ふわっともっちり♪
にんじんベーグル
にんじん嫌いも克服できる！まるまる一本入って栄養満点！ 一次発酵のみでもふんわりもっちり仕上がるベーグルです♪ 焼きたてをお楽しみ下さい♪
- 調理時間 約120分
カロリー
287kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
にんじんは薄切りにし、ボウルに水（分量外）と入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取る。
2.
ミキサーににんじん、水大さじ3(分量外)を入れてなめらかになるまで撹拌し、くるみは手で砕く。
3.
ボウルに☆、撹拌したにんじんペーストを入れて混ぜる。
4.
くるみを加えてよく捏ね、6等分にして丸めてラップを被せ10分常温でおく。
5.
生地を細長く伸ばして手前から巻き、巻き終わりをしっかりとめてドーナツ状にし、 生地の上に濡れ布巾かラップををかけて、室温でひとまわりくらい大きくなるまで待つ。（50分）
6.
フライパンに湯を沸かし、生地を両面30秒茹でて200℃に予熱したオーブンで20分焼き色がつくまで焼く。
レビュー
(1件)
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- 初心者Ⓜ︎とても美味しいのですが、くるみはかなり細かく砕いてフライパンなどで少しローストしてから入れた方がよかったです。