簡単ジューシー！
オーブンでハンバーグ

夕食用に、トライしてみました。☺ 材料は、ひき肉と玉ねぎだけ購入。他の材料＆調味料は、家にある余り物で作りました。又、仕上げに出来たてハンバーグの上にとろけるチーズをのせてアレンジしてみました。(^o^)v 意外と相性抜群で、ビックリ。小さなお子さんがいる家庭にオススメです。 我が家は、ひき肉の余りで野菜炒め＆簡単ジューシーハンバーグに仕上げました。(⌒▽⌒)

他の方のコメントを参考に、取っ手の取れるフライパンごとオーブンに入れたらめちゃくちゃラクでした！オーブンに入れる時に、あらかじめ念の為レンチンしたじゃがいも・人参とブロッコリーをフライパンに入れました。 炒めた玉ねぎのフライパンにハンバーグ具材を入れて混ぜて整形までやったので、洗い物も少なく済みます。 これからはこの作り方にしようかな。 (3倍量で作りましたが、私の塩加減が間違ったのか塩っからかったので、次はその点を注意)

とっても美味しいです フライパンで焼くよりも簡単にできます ソースはケチャップ、ソース、赤ワイン、牛乳そして肉汁で作りました

デミグラスソースはデリッシュキッチンの別レシピであり。 玉ねぎはあらみじん切りにしてみた。あまり荒くするとハンバーグがボロボロ崩壊してしまうので、程よくみじん切りくらいが食感もあって美味しいかなと。 3~5 mm2 の大きさくらいが個人的ベスト！ ・ハンバーグ自体にはそんなに味は付いていない。デミグラスソースたっぷりかけて食べるのがおいしい！？ 塩コショウもうちょい振っておいて良かったかな〜 ・ピザ用チーズをハンバーグの上に乗っけてオーブンで焼くの、めちゃくちゃ美味しかった！！ ※追記 やっすいスライスチーズ乗っけて焼いたらチーズがスケルトン状になったのでケチらずに普通の値段の買うようにしましょう。 ⭐️ハンバーグから大量の油が出てしまう時気をつけること ①ひき肉の脂身は少なめのものを選ぶ ②玉ねぎを炒める時はしっかり水分が飛ぶまで！ ③肉はしっかり粘りが出るまで練る！ ④中火でじっくり焼く！ 玉ねぎの粗熱をしっかり取っていないままひき肉に加えて混ぜたのも原因か、タネを形成するのが難しかった →タネを冷蔵庫で30分ほど冷やすと成形しやすくなるらしい。 材料の温度を揃えるの大事。