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豚バラがジューシー!

豚ばらブロック筑前煮

ブロック肉とごろごろ野菜でボリューム満点! ごちそう感たっぷりの筑前煮♪ 有名和食店「賛否両論」笠原氏監修レシピです。

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 3〜4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は1.5cm角に切る。

  2. 2.

    れんこん、にんじん、里芋はひと口大に切る。ごぼうは乱切りにする。

  3. 3.

    鍋にれんこん、にんじん、里芋、ごぼうを入れ、野菜がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて、軽く下ゆでして水気を切る。

  4. 4.

    フライパンに豚肉を入れて、中火で焼き色をつける。油が出てきたら3を加えて、油がなじむまで炒める。

  5. 5.

    キッコーマン濃いだし本つゆ、水を加えて、落としぶたをして中火で30分煮る。

  6. 6.

    器に盛りつけ、細ねぎをちらす。