DELISH KITCHEN

みんなでお祝い!

ひな祭り寿司

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    449kcal

  • 費用目安

    1500前後

  • 炭水化物

    80.1g

  • 脂質

    6.6g

  • たんぱく質

    15.1g

  • 糖質

    76.6g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

少し大人なひな祭り!鯛と菜の花で春を感じる1品です。おもてなしにもおすすめですよ!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鯛は斜めに包丁をあて、そぐように斜めに切る(そぎ切り)。

  2. 2

    にんじんは5mm幅の薄切りにし、花型(桜型)にくり抜く。菜の花は3等分に切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、にんじんを入れて柔らかくなるまでゆでて水気を切る。菜の花を入れてさっとゆでて水気を切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(寿司酢)。

  5. 5

    ボウルにあたたかいごはん、寿司酢、白いりごまを加えて混ぜる(寿司飯)。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。

  6. 6

    1の鯛を手前から巻き、巻き終わりにもう1切れを添わせて巻き、バラの花の形になるように整える。

  7. 7

    器に寿司飯を盛り、菜の花、6、にんじんを飾る。

レビュー

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