DELISH KITCHEN

お祝いに♪

鯛の手まり寿司

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    385kcal

  • 費用目安

    1300前後

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入学や進学のお祝いに♪ 鯛と桜を飾った春らしい手まり寿司です! おもてなしにもどうぞ!

材料 【2人分】

  • あたたかいごはん(酢飯用)お茶碗2杯(300g)
  • 鯛[刺身] 8切れ
  • 桜の花の塩漬け8輪
  • ☆寿司酢
  • 砂糖大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    桜の花の塩漬けは水に15分さらして水気をふきとる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、寿司酢を作る。

  3. 3

    ボウルにあたたかいごはん、寿司酢を入れて切るように混ぜて冷ます。

  4. 4

    3の寿司飯を8等分にする。ラップを広げ、鯛、寿司飯の順にのせ包んで丸める。同様にして計8個作る。

  5. 5

    桜の花を1輪ずつのせる。

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