  6. 6.

    天板にクッキングシートを敷いて、生地をのせ、ラップ、濡れ布巾をかけて室温で20分置く。

    TIPS

    暖かいところで発酵させるのがおすすめ!

  7. 7.

    溶き卵を全体に塗り、食べやすい大きさに割りながらくるみをのせる。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。