ふわっともっちり♪
にんじんベーグル

手順

1. 1

   にんじんは薄切りにし、ボウルに水（分量外）と入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取る。

2. 2

   ミキサーににんじん、水大さじ3(分量外)を入れてなめらかになるまで撹拌し、くるみは手で砕く。

3. 3

   ボウルに☆、撹拌したにんじんペーストを入れて混ぜる。

4. 4

   くるみを加えてよく捏ね、6等分にして丸めてラップを被せ10分常温でおく。

5. 5

   生地を細長く伸ばして手前から巻き、巻き終わりをしっかりとめてドーナツ状にし、 生地の上に濡れ布巾かラップををかけて、室温でひとまわりくらい大きくなるまで待つ。（50分）

6. 6

   フライパンに湯を沸かし、生地を両面30秒茹でて200℃に予熱したオーブンで20分焼き色がつくまで焼く。